基于富含营养素食物模型评价野生和栽培蔬菜营养价值

野生蔬菜是栽培蔬菜的重要补充,探讨分析野生蔬菜与栽培蔬菜营养价值差异,可为人们日常膳食营养结构建立提供科学指导。本研究选取常见野生蔬菜36种、栽培蔬菜36种,以13种人体必需营养素为评价指标,基于富含营养素食物模型、营养素均衡指数,综合分析野生蔬菜和栽培蔬菜的营养素含量和质量差异。结果表明,野生蔬菜的营养素含量普遍高于栽培蔬菜,但营养素均衡指数低于栽培蔬菜。野生蔬菜中推荐营养素得分值高于栽培蔬菜,平均值分别为18.40和8.72;野生蔬菜中限制营养素得分值低于栽培蔬菜,平均值分别为0.59和0.83。从整体均值来看,野生蔬菜的脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分含量均高于栽培蔬菜,而水分、能量、蛋白质含量低于栽培蔬菜。本研究所用评价方法能较综合地评价野生蔬菜和栽培蔬菜的营养价值差异,为野生蔬菜开发利用提供参考。

不同水培条件对绞股蓝生长及总皂苷含量的影响

绞股蓝是一种重要的药食同源植物,因含有人参皂苷类物质而享有“南方人参”的美誉。由于野生绞股蓝资源日益枯竭,人工引种栽培绞股蓝已成为必然趋势。然而,受土壤灌溉、施肥、农药使用等因素影响,绞股蓝药材品质不稳定、重金属含量超标等问题时有发生,严重影响其规范化种植和药材质量安全。水培生产具有周期短、产量高、无连作障碍、可有效避免重金属污染等优点,被广泛应用于多种中药材生产中。对绞股蓝幼苗进行不同营养液、不同温度、不同光照强度和光周期处理,研究各处理对绞股蓝生长和总皂苷积累的影响,以期得到适合绞股蓝生长和有效成分积累的最优水培条件,研究结果表明,pH为6.0的日本园试营养液是绞股蓝水培的最佳营养液。相关性分析结果显示,不同营养液条件下,绞股蓝单株总皂苷量与株高、叶长、叶宽、叶片数、单株鲜重及单株干重呈高度正相关,表明培育高生物量植株是提高绞股蓝药材质量的关键。在环境温度为20~30℃,光周期为每天光照10~14 h,光照强度为100μmol/(m^(2)·s)条件下,绞股蓝幼苗生长较好,且干样品总皂苷含量超过3%,高于现有标准。

不同脱水条件对草珊瑚种子萌发及生理指标的影响

[目的]对不同时间梯度脱水条件下的草珊瑚种子进行萌发试验及生理生化指标测定。[方法]用硅胶脱水(快速脱水)和30℃恒温培养箱脱水(慢速脱水)2种方法获取不同含水量的草珊瑚种子。对不同含水量种子进行萌发测试,并采用紫外分光光度法对种子中各项理化指标进行测定,综合判断种子的脱水耐性及其生理基础。[结果]随着脱水时间的延长,草珊瑚种子含水量呈逐渐下降趋势。在慢速脱水24 h条件下,草珊瑚种子平均含水量为5.28%,导致种子丧失萌发能力。而快速脱水8 h的草珊瑚种子含水量已低于10%,其萌发率仅为16.67%,亦较大程度地丧失萌发能力,因此慢速脱水24 h和快速脱水8 h可作为草珊瑚种子脱水的最终梯度。快速脱水的草珊瑚种子比慢速脱水具有更高的萌发率。当种子含水量接近且低于10%时,快速脱水种子中的过氧化氢酶(CAT)活性比慢速脱水高,而过氧化氢(H 2O 2)含量和超氧阴离子含量比慢速脱水低。脯氨酸含量在慢速脱水条件下并未发现增加趋势,但快速脱水后期(24 h)显著增加。慢速脱水后期(4~24 h)种子可溶性糖含量增加,而快速脱水期间可溶性糖含量基本保持不变。在快速脱水16 h、慢速脱水24 h的淀粉含量均增加,但当种子含水量接近且低于10%时,快速脱水种子的淀粉含量比慢速脱水低。草珊瑚种子内β淀粉酶活性高于α淀粉酶。[结论]该研究为草珊瑚种子萌发条件和萌发机理提供一定的参考依据。

