微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上,介绍了动物对硒的缺乏与中毒,硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系,列举了硒在畜禽生产中的应用,特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒。

微量元素锌的营养生理作用及其在畜牧生产中的应用

锌是动物营养所必需且具有众多生理功能的微量元素之一。文章主要从锌对动物的营养生理作用、有机锌与无机锌的生物有效性、锌的缺乏与过量、以及高锌在畜牧生产中的应用等方面做一综述,以期能更好、充分而合理地利用锌资源。

碱式氯化锌在断奶仔猪日粮中应用

自Holm和Poulsen研究发现早期断奶仔猪日粮中添加高剂量的氧化锌可以显著降低仔猪腹泻以来，后来的一系列研究证明高剂量氧化锌对断奶仔猪生长也有促进作用，而其他锌源（硫酸锌及多种有机锌如蛋氨酸锌）的高锌并未达到对断奶仔猪促生长和预防腹泻的效果。近年来，碱式氯化锌作为一种新的锌源在断奶仔猪中应用已有许多报道，本文对其在断奶仔猪中的应用进行综述。

微量元素与维生素对母猪生产性能的影响

提高我国养猪生产水平的一个重要技术措施就是提高母猪的生产力。通过改善母猪繁殖期营养状况来提高母猪繁殖性能是提高母猪生产力的重要途径之一。饲喂哺乳母猪考虑最多的是能量和蛋白质，而妊娠母猪更多的是考虑适宜的矿物质和维生素营养。微量矿物元素和维生素是母猪维持健康、正常发育和繁殖所必需的微量营养成分，在母猪的繁殖中起着极其重要的作用。这些年，有关母猪铁、锌、碘、硒、铬等微量矿物元素及维生素E、叶酸、生物素、烟酸等维生素的添加效果的研究较多。

羟基蛋氨酸螯合物螯合率的测定

氨基酸微量元素螯合物的生物利用率通常要显著高于无机盐。因此，使用氨基酸微量元素螯合物是解决过量添加无机盐造成环境污染、金属离子间颉颃作用、维生素活性大量丧失以及潜在重金属元素超标等问题的有效方法。但是，由于缺乏合适的质量检测方法，所以目前在产品标签保证值中大多仅明示矿物元素和氨基酸的百分含量，用户无法客观地评价螯合物产品质量。本研究依据国家标准《蛋氨酸铁（铜、锰、锌）螯合率的测定凝胶过滤色谱法》（GB／T13080．2—2005），为羟基蛋氨酸螯合物的质量检验提供一种实用的方法，

高效安全锌源在猪饲料中的应用

锌是所有动物必需的一种微量元素，参与了生命的全过程，动物的生长、发育、繁殖、免疫调节和激素活性（生长激素、胰岛素、性激素、肾上腺皮质激素）都与锌有关。高锌对于断奶仔猪的防腹泻和促进生长的特殊功效已在养猪生产中得到广泛应用。目前，常用的锌源有硫酸锌、氧化锌和有机锌，在这些锌源中硫酸锌和氧化锌理化性质存在缺陷，易受生产原料影响，产品中有毒有害物含量难以控制，

羟基蛋氨酸螯合物在动物生产中的应用

羟基蛋氦酸螯合物是由蛋氦酸羟基类似物（2-羟基4-甲琉基丁酸）与微量元素金属离子在一定的pH值、压力和反应温度等外界条件作用下，按1：1摩尔比螯合而成的呈五元环状结构的产品，羟基蛋氦酸螯合铁、铜、锌、锰，产品中金属元素含量12％，含羟基蛋氦酸30％～35％。

羟基蛋氨酸螯合物螯合率的测定

氨基酸微量元素螯合物的生物利用率通常要显著高于无机盐。因此，使用氨基酸微量元素螯合物是解决过量添加无机盐造成环境污染、金属离子间拮抗作用、维生素活性大量丧失、以及潜在重金属元素超标等问题的有效方法。但是，由于缺乏合适的质量检测方法，所以目前在产品标签保证值中大多仅明示矿物元素和氨基酸的百分含量，用户无法客观地评价螯合物产品质量。本研究依据国家标准《蛋氨酸铁（铜、锰、锌）螯合率的测定凝胶过滤色谱法》（GB／T13080．2-2005），为公司产品羟基蛋氨酸螯合物的质量检验提供一种实用的方法，同时也为氨基酸微量元素螯合物在饲料行业中的应用和推广提供技术参考。