新农科建设背景下生物饵料培养课程思政建设探索

生物饵料培养课程是水产养殖学专业核心课程之一,在新农科建设背景下,该文系统分析课程思政融入生物饵料培养课程所需要解决的三个关键问题,再从课程目标调整,课程内容与思政元素有机融合以及课程教学过程中厚植“三农”情怀、强化使命担当三个方面入手,提出具体措施,以期探索出新农科建设与课程思政建设协同共进的课程教学新模式,同时为其他涉农专业课程思政教学新模式建设提供参考。

BOPPPS教学模式在特种水产养殖课程教学中的应用——以贝类养殖课程教学为例

文章通过以贝类养殖这一章节的内容为例开展BOPPPS模式教学的实践,探讨基于BOPPPS教学模式的特种水产养殖课程教学设计,从而深化特种水产养殖课程教学的改革和提高课堂教学质量,为不同专业课程开展有效的教学改革提供思路。

香港牡蛎糖原合酶与糖原磷酸化酶基因多态性研究及糖原含量性状相关分子标记挖掘

香港牡蛎是我国南方沿海地区的主要经济贝类,糖原含量是衡量其品质高低的重要指标之一。本研究在转录组测序基础上,以三墩群体(SD,60只个体)和大风江群体(DFJ,90只个体)为研究对象,采用ELISA方法检测每个香港牡蛎糖原含量,并利用片段长度差异等位基因特异性PCR(Fragment length discrepant allele specific PCR,FLDAS-PCR)技术开展糖原合酶和糖原磷酸化酶基因多态性研究,开发单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,SNP)标记。结果共开发25个SNPs,其中4个SNPs(Ch_GS680,Ch_GS1248,Ch_GP992和Ch_GP1962)在实验群体中分型成功,SPSS关联分析显示SNP位点Ch_GS680与糖原含量显著关联(P<0.05),暗示其可作为香港牡蛎糖原含量性状的潜在分子标记,研究结果为高糖原含量香港牡蛎新品种的分子标记辅助选育奠定了基础。

香港牡蛎人工苗种池塘生态中期培育效果

同一批初始壳高(3.90±0.96)mm的香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)分成四份,每份10串,分别放在四个不同的养殖地点,采用浮筏养殖进行中培。每周测量一次稚贝的生长、养殖海水的温度、盐度和饵料密度,分析不同中期培育模式下香港牡蛎稚贝的中间培育效果及其影响因素。结果显示:四个中培地点的水温相近且均呈下降趋势,无显著差异(P>0.05);四个地点盐度由高到低依次为青菜头、亚公山、沙井港和海边池塘,青菜头和亚公山盐度显著高于沙井港和海边池塘(P<0.05),实验期间四个地点盐度均呈上升趋势。池塘饵料密度较高且含量稳定,沙井港饵料密度也较高但波动较大,青菜头和亚公山饵料密度较低。池塘生态中培的牡蛎稚贝生长速度最快,平均壳高增长(16.34±2.56)mm,存活率为93.60%;其次为沙井港、亚公山,青菜头稚贝生长最慢,平均壳高增长(6.23±1.44)mm,存活率为80.68%。池塘生态中培的牡蛎稚贝的生长率显著高于海上间的稚贝(P<0.05),效果最好,盐度和饵料密度显著影响中间培育效果。本研究结果可为香港牡蛎养殖提供理论指导及新的思路。

盐度胁迫对香港牡蛎部分生化指标的影响

为探究盐度胁迫下香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)生化指标的变化规律,了解盐度适应过程中牡蛎的代谢机制,本研究以盐度0、8、16、32、40 为胁迫盐度,以正常海水(盐度24)为对照,开展香港牡蛎对盐度胁迫的响应研究。结果显示,各实验盐度组糖原含量在盐度胁迫0~8 h 内下降,且盐度胁迫幅度越大糖原含量降幅越大,胁迫8 h 后则无明显的变化规律。腺苷酸激活的蛋白激酶(AMPK)、组蛋白/蛋白去乙酰化酶(SIRT1)和Na^+/K^+-ATP 酶活力的变化规律相似:在0~8 h 内,各实验组酶活力均急剧下降(SIRT1 上升);8~48 h 内,酶活力上升;48~120 h 内,酶活力逐渐趋于平稳状态,总体表现为盐度越高,酶活力越强,并与胁迫前有明显差异,且盐度胁迫幅度越高,差异越明显。总抗氧化能力(T-AOC)总体表现出高盐胁迫下随时间的增加而升高,低盐胁迫下随时间的增加而降低,且盐度胁迫幅度越大, T-AOC 活力的变化幅度越大。实验结果初步表明,香港牡蛎糖原含量与渗透压调节存在一定的关系, AMPK、SIRT1、Na^+/K^+-ATP 酶活力及T-AOC 均与渗透压调节密切相关,且在高盐胁迫下随时间的增加而升高,低盐胁迫下随时间的增加而降低。