广西两面针野生种质资源调查研究

采用实地调查和走访调查相结合的方法对两面针在广西的野生种质资源情况进行调查。结果表明:广西民间使用两面针药材的基源植物有18种(含变种)。正品两面针有2个变种,原变种和毛两面针,原变种下又分为3个类型。两面针的植物形态和群落特征与生长的地形地貌有一定的相关性,原变种类型一通常生于丘陵地区,原变种类型二、类型三和毛两面针通常生于石山地区,各变种和类型的形态特征主要区别在叶片质地和植株的被毛情况。两面针生长的群落结构乔木层构成通常比较单一,灌木层、草本层相对复杂。由于生境破坏和不合理采收,广西两面针分布面积正逐年减小,经调查后估算,总蕴藏量(干重)约为2600t,资源短缺十分明显。建议采取各种积极的办法保护两面针野生种质资源,保证两面针的可持续利用。

两面针变种及类型间的小叶形态比较

为更好地分类和鉴定两面针原变种、毛两面针变种以及原变种的3个类型,对两面针2个变种及原变种3个类型的小叶形态特征进行了观察,并利用扫描电镜和解剖镜对叶片表皮和叶脉进行了显微观察和微形态研究。结果显示:两面针原变种各类型和毛两面针的植物形态主要区别在叶片质地和被毛情况,叶片质地在类型内较为稳定,是首要分类性状。毛两面针的叶表面特征与原变种区别明显,类型三有别于前两种类型。叶脉特征中毛两面针和类型一也与类型二和三有所不同。叶表面和叶脉的微形态均具有较好的分类意义和鉴别意义,支持《中国植物志》关于两面针2个变种以及3个类型的划分。

中国莎草科一新记录种——菊芳薹草(英文)

报道了中国莎草科(Cyperaceae)薹草属一新记录种——菊芳薹草(Carex trongii K.K.Nguyen)。该种分布于我国广西与越南交界地区的石灰岩地区。菊芳薹草与宽叶薹草组(Carex sect.Siderostictae Ohwi)的种类在形态上近似,但以秆中生和果囊密被糙毛而易于区别。提供了菊芳薹草的形态描述和线条图。

铁皮石斛幼苗壮苗培养的研究

以铁皮石斛无菌幼苗为外植体,研究不同基本培养基、生长激素、天然添加物、蔗糖浓度和活性炭浓度对幼苗壮苗的影响。结果表明:苗龄4个月的铁皮石斛幼苗最佳的壮苗培养基为:1/2MS+1.0mg/L NAA+30%椰汁+30g/L蔗糖+2g/L活性炭+8g/L琼脂,pH 5.8。

两面针染色体的核型分析

目的对两面针原变种Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.var.nitidum,毛两面针变种Z.nitidum(Roxb.)DC.var.to-mentosum Huang以及原变种的3个类型的染色体进行计数和核型分析。方法根尖采用0.002 mol/L的8-羟基喹啉预处理2～4 h,卡诺固定液4℃下固定30 min,1 mol/L盐酸水解4～5 min,醋酸地衣红染色,然后制片。结果两面针原变种各类型和毛两面针具有相同的染色体数目2n=2x=68。原变种类型二的核型公式为K(2n)=2x=2st+13sm+19m。结论两面针染色体的核型属于2B型,这是一种较高级的类型。

药用植物山豆根的染色体核型观察

采用根尖压片法制片镜检观察药用植物山豆根(Sophora tonkinensisGapnep.)体细胞染色体数目,并进行核型分析。结果发现山豆根的染色体数为2n=18,未发现非整倍性变异和多倍现象,也未发现B染色体,核型公式为K(2n)=18m,按Stebbins的核型分类标准,属于1A类型。

山豆根扦插繁殖

山豆根扦插繁殖,采用不同茎段作插条,以NAA、IBA两种植物激素处理,结果IBA浓度150 mg/L,处理5 h效果最好,且以茎段下部较合适,生根率可达80%以上。

