利用液熏法加工熏制鳗鱼的工艺研究

研究了盐渍质量分数、盐渍时间、熏液浓度、液熏时间、产品水分质量分数对液熏鳗鱼品质的影响,筛选出适宜熏制鳗鱼的工艺参数.实验结果表明,盐渍质量分数为12%、盐渍时间为5 h、熏液稀释倍数为22.5、熏制时间为2 h、产品的水分质量分数为35%时,制得的熏制鳗鱼的品质良好,感官评分为83分左右.

基于GIS的测绘档案管理平台设计与实现

测绘技术作为获取基础空间数据的重要手段,越来越受到人们的关注,如何有效组织和利用测绘档案数据,已成为测绘档案管理中的难点问题。利用地理信息技术,结合实际需求,对测绘档案数据进行梳理、分类以及入库,构建测绘档案数据库,搭建测绘档案GIS管理平台,实现测绘数据的展示、查找和统计,分发借阅测绘成果,使测绘档案管理更加规范化,从而有效提高测绘档案的管理水平。