21世纪的兔肉加工业

养兔和兔肉加工是畜牧业经济的一个组成部分 ,是一项“朝阳产业和致富工程” ,对调整畜牧业产业结构、调整肉类产品结构、改善人民食物构成、提高人民生活水平、强盛中华民族。

微生物发酵竹香鸡加工技术

研究了利用微生物发酵技术,添加益生菌生长促进剂加工竹香鸡的加工工艺和技术要点。

二十一世纪的兔肉加工业

养兔和兔肉加工是畜牧业经济的一个组成部分．是一项“朝阳产业和致富工程”，对调整畜牧业产业结构、调整肉类产品结构、改善人民食物构成、提高人民生活水平、强盛中华民族、增加农民收入和促进农村经济的发展均具重要意义。