核桃花天然黑色素提取工艺的研究

为提高提取核桃花中天然黑色素的安全性、提取率,该文研究了溶剂连续提取法的工艺过程与条件。通过单因素水平实验、三因素二水平正交实验,确定了提取黑色素的最佳工艺条件为:提取级数一级时,固液比为1:150,提取时间1.5 h。该法提取率可达到28.96%,色价为48.08,避免了有毒溶剂对色素的影响,安全可靠。