HACCP体系是一个食品预防控制体系,能最大限度地降低安全风险,在世界上已得到广泛应用和认可。本文将HACCP体系运用到凡纳滨对虾工厂化循环水养殖中,以期通过HACCP体系的管理,提高养殖的成功率、安全性和效率。一、HACCP体系原理HACCP...HACCP体系是一个食品预防控制体系,能最大限度地降低安全风险,在世界上已得到广泛应用和认可。本文将HACCP体系运用到凡纳滨对虾工厂化循环水养殖中,以期通过HACCP体系的管理,提高养殖的成功率、安全性和效率。一、HACCP体系原理HACCP是英文名称Hazard Analysis and Critical Control Point的简写。展开更多
文摘HACCP体系是一个食品预防控制体系,能最大限度地降低安全风险,在世界上已得到广泛应用和认可。本文将HACCP体系运用到凡纳滨对虾工厂化循环水养殖中,以期通过HACCP体系的管理,提高养殖的成功率、安全性和效率。一、HACCP体系原理HACCP是英文名称Hazard Analysis and Critical Control Point的简写。