指向新课标的初中化学单元整体设计的内涵与实施——以“酸碱盐、化肥”教学设计为例

酸碱盐、化肥是义务阶段化学知识体系中重要的元素化合物知识,亟须教师领会新课标内涵,提取单元大概念,站在更高层次统摄整个课程结构.以葡萄之名、波尔多液之义,在层层推进的活动任务中深度思考酸碱盐之间的逻辑关系和学科的本质特征,从而全面凸显核心素养的发展主旨、集中映射化学学科的育人导向.

大概念下初中化学章节教学的深度学习与思考——以“分子和原子”为例

初中化学是一门在微观层次上研究物质的科学,然而与分子、原子相关教学的概念性、抽象性和不连贯性是化学课堂中存在的妨碍学生思维发展的重大障碍,亟需一线教师遵从学生的认知发展规律,选择某一教育理念打造高品质课堂。大概念聚焦的化学教学能将碎片知识进行单元整合,从内部联系增强知识的结构性,有助于学生对化学学科概念和观念的深度理解,进而满足义务阶段化学课程标准对学生提出的思维和能力的发展要求。

基于“宏微思想”的专题复习教学设计——以“粗盐提纯”为例

以“粗盐的提纯”为情境素材,引导学生从“宏微结合”的角度思考除去粗盐中的可溶性杂质,并系统性地探讨溶液中除杂专题的复习思路和策略,培育学生宏观辨识与微观探析的化学学科素养,逐步培养学生适应终生发展的思维方式。

基于模型认知的化学中考复习策略探析——以“由碱及程”二轮复习课为例

本文以侯氏制碱法为素材,精心设计流程之行、流程之型、流程之形三个活动环节,层层推进,帮助学生厘清侯德榜制碱工艺的发展历程,逐步深化学生对化工流程的模型认知,明晰解读工艺流程复习专题的一般规律,实现化学学科核心素养的高阶发展。

防腐剂对香蕉保鲜作用及其残留量研究

香蕉味美价廉,营养丰富,是广受欢迎的水果,一般在销售地催熟后直接上市销售。然而香蕉催熟后极易出现褐变斑点,因而严重缩短了它的货架期和商品价值。已有研究证明,上述斑点属香蕉表皮褐变斑点,是一个需氧的酶促褐变过程[1]。数十年来,关于各种防腐剂抑制香蕉的褐变、防腐保鲜的研究从未间断,人们也成功发现了一些对香蕉有保鲜作用的防腐剂,如多菌灵、咪鲜胺、噻菌灵、异菌胺等[2]。