米其林大厨的中国“夜宴”

多年前，作为餐饮业一个年轻的学徒，我开始了自己的全球旅程，走过意大利、法国、西班牙、丹麦和美国等多个国家，修炼厨艺。3年前，我来到中国，不止一次住进位于深山古老村庄里的民宿。这些村庄的人们仍然保留着传统的生活方式，手工制作工具、衣服，自己种植蔬菜。我住在和他们一样的房子里，和他们在当地餐馆同桌吃饭，聆听他们的故事，在这一过程中，中国的传统文化给我留下了终生难忘的记忆。民宿改变了我的旅行，乡间的生活和当地独特的食材带给我不同的灵感，让我能够创作出特别的美食。

倦勤斋：为乾隆而奢华

缘起：经过五年多的合作修复，2008年11月10日，倦勤斋保护项目正式竣工。《中华遗产》作为全面亲历修复过程的平面媒体，记录了倦勤斋从沉默到绚目、从潜隐到怒放的漫长历程。据悉，倦勤斋将于明年开放，票价500元。为此，本刊继2008年5期推出特别策划《倦勤斋：乾隆的最后一梦》之后，现独家奉上图片报道《倦勤斋：为乾隆而奢华》，详解倦勤斋中那些举世无双的物饰的价值，以飨读者。

发现圆明园

我去了5趟圆明园，每次都想照着手中的《圆明园盛景图》一一访遍，哪怕是找到一个基座、一块石头也好。直到与同事余荣培、金建辉去拍摄“圆明园”专题的封面时，我终于放弃了这个想法：圆明园实在太大了，即便匆匆去每个景点报个到，也需要至少两天时间。听我如此说，金建辉疑惑地问：“除了西洋楼遗址，圆明园还有什么可看的？”看到天色尚早，我提议随处转转。

造一个古代“机器人”

三千年前的自动人偶究竟如何工作？这个问题难倒了编辑部的青年才俊。起先，大家都觉得它动不了。理由是：那时的人不可能比现在更聪明。那就制作一个“想象图”吧!

编辑部摆阵记

发稿期将至，奥运村硝烟未起，近在咫尺的编辑部却已进入“战争”状态。这期专题的首篇是讲兵法智慧在体育中的运用，可用什么图片作为题图．却难倒了责编和图编。

见识真的“练家子”

习练中国传统武术已经六十多年的于志钧老先生答应接受采访后，我们兴冲冲地前往老人的家。除了采访外，我心里还有个额外的想法，就是见一见真的“练家子”。