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题名超声波辅助酶法提取枇杷叶多糖工艺研究
被引量:3
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作者
徐天豪
孙雅倩
黄雅纯
何邹菁
龙汉熠
吴竹青
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机构
吉首大学化学化工学院
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出处
《农产品加工》
2018年第5期29-33,36,共6页
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基金
吉首大学食品类专业综合改革试点项目(JDSKCX-2017-18)
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文摘
探讨运用响应面法优化超声波辅助酶法提取枇杷叶多糖工艺条件,在单因素试验基础上,选取果胶酶用量、酶解温度、酶解p H值和料液比为影响因子,枇杷叶多糖得率为响应值进行响应面分析。结果表明,超声波时间1 h,料液比1∶15,酶解时间2 h,果胶酶用量1.9%,酶解温度52℃,酶解pH值4.5,枇杷叶多糖的得率最高为4.97%。
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关键词
枇杷叶多糖
超声波辅助
酶法提取
响应面分析
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Keywords
folium eriobotryae polysaccharides
ultrasonic-Assisted
enzyme method
response surface methodology
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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