4种木本植物红色素最佳提取条件的研究

以红花檵木、红叶李、红叶石楠、红叶鸡爪槭4种木本植物为原料,研究了叶片中红色素的提取工艺.结果表明,对4种植物色素提取效果较好的溶剂是蒸馏水,色素的最大吸收峰波长在325 nm左右;料液比、温度和时间3个提取条件中对色素提取影响最大的因素是温度,除红叶李外,温度越高色素的提取效果越好;红叶李在微波处理下浸提液的吸光度值随着时间的增加而减小,其余3种植物则呈现先上升后下降的趋势.