广西青天葵野生资源现状

以走访调查和实地调查相结合的方法对青天葵野生资源在广西的分布、药材品种、群落特征、资源蕴藏量等情况进行了调查。结果表明:青天葵在广西主要分布在石灰岩地区,其药材品种按商品规格分为小叶和大叶2种,小叶青天葵为该文的调查对象毛唇芋兰,大叶青天葵为同属植物毛叶青天葵,亦当作青天葵出售和使用;青天葵生长群落结构在不同产区略有差异;由于人为过度采挖和生态环境条件的变化,广西青天葵野生资源的分布面积逐年减缩,蕴藏量急剧减少。经调查,广西青天葵野生资源蕴藏量(鲜品)仅为4 815 kg。建议采取各种积极的措施保护青天葵野生资源,保证青天葵的可持续利用。

七叶一枝花根的显微结构及其内生真菌分布研究

本文采用石蜡永久制片和光学显微摄像的方法对七叶一枝花Parispolyphylla根的显微结构及其内生真菌的分布进行了研究。结果表明,七叶一枝花的根茎由栓皮层、薄壁组织及维管组织组成,其中栓皮层由4层细胞组成;薄壁组织的细胞含有丰富的营养物质,其内有时分布有针状结晶束。不定根由表皮层、皮层、内皮层及维管束构成,表皮上有根毛,皮层所占根径的比例达80%以上;木质部为三原型。在七叶一枝花的根茎和不定根的皮层细胞中均有内生真菌的分布。真菌由表皮、外皮层侵入到皮层薄壁组织,在皮层薄壁细胞中形成菌丝结,并扩展成一定的侵染区域,部分皮层细胞中菌丝结已被消化吸收。内生真菌只侵染皮层薄壁细胞,不侵染维管柱。七叶一枝花可以通过消化细胞内的菌丝作为营养的来源之一。

红芽大戟愈伤组织诱导及分化研究

以野生红芽大戟茎段、叶片和嫩芽为材料,经消毒灭菌后,接种于含不同激素组合的MS固体培养基上,分别进行愈伤组织诱导和分化,结果表明,在茎段、叶片和嫩芽3种外植体中,嫩芽的愈伤组织诱导率最高,生长最好,最佳诱导愈伤组织激素组合为MS+6-BA2.0mg·L^(-1)+NAA0.4 mg·L^(-1)。该研究旨在筛选出适合红芽大戟诱导分化的培养体系,进一步解决生产中繁殖率低的问题,为红芽大戟组织培养快速繁殖、种质资源保存提供重要参考依据。

红大戟的组织培养及植株再生

目的研究红大戟快速繁殖技术,为人工栽培提供种源。方法以野生红大戟的茎尖作外植体,通过不同的培养基进行诱导培养获得丛生芽,进而生根获得再生植株。结果M S+BA 2.0 m g/L+NAA 0.1 m g/L适合红大戟的丛生芽继代增殖。1/2M S+NAA 1.0 m g/L适宜诱导生根获得健全再生植株。移栽成活率70%。结论本研究得出的方法可为人工栽培红大戟提供种源。

绞股蓝种子休眠机理及其破除方法研究

以采自广西金秀县的绞股蓝种子为研究材料,对其休眠原因、休眠类型及其破眠方法进行了研究,为绞股蓝种子繁殖提供理论依据和技术支持。结果表明：（1）绞股蓝新采收成熟种子的生活力达91%,在10 ℃～35 ℃恒温和15 ℃/25 ℃变温中的发芽率均低于10%,新种子的生活力极显著大于发芽率,具有显著的休眠现象。（2）绞股蓝种皮不限制吸水,胚分化发育完全,离体胚发芽率为（78.0±4.8）%,且能够长成正常幼苗,说明绞股蓝种子的胚在离体条件下无休眠现象。（3）绞股蓝完整种子及其粉碎种子的水提液对白菜种子的萌发率、苗高及根长均有抑制作用,随水提液浓度增加抑制作用均显著增强,且粉碎种子的抑制作用较强;当粉碎种子的水提液浓度为5%时白菜种子萌发率、苗高、根长分别为18.0%、0.1 cm、0.1 cm,分别显著低于对照77.1%、97.3%、95.8%,说明绞股蓝种子的种皮和胚乳中存在水溶性萌发抑制物质,是绞股蓝种子休眠的主要原因。（4）GA3和6-BA不能促进绞股蓝种子萌发,低温层积对绞股蓝种子休眠的解除具有促进作用;绞股蓝种子的休眠属于生理休眠类型,休眠水平属于中间型。（5）低温干藏能够打破绞股蓝种子休眠,是绞股蓝种子破除休眠及种子保存较为理想的方式。

