一株高产纳豆激酶菌株的筛选及其发酵条件的优化

通过紫外诱变、纤维蛋白原平板初筛、复筛得到了一株高产纳豆激酶的纳豆芽孢杆菌菌株。研究液体发酵产纳豆激酶的最佳条件,结果表明最佳培养基为营养肉汤,最佳培养时间为24h,最佳培养温度30℃。在优化条件下,发酵液酶活达640U/ml。该菌株的酶活比原始菌株酶活提高了258%。

沙门氏菌全细胞的热裂解气相色谱-质谱分析

本研究探讨了一种新型的快速检测食源性病原菌的方法。该方法应用热裂解气相色谱-质谱技术(pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)对食源性致病菌沙门氏菌进行了分析。通过对影响总离子流色谱图条件(热裂解条件、色谱条件、质谱条件)的研究,得到了满意的实验结果。结果表明:沙门氏菌全细胞在裂解温度600℃,时间为10s,离子源温度220℃,电离方式为EI,电离能为60eV的条件下可得到清晰的总离子流色谱图,同时对部分裂解产物的结构进行了鉴定。该方法快速、简便,可为研究快速鉴定致病菌提供新的技术手段。

食品中沙门菌细胞脂肪酸组分的气相色谱分析

目的:建立沙门菌属全细胞脂肪酸气相色谱指纹图谱,为沙门菌的鉴定提供依据。方法:对从食品中分离的6种沙门菌在相同的条件下培养,离心收集细胞,提取脂肪酸并甲基化,通过TLC来分离纯化甲基酯,通过气相色谱测定脂肪酸的组成。结果:沙门菌属中的细菌在脂肪酸的组成上主要含C12、C16、C18、C19,不同种的脂肪酸组分表现出一定的差异,地方菌株与模式菌株具有相同的脂肪酸组分。结论:该方法灵敏度高、重现性好,准确性强可以对食品中的沙门菌进行快速鉴定。

革兰氏阴性致病菌细胞脂肪酸组分的气相色谱分析

通过气相色谱对15株革兰氏阴性致病菌的细胞脂肪酸组分进行分析,可以清晰地分出不同的属其脂肪酸组分有明显地差异,同一属中不同的种也表现出一定的差异,地方菌株与模式菌株具有相同的脂肪酸组分,可以根据脂肪酸组分对食品中致病菌进行快速鉴定。

与武式太极拳名家乔松茂的对话

余功保先生编著的《随曲就伸——中国太级拳名家对话录》一书即将正式出版发行。该书以对话方式,与十几位太极拳流派的著名专家、高手全面细致地分析、阐释了几太极拳的理论与实践。本期特选摘与武式太极拳名家乔松茂的对话。

太极拳发展才是硬道理

我始终坚定地认为，无论人类社会如何发展，在古代和现代，在各个时期之间，总有互相贯通的灵魂性的东西，这些东西一定是负载了人类精华的智慧成果，它的价值不随时间、空间的变化而消退。因为它体现的是人类发自内心深处的自然需求。太极拳是这种灵魂性的东西之一。

中外十大武侠片点评

何谓武侠片? 一要以武术为表现题材或手段,二要有“侠气”。 没有“武”,你可以是心理片、言情片、战争片、惊险片等,没有“侠”你可以是打斗片、喜剧片,都称不上是武侠片。 “侠气”是洋溢的冲动,“侠骨”则是压抑的澎湃。能得“侠骨”者得武侠片之上座。

随曲就伸(1)

余功保先生编著的《随曲就伸——中国太极拳名家对话录》一书即将正式出版发行。该书以对话方式,与十几位太极拳流派的著名专家、高手全面细致地分析、阐释太极拳的理论与实践。从入门到高级的各个层次,包括练拳要领、拳论解释、内功心得、错误纠正、疑难剖析等方面。精彩的文字配以名家亲身演练的照片,是迄今为止最为祥实、权威反映各太极拳名家理论与实践的精品著作,被有关专家称为集中国顶尖武学高手的“华山论剑”。从本期开始,特选摘其中部分精彩章节,连续刊载,以飨本刊读者。(以下名家按姓氏笔画排列)

招势出于八面——与吴式太极拳名家李秉慈的对话

余功保先生编著的《随曲就伸——中国太级拳名家对话录》一书即将正式出版发行。该书以对话方式,与十几位太极拳流派的著名专家、高手全面细致地分析、阐释了几太极拳的理论与实践。本期特选摘与吴式太极拳名家李秉慈的对话。

中国气功图典百说(13～16)

北方正气 日月为轮 搬水运火 昼夜无停 河车是一种体内气息循动的练功法,精气沿一定路线运行,沟通内外、形神,如车载物,故称河车。 通常修炼方法为:凝神静气,含光内视,将真气缓缓纳聚于丹田,引真气过尾闾,上升至夹脊、玉枕至泥丸,再下至鹊桥、重楼、黄庭,归于丹田。 河车亦有大、小之分,传统气功理论认为:“五行巡还,周而复始,默契颠倒之术,以龙虎相交而变黄芽者,小河车也,”“肘后飞金精,还精入泥丸,抽铅添汞而大药者,大河车也”。

中国气功图典百说(续)

起于足小趾之下,经涌泉、然骨,沿内踝进入足跟。向上在三阴交处与足太阴脾经、足厥阴肝经相会,上行小腿内侧,出阴谷穴,沿大腿内侧后缘,穿过脊柱,属于肾脏,联络膀胱。其直行之脉,从肾脏上行,通过肝脏与膈肌。

给假气功亮红牌

气功是我国参与人数众多的一项锻炼方式,它与人民群众的身心健康密切相关,气功“打假”问题是当前的社会热点之一,引起了各方面的关注。因此,记者走访了国家体委武术运动管理中心气功部负责人余功保。

武者如斯——记孙剑云老师

10月2日,惊闻孙剑云老师去世,十分挽痛。 孙剑云老师一生习武、喜武、传武,扬武,心无旁鹜,恬静清廉,以自己的一生经历,实践了对武术技术、理论、境界的追求,是当代一位真正的武者。 因为工作和研究的关系,我与孙剑云老师有过数次交往,留下深刻印象,深感其武学修养与武德的高尚,前不久,曾向中央电视台的一个人物栏目重点推荐她,准备从体育文化的角度给她作一个专题,可惜未能完成,孙老师已去,实乃一大憾事。

盈虚有象——与陈式太极拳名家陈正雷的对话

余功保:如何练好学好太极拳是一个大家讨论比较多的问题,有很多拳家从技术的角度做了大量的分析。我听说您在很多场合讲到要练好太极拳必须要具备“五心”“三要素”,很有特点。能否请您详细解释一下?

【中国十大武侠小说】天下英雄

谁没有想过做英雄？谁没有梦见过英雄？谁又没有做过英雄的梦？