香港牡蛎不同育肥方式的育肥效果

香港牡蛎营养丰富,味道鲜美,在上市前会通过集中育肥提高风味口感和经济价值。为探明不同育肥方式对香港牡蛎的育肥效果,对经过池塘育肥和外海育肥后香港牡蛎的壳高、壳长、壳宽、体质量、软体质量、出肉率、糖原含量、甜菜碱含量、蛋白含量等指标进行检测,并与内海对照组牡蛎进行比较分析。检测结果显示,经过池塘育肥,香港牡蛎的壳高、体质量、糖原含量和蛋白含量均显著升高( P <0.01),甜菜碱含量显著降低( P <0.01),壳长、壳宽、软体质量、出肉率无显著变化;经过外海育肥的香港牡蛎糖原含量显著升高( P <0.01),壳高、壳长、体质量、软体质量( P <0.01)和甜菜碱( P < 0.05 )含量显著降低,壳宽、出肉率和蛋白含量无显著变化。试验结果表明,池塘育肥比外海育肥效果要好;不论哪种育肥方式,育肥后牡蛎的糖原含量均显著升高,甜菜碱含量均显著降低,出肉率均无显著变化。

关于《水产品加工技术》课程教学改革的思考

自教育改革启动以来，大部分课程的学时数和学分数都在不断减少，越来越多的高校教师开始重视教学改革以适应新的发展。本文以北部湾大学的《水产品加工技术》课程为例，对课程的现状进行了分析，并提出了相应的改革措施，旨在为新形势下课程发展及应用型人才培养提供一些参考。

钝缀锦蛤TXNDC5基因克隆及溶藻弧菌胁迫下表达规律研究

为探究钝缀锦蛤(Tapes dorsatus) TXNDC5基因特征,本实验采用梯度PCR技术扩增获得TdTXNDC5基因的开放阅读框序列,其长度为1236 bp,可编码411个氨基酸残基。预测得知,钝缀锦蛤TXNDC5蛋白等电点为5.05,理论分子量为46.40 kD,分子中具有3个典型的PDI结构域,N末端具有1段长度为20 aa的信号肽。同源性分析结果显示,钝缀锦蛤TXNDC5蛋白与其它3种海水贝类的同源性为37.9%~70.8%,表明TXNDC5蛋白在不同种类的海水贝类物种中具有一定的保守性。基于TXNDC5蛋白的氨基酸序列构建系统发育树,结果显示钝缀锦蛤仅与硬壳蛤聚为一支。实时荧光定量PCR结果显示,TdTXNDC5基因在钝缀锦蛤的8种组织中均有表达,鳃的表达量最高,外套膜次之。溶藻弧菌胁迫下,TdTXNDC5基因在钝缀锦蛤鳃和内脏团组织中的表达量均在第3 h时达到峰值,外套膜在第6 h达到峰值。上述结果表明,TdTXNDC5基因可能参与了钝缀锦蛤应对细菌感染的过程,在钝缀锦蛤先天免疫防御中具有重要作用。

实践技能训练在《微生物学》课程建设中的应用——以北部湾大学为例

文章分析了实践技能培训在北部湾大学水产养殖专业微生物学课程建设中的意义,提出了实施微生物学课程技能培训的内容及具体方法,主要包括学科基础实验训练、专业基础实验训练、自主综合实验训练和专业技能竞赛四个部分。通过对学生进行不同阶段的实践技能培训,提高学生的学习自主性和课程参与度,从而使学生真正掌握微生物相关知识并运用到实际生产和生活中。

基于产业需求导向的生物饵料培养课程教学模式探索

生物饵料培养课程是水产养殖学专业的专业核心课程之一,对现代水产养殖学专业人才培养及行业发展起着重要的指导作用。在新农科建设背景下,文章结合当前水产行业发展需求,全面分析当前教学过程中所面临的问题,从生物饵料培养的课程目标、课程内容、教学过程和课程评价四个方面入手,提出改革思路,以期探索出匹配我国水产行业发展需求的生物饵料培养课程教学新模式,同时为其他涉农专业课程教学模式改革提供参考。

香港牡蛎Foxl2基因克隆分析与表达模式研究

本研究旨在对香港牡蛎Foxl2基因进行克隆、序列分析及建立其在香港牡蛎组织中的表达模式谱。以GenBank数据库中已上传的太平洋牡蛎Foxl2基因序列为模板,设计特异性引物扩增获得香港牡蛎Foxl2基因;应用生物信息学方法,系统分析和预测香港牡蛎Foxl2基因的遗传进化、蛋白质的理化性质和结构特征;并应用QRT-PCR技术对Foxl2在香港牡蛎组织中的表达进行了差异分析。结果表明:香港牡蛎Foxl2基因编码区全长1104 bp,共编码氨基酸367个。多重序列比较分析显示香港牡蛎Foxl2核苷酸序列相似性与太平洋牡蛎、美洲牡蛎、大珠母贝、栉孔扇贝、虾夷扇贝、皱纹盘鲍相应序列的相似性分别为97%、83%、71%、76%、75%、75%,系统进化树分析显示在不同物种以及进化的过程中Foxl2基因具有较高的保守性。Foxl2蛋白质信息学分析结果表明该蛋白呈碱性,N端无信号肽存在,位于胞核中,含有FH等结构。定量分析结果显示:Foxl2在香港牡蛎3种组织中有表达,其中表达量最高的是性腺,其次是唇瓣,鳃中相对表达量最低。本研究成功地克隆了香港牡蛎Foxl2基因,并研究了其在香港牡蛎8种组织中的表达变化规律,为今后阐明其在香港牡蛎性腺发育进程中的功能提供了理论依据。