饲粮铬对0～3周龄肉鸡生长、血清生化特性和免疫功能的影响

用１ 日龄Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ（ ＡＡ） 商品代肉公鸡３８４ 只，研究饲粮添加铬源与铬水平对０ ～３周龄肉鸡生长、血清生化特性和免疫功能的影响。试鸡按体重随机分为８ 组，分别喂以未添加铬的玉米豆粕型基础饲粮（ 含铬０３４ ｍｇ／ｋｇ） 及这种基础饲粮分别添加０４ 、２０、１００ ｍｇ／ｋｇ 铬分别源于三氯化铬和酵母铬的饲粮以及２００ ｍｇ／ｋｇ 铬源于三氯化铬的饲粮。铬源除对３ 周末肉仔鸡的血清葡萄糖浓度有明显（ Ｐ＜ ００３） 影响外，对观测的所有其它指标均无影响（ Ｐ＞ ０１４） ；铬水平对肉仔鸡３ 周期间的日增重（ Ｐ＜ ００１） 、采食量（ Ｐ＜ ００９） 及饲