用离子选择性电极测定^(60)Co辐照和冷冻处理的银杏氢氰酸含量

1 引 言 银杏是我国的特产,近年来国内外学者研究发现银杏种仁含有许多药用价值的成分.由于种胚中含有氢氰酸,食用过多容易中毒.本文采用在银杏采收后立即用低温速冻或60Co幅照抑制种胚生长发育,减少氢氰酸含量,并用酶水解样品后,直接用离子选择性电极法测定.结果显示RSD<2％,回收率达到89.5％～103％,方法简便,快速,测定结果较为满意.2 实验部分2.1 主要仪器和试剂 EA-940离子计,氰离子选择性电极,甘汞电极(美国orion公司),α-淀粉酶300U/mL,β-淀粉酶 280 U/mL(生化试剂),0.025 mol/L KH2PO4+0.025 mol/L Na2HPO4缓冲液(pH=6.9),10-1mol/L氰化钾标准贮备液,试剂均为分析纯.

半导体激光辐照DNA的光谱分析

本文通过半导体激光等辐照源对 DNA辐照 ,研究激光、紫外、普通红光对 DNA吸收光谱的影响。发现激光 ( 660 nm)与紫外 (峰值波长 2 54nm)均能使 DNA吸收峰值改变 ,表明它们均能被 DNA吸收 ,与 DNA发生作用 ,从而使 DNA构型发生变化 ,但激光、紫外与 DNA作用机理是不同的。而普通红光 (峰值波长660 nm)对 DNA光谱无甚影响 ,这说明了激光与 DNA作用的非线性共振吸收存在。并发现在激光辐照 DNA时 ,激光剂量不同以及 DNA溶液浓度不同 ,对 DNA光谱的影响也不同。

银杏外种皮中氨基酸、微量元素的分析

银杏外种皮中氨基酸、微量元素的分析余碧钰张雨梅（江苏农学院理化测试中心，扬州２２５００９）银杏及银杏叶的药用价值研究报道很多，有的已用于临床。近年来对银杏外种皮的报道逐渐增多，认为外种皮水溶性成分对小白鼠免疫功能有明显的抑制效果，能提高小白鼠耐缺氧能...

银杏外种皮提取物对菜青虫抑制生长与拒食活性的研究

结合对菜青虫抑制作用的常规生物测定 ,从银杏外种皮提取物中分离、筛选出具有明显抑制活性的组分B和E ,主要成分为anacardicacids的 2个组分对菜青虫的主要作用方式为拒食效应 ,未观察到触杀作用。组分E采用 1 .90、0 95、0 .63 g·kg-13个浓度处理的甘蓝菜叶饲喂菜青虫 ,最终校正死亡率分别为 81 .6%、75 .3 %、5 3 .0 %。

^（60）Co和速冻对银杏种胚及氢氰酸含量的影响

银杏种实于８月受精，受精后受精卵形成胚。采收后，在胚形成初期，用０．１７，０．３９，１．５５。３．１０Ｃ／ｋｇ的^（６０）Ｃｏ分别进行照射和－３０℃，－５０℃速冻处理，两者的种仁中氢氰酸含量均显著或极显著低于对照，且各处理不同水平间的种仁氢氰酸含量达到显著或极显著差异水平。高剂量的^（６０）Ｃｏ辐射，能明显抑制银杏种子发芽，降低发芽速度，缩短发芽长度。

氢化白果酸对果树病原菌的抑制效果

结合对果树病原菌抑制作用的常规生物测定 ,从银杏外种皮提取物中筛选出具有明显抑菌活性的组分 Anac-ardic acids D,并从中分离出氢化白果酸 E。氢化白果酸 E在 1 0 0 0倍稀释浓度时对苹果炭疽病菌和葡萄炭疽病菌的抑制率分别为 98.8%和 91 .8%。

三硒硼氢化钠对芳基磺酰氯、芳基亚磺酸钠和芳基磺酸酯的还原作用

三硒硼氢化钠（ＮａＢＨ２Ｓｅ３）是一种新型还原剂，其还原能力强于硼氢化钠（ＮａＢＨ４）．在乙腈（ＣＨ３ＣＮ）溶剂中，它可直接还原芳基磺酰氯（ＡｒＳＯ２Ｃｌ）至相应的二硫化物（ＡｒＳＳＡｒ），产率比单独使用ＮａＢＨ４作还原剂的高．在二甲基甲酰胺（ＤＭＦ）溶剂中，也可将芳基亚磺酸钠（ＡｒＳＯ２Ｎａ）、芳基磺酸酯（ＡｒＳＯ３Ａｒ′）直接还原为相应的二硫化物，而在同样的条件下。

银杏外种皮综合利用的研究

从银杏外种皮中提取的银杏酚酸和白果酚有杀虫、杀菌作用。银杏酚酸和银杏黄素、银杏异黄素混合物对致病性真菌生长有明显抑制作用 ,且有抗过敏、抗炎等作用。同时测定了银杏外种皮中萜内酯的含量和微量元素、氨基酸、蛋白质的含量。结果表明

银杏种核形状及其种仁成分的分析研究

根据银杏种核的形状将银杏雌株品种分为长子、佛指、马铃、梅核和圆子５种类型。测定分析结果表明，不同品种类型间的种核三维度，即长／宽、长／厚、宽／厚比具显著或极显著差异，其株间变异较小，种仁中氢氰酸含量与种核的宽／厚比呈极显著正相关；而不同品种类型间的单核重及种仁中与品质密切相关的干物质、支链淀粉、直链淀粉、淀粉、粗蛋白及可溶性糖含量差异不显著，但其株间变异较大，最大变异系数达到２４．７９％。

