湿热和微生物发酵对陈年绿茶主要成分的影响

采用湿热渥堆和微生物接种措施,以陈年绿茶为原料,研究了加工工序中茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶褐素、茶红素、可溶性糖等主要成分与感官品质的动态变化。结果表明:成品样中茶多酚、氨基酸分别降低了39.17%、54.45%;茶黄素、茶褐素分别升高了66.67%、116.92%;茶红素降低了12.43%,可溶性糖含量呈缓慢下降趋势,氟含量基本不变。在不同加工阶段,茶叶综合感官品质差异明显,随着加工时间的延长,茶叶的苦涩味逐渐降低,成品接近黑茶的品质。

黑茶降氟的研究进展

本文从氟对人体的危害、茶叶中氟的来源和分布、茶叶降氟等3个方面对黑茶降氟进行综述并进行展望,提出适当提高砖茶原料嫩度,并结合应用微生物制剂处理是今后黑茶降氟的一种行之有效的途径。

不同茶园茶树与土壤的铜含量及分布特征

采用火焰原子分光光度法测定了不同茶园茶树及对应土壤样品中铜的含量,研究茶树各部位及土壤中铜的分布特征,以富集系数(BAF)为指标对茶树吸收累积铜的能力进行评价。结果表明,茶树新梢与树体铜含量分别为(10.65±0.68)mg/kg和13.85 mg/kg;茶园土壤全铜和有效态铜含量分别为17.09～89.33 mg/kg和2.72～12.28 mg/kg;树体各部位铜含量和分布率为侧根>叶片>主根>生产枝>骨干枝,其中根系及叶片吸收累积铜占树体的49.87%和22.28%;不同茶园茶树的各部位铜含量、铜分布率及富集系数等均差异明显;不同茶园的土壤全铜和有效态铜含量及铜利用率(PBC)均差异明显;茶树体、叶片、主根、侧根铜含量与土壤铜含量之间相关不显著。

油气计量装置弯管接头腐蚀失效的原因

采用宏观形貌、显微组织观察,腐蚀产物成分分析和电化学方法,分析了某采油厂计量装置采用的弯管接头在原油介质中发生穿孔的原因。结果表明:失效弯管接头热影响区存在焊接缺陷,导致其耐腐蚀性能减弱;腐蚀产物主要成分为FeOOH,氧腐蚀为主要腐蚀类型;弯管接头外弧侧耐腐蚀性能最弱,且不断受到流体冲蚀,腐蚀加剧,最终形成穿孔。

备战考场

社会发展到今天,无论是大城市还是边远山区,无论是中考还是高考,考试科目的每一分都对学生至关重要!如何发挥出学生的实际水平和真实能力,是一个值得我们所有人探究的问题,也是一个可以通过调整学生状况来改变的问题。

小颏畸形矫正术的临床体会

小颏畸形矫正术是一种常见的美容整形手术。由于患者面部轮廓及小颏畸形的程度不同，需要术者依据患者术前的颏部形态分析，选择合适的术式，以获得最佳的手术效果。常用的方法为硅胶假体置入术，但术后常有假体移位、切口感染、下唇感觉麻木等并发症。自2002年2月至2008年4月，我们对24例小颏畸形患者采用口外入路硅胶假体置入隆颏术，效果满意。现报道如下。