高压液相色谱法检测饮料中维生素B_6

目的建立饮料中维生素B6含量的高压液相色谱检测方法。方法饮料样品经稀释、过滤后,用高压液相色谱仪进行测定,测定结果与GB/T 5009.154-2003《食品中维生素B6的测定》比较。结果浓度范围内线性关系良好,相关系数r均在0.999以上。本方法的检出限(S/N≥3)为吡哆醇15μg/kg、吡哆醛13μg/kg、吡哆胺16μg/kg。平均回收率为98.9%～99.5%,相对标准偏差为0.88%～1.05%。使用高压液相色谱法测定饮料中维生素B6的含量与使用微生物方法检测得到的数据一致,而高压液相色谱法所用时间比微生物法要短得多。结论高压液相色谱法测定饮料中维生素B6灵敏度高,值得在实验室的日常检测中推广。

咸鸭蛋腌制前后锌、钙含量的研究

以鲜鸭蛋为原料,采用盐水腌制法腌制成咸鸭蛋。通过电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)测量鸭蛋中锌、钙元素含量在腌制前、后的变化。结果表明:咸鸭蛋蛋清中的锌、钙含量显著高于鲜鸭蛋,而且随着盐水中锌含量的增加,咸鸭蛋蛋清中锌含量也随之增加。而咸鸭蛋蛋黄中的锌、钙含量略高于鲜鸭蛋,随着盐水中锌含量的增加,咸鸭蛋蛋黄中锌含量没有变化。

离子色谱测定矿泉水中溴酸盐含量的不确定度评定

对矿泉水中溴酸盐含量进行测定,应用测量不确定度理论,分析构成测量不确定度的各分量并进行评定,通过计算给出扩展不确定度,得出离子色谱法测定矿泉水中溴酸盐含量在（0.005-0.025）mg/L范围的扩展不确定度：U=0.8μg/L（k=2）。

民营企业档案数字化管理之我见

本文旨在介绍民营企业在档案数字化工作中需掌握的一些基本知识,从思想和理念上提升对档案信息化建设的认识,更好地推进档案数字化管理,服务好企业。

散装酱腌菜总砷、铅及亚硝酸盐含量的安全性评价

随机收集中山市市售散装酱腌菜,包括萝卜类、头菜类、榨菜类、汕头咸菜类、雪菜类、梅菜类、青瓜类、辣椒类和杂类酱腌菜共143份样品,进行总砷、铅和亚硝酸盐含量的检测。结果表明:中山市市售散装酱腌菜全部检出总砷、铅和亚硝酸盐,参照《GB2714-2003酱腌菜卫生标准》合格率为100%,说明国家对酱腌菜产品实施质量安全市场准入制度,促使酱腌菜企业确保生产必备条件及规范企业管理,从而整体提高了酱腌菜的质量水平。

加强合作学习中几种因素的整合

合作学习是以现代社会心理学、教学社会学、认知心理学、现代教育技术学等理论为基础，以开发与利用课堂中人的关系为基点，以目标设计为先导，以全员互动合作为基本动力，以班级授课为前导结构，以小组活动为基本教学形式，以团体成绩为评价标准，以标准参照评价为基本手段，以全面提高学生的学业成绩和改善班级内的心理气氛、形成学生良好的心理品质和社会技能为根本目标，以短时、高效、低耗、愉快为基本品质的一系列教学活动的统一。

凉茶专项抽检情况分析与研究

我国粤、港、澳地区有喝凉茶保健的传统。凉茶虽具有保健功效,但起效缓慢,因此有部分不法商家为追求快速见效在凉茶中非法添加化学药品,这不仅危害消费者的身体健康,对凉茶产业的有序发展也极为不利。为保障人们的"舌尖安全",中山市各级市场监管部门持续加大对凉茶的专项抽检力度,依法查处和曝光了一些违法违规店铺和不合格凉茶。经整理统计,2020年中山市共计抽检凉茶233批次,其中执法抽检13批次(不合格8批次,样品不合格率为62%)、监督抽检220批次(不合格11批次,样品不合格率为5%)。本文对2020年中山市凉茶抽检结果进行了综合分析,针对凉茶中两种非法添加成分含量悬殊影响检测准确性、初检和复检机构结果判定不一致、凉茶检验方法和样品特殊性等问题深入讨论,提出加大凉茶非法添加的法律法规宣传,加强生产源头和流通过程质量控制,完善检验标准,加强风险监控的意见和建议,为凉茶研发、生产经营、监督检验及科学监管提供参考。