紫外线对人体皮肤的光毒性效应及机制

紫外线(ultraviolet,UV)辐射是由太阳和人造光源发射的一种非电离辐射。保护性臭氧层减少导致的户外UV辐射增加,以及UV在医疗和生产中日益广泛的应用,使其成为环境中最重要的物理因素之一。皮肤是UV直接作用于人体的靶器官,UV辐射会导致一系列皮肤问题,如红斑、晒黑、光老化、炎症和色素沉着等。在极地及青藏高原地区,因高剂量UV辐照引起的皮肤损伤是极地特异性高发疾病之一。本文系统综述了UV在氧化应激(oxidative stress)、DNA损伤(DNA damage)、炎症反应(inflammation)、免疫抑制(immunosuppression)和光老化(photoaging)等方面对人体皮肤的光毒性(phototoxicity)作用及相关机制,为特定环境下UV辐射的生物损伤及健康风险评价、抗UV产品的生物有效性及安全性评价提供帮助。

炒青绿茶贮存期加速试验研究

针对检测茶叶保鲜效果所需时间较长的问题,通过食品贮存期加速试验(Accelerated Shelf Life Testing,ASLT)方法研究炒青绿茶的贮存期情况。设定试验温度分别为62,52,42℃,试验时间分别为1,2,4天,对所取样品的感官指标以及其理化成分进行测定,并根据GB/T 23776—2018茶叶感官评审得到感官评价结果。结果显示,在62℃时,炒青绿茶在7天后感官品质得分降至70分;52℃时,炒青绿茶在22天后降至70分;42℃时,炒青绿茶在56天后降至70分。计算得出Q_(10)=2.84。通过得到炒青绿茶的Q_(10)值,可在探究其保鲜方法时,快速达到劣变终点,从而缩短试验周期,提高试验效率。

基于BOPPPS教学法的生物制药工程线上有效教学策略与实践

受新型冠状病毒肺炎疫情的影响,生物制药工程课程以线上的方式完成了教学任务,并取得了满意的教学效果。针对如何提升线上教学效果,确保线上线下实质等效,实现有效教学,本文以生物制药工程课程为例,从学习者特征分析、网络平台选择与教学资源建设、教学内容优化、基于BOPPPS教学法的教学结构设计、有效教学反思等方面,对线上教学的探索与实践进行了总结,以期对线上课程教学提供有益的借鉴。