激素因子对野生红芽大戟组培苗生根诱导的影响

[目的]为了研究激素对红芽大戟组培苗生根诱导的影响。[方法]以红芽大戟组培继代苗为试验材料,1/2 MS为基本培养基,研究了不同浓度的生长素、多效唑(MET)、生根粉(ABT)对红芽大戟组培苗生根诱导的影响。[结果]NAA不利于红芽大戟的生根诱导,IBA和IAA单一使用的最佳浓度均为0.5 mg/L,IAA 0.5 mg/L+IBA 1.0 mg/L的配组处理对根的诱导效果相对较好;MET在浓度为1.4 mg/L时对红芽大戟生根诱导效果最好;4类生根粉中2.0 mg/L的ABT8对红芽大戟生根诱导效果较好。[结论]最佳的生根诱导激素配组为MET 1.4 mg/L+IBA 0.2 mg/L,生根率、平均生根条数和平均根粗达最大,分别为89%6、.27条和0.78 mm。

假酸浆种子发芽特性研究

在不同温度、不同贮藏时间和方法下,对来源于印度尼西亚的假酸浆种子发芽特性进行研究。结果表明:不同温度对假酸浆种子萌发的影响差异极显著,在15/25℃变温条件下种子发芽率最高,为84.3%,发芽快且整齐;假酸浆种子采收后立即播种其发芽率非常低,室温下贮藏6～9个月时在25℃恒温或15/25℃变温条件下均有较高发芽率,说明假酸浆种子有休眠性,通过延长贮藏时间能打破休眠,促进种子发芽;但室温贮藏15个月后,种子活力下降非常明显。低温冷藏在一定条件下能提高假酸浆种子萌发能力,能延长种子寿命。

七叶一枝花种子无菌培养萌发观察

七叶一枝花种子萌发时,先是种子下端出现针孔大的褐变,然后胚根从中伸出,接着下胚轴伸长。当下胚轴长0.5～1.0 cm时上胚轴生长,最后心形子叶展开,长成小苗。萌发过程历时1年,从播种到露白要8个月时间;露白至长成小苗需时4个月,其中出土(种子被顶离培养基表面)到子叶完全展开仅为50天。

中药材山豆根资源调查报告

在对广西道地药材山豆根基源植物的种类、地理分布、生态环境与群落类型、人工栽培现状、市场及开发利用情况等方面实地调查的基础上,对山豆根野生资源蕴藏量进行了估算,并对山豆根在药材资源、种苗繁育、栽培、法律法规等方面存在问题进行分析,提出了相应的对策与建议,为促进山豆根资源可持续利用提供依据。

怀山药的生态适宜性数值区划

目的:通过对怀山药道地产区河南省焦作市(古称怀庆府)温县、武陟县等县市的生态因子进行研究,分析与怀山药道地产区相似度高的区域。方法:以温县、武陟县等县市的样点为基点,利用中药材产地适宜性分析系统(TCMGIS-II)对该道地产区的287个采样点的1月均温、7月均温、年均温、相对湿度、年降水量、年均日照时数及土壤等7个生态因子进行综合分析。结果:(1)怀山药道地产区的生态因子值最适范围:1月均温-0.31^-0.12℃;7月均温27.07~27.19℃;年平均温19.76~19.88℃;相对湿度65.54%~66.26%;年降水量727.81~737.98 mm;年均日照时数2203.32~2215.16 h;土壤以潮土、脱潮土等土壤类型为主。(2)与怀山药道地产区生态因子相似度95%~100%的地区包括河南省东北部、山东省西部、河北省西南部等地区。结论:本文利用TCMG IS-II系统对怀山药道地产区的生态因子进行了科学的分析,并对怀山药的种植进行了初步规划,为怀山药的生产区划和合理布局提供了科学依据。