制动防尘板的优化设计

某车型在整车强化耐久路试过程中,制动防尘板产生了开裂现象。本文针对防尘板出现的路试故障进行了原因分析,根据分析结果进行了设计优化。通过对优化方案进行频率响应分析,获得各方案应力云图。结果表明:提升防尘板约束模态,可有效提升防尘板抗振性能,防止防尘板在路试过程中开裂。

秦沈高速电气化铁道接触网线岔的安装与调整

本文通过对秦沈高速电气化铁道客运专线的接触网60 kg-38(QSJ-13-1)线岔设计特点分析,提出现场施工标准。介绍了该线岔在安装施工中采用先进的测量、施工机具,经正确安装与精心调整,保证了线岔良好的运行状态。

广州市消费者食品营养标签认知情况调查

目的了解广州市消费者对预包装食品营养标签的认知现状及其影响因素。方法选取广州市不同规模超市共4间,随机抽取570名顾客以自制的问卷进行调查。结果 61.5%的消费者关注营养标签,能基本理解营养标签的有50.9%,认为营养标签有必要的则有80.3%。消费者主要从电视广播(40.5%)获取营养标签知识。消费者最关注的营养素为蛋白质(61.6%),最关注的产品是乳及乳制品(64.4%)。女性、低年龄或专业技术人员、文化程度较高等背景群体对于营养标签的认知情况明显高于其他背景群体(P<0.05或P<0.01)。结论广州市消费者对食品营养标签的认知率仍在较低水平,不同年龄、性别、职业、文化程度等人口学特征影响消费者对食品营养标签的认知情况。

广州市某高校学生食堂膳食供给及就餐学生膳食质量调查

目的通过对广州市某高校食堂提供的膳食进行评估,并对就餐学生的膳食质量进行调查,借此评定该校大学生营养需要得到满足的程度,进而对学校食堂的膳食供给和学生就餐提出相应的建议和改进措施。方法采用跟厨称重法,记录食堂1周内的膳食供给以及对提供的所有饭菜的各种配料与调味料进行称重记录,参照《食物成分表2002》制定出高校食堂主副食分量换算表。随机抽取在食堂就餐的200名学生,依据此表对其进行膳食调查,分析就餐学生膳食质量及三餐消费额度情况。结果共调查男生62人,女生114人。该食堂1周菜品供给总数量为81种,较10年前减少13种,但鱼肉蛋类供给数量增加8种。男生和女生摄入的能量达到能量需要量(EER)推荐值的比例分别为15.9%、7.9%;男生维生素A、维生素C和钙摄入量达到推荐摄入量(RNI)推荐值的比例分别为14.5%、46.8%、1.6%,女生分别为20.2%、51.8%、1.7%;男女生营养素摄入量低于平均需要量(EAR)的比例较高,其中最高的是钙,男女生摄入不足率分别为96.8%、98.2%。男生的早午晚餐能量分布分别为16.5%、42.3%、41.2%,女生分别为5.1%、49.9%、45.0%。男生的蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为18.0%、30.8%、51.2%,女生为11.0%、18.3%、70.7%。男生正餐的消费额度高于女生(P<0.01)。结论该学校的男女学生在能量、维生素A、维生素C和钙方面摄入量不足,并且三餐能量和三大营养素供能比分布不合理。食堂应建设营养搭配微信平台,提供多元化混合类菜肴。