ICP-AES法测定青壳鸡蛋中的13种元素

用高压消化罐消解后 ,ICP- AES法同时测定青壳鸡蛋中 Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、P、I、Se、Sb、Ba、Cr、Cd等 1 3种元素的含量 ,在优化实验条件下 ,RSD为 1 .2 4%— 8.76 % ,加标回收率为 93.0 %— 1 0 5 .9%。方法简便、可靠 ,结果令人满意。

酶催化分光光度法测定食品中总胆固醇含量

本文研究了直接皂化法处理样品，采用酶催化分光光度法将食品中的胆固醇转化为红色醌亚胺染料，在５００ｎｍ 处比色测定。并且提出了一种简便、快速测定食品中总胆固醇含量的分析方法。该法的回收率为９４．１％ － １０３．７％ ，相对标准偏差为１．７４％ － ３．３３％ ，线性范围为２０－ ６００ｍ ｇ／１００ｇ。

气相色谱-质谱法研究香稻品种白香糯化学成分

本文采用同时蒸馏 -萃取法 (Simultaneous Distillations-Extraction,SDE)提取了香稻品种——白香糯的挥发性香味成分 ,采用气相色谱 -质谱 (GC/MS)联用技术鉴定了白香糯的 2 3种非酸性香气成分。对其中最重要的香气成分 2 -乙酰基 -1-吡咯啉进行了定量测定。

等离子发射光谱法同时测定鸡蛋中的矿物营养素

干法消化样品，用等离子发射光谱法直接测定鸡蛋中钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、碘8种营养元素。研究了干法消化时，灰化温度、时间对测定结果的影响。在优化的实验条件下8种元素的回收率为98．5％～103．9％，相对标准偏差为2．4％～4．6％，该法与原子吸收法和分光光度法比较，简便、快速、灵敏、准确度高，结果令人满意。

气相色谱法测定化妆品中的V_E含量

介绍了一种用气相色谱法准确快速测定化妆品中 VE含量的新方法。该法以 VC作保护剂 ,用环已烷提取样品 ,SEP-PAK ALUM-A小柱净化。以氯氰菊酯为内标物 ,在 1.5 % OV-17色谱柱上进行分离 ,测定化妆品中 VE含量。内标物与样品的分离度为 1.5 5。平均回收率为 94.3%～ 98.8% ,相对标准偏差为1.7%～ 3.5 % (n=5 )

双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉

本文研究了以碘为显色剂 ,应用双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉的含量。对显色反应和光度测定的最佳条件进行了详细的考察。根据碘 -直链淀粉和碘 -支链淀粉复合物的吸收光谱 ,选择直链淀粉的测定波长为 5 6 8nm和 42 0 nm,支链淀粉的测定波长为 5 1 2 nm和 6 48nm,依据回归方程可求出直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉的浓度在 0— 36 μg/ m L,支链淀粉在 0— 1 1 0 μg/ m L 范围内符合比耳定律。直链淀粉和支链淀粉的回收率在 98.3%至 1 0 4%之间 ,相对标准偏差小于 1 .30 %。

微波消解ICP-MS法同时测定鲸肉中10种元素

本文采用微波消解样品、ICP- MS法同时测定鲸肉中 K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Se、Ge10种元素的含量 ,在最佳实验条件下 ,RSD为 1.2 1%— 3.87% ,标准加入回收率为 95 .6%— 10 1.9% ,方法简便。

ICP-AES法测定食品中碘的含量

ＩＣＰ－ＡＥＳ法测定食品中碘的含量程玉龙王正霖余碧钰①（扬州市商检局，扬州２２５００１）食品中碘的含量常用比色法和滴定法测定，此两种方法步骤复杂，灵敏度较低，误差也较大。本文采用高压消化罐处理样品，用ＩＣＰ－ＡＥＳ法直接测定食品中碘的含量，方法简便快...

银杏外种皮的化学成分研究

银杏(Ginkgo biloba L.)属银杏科植物,其果实亦称白果,具有敛肺平喘、止咳祛痰等功效。国内外对银杏叶、果的化学成分进行了广泛的研究,并取得了一定的应用成果,但银杏外种皮一直被任意丢弃,既浪费了资源,又污染了环境。为此我们对银杏外种皮的化学成分进行了分离和鉴定。

气相色谱法测定食盐中无机碘

利用化学反应和气相色谱法测定食盐中无机碘。在强酸介质中 ,食盐中的无机碘被亚硝酸钠还原成游离碘 ,游离碘遇丙酮立刻生成碘丙酮 ,用气相色谱电子捕获检测器测定其含量。气相色谱柱为 6 % DEGS+ 1% H3PO4/Chrom osorb W AW DMCS填充柱 ,柱温为 80℃ ,三溴甲烷为内标物。碘丙酮和三溴甲烷的保留时间分别为 4.0 m in和 1.9m in。样品的平均回收率为 10 1.2 % ,相对标准偏差为 1.9%。

衍生气相色谱法测定银杏外种皮中单糖

研究了衍生气相色谱法测定银杏外种皮中单糖的方法 .银杏外种皮经酸性水溶液提取 ,提取物在盐酸羟胺和乙酸酐的存在下 ,转化成糖腈乙酰酯衍生物 ,用肌醇乙酰酯作内标物 ,EC 1毛细管柱进行分离 ,分离效率高 ,灵敏度高 ,重现性好 .鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖的回收率在 94 .7%～ 99.2 %之间 ,变异系数在 3.2 5%～ 6.74 %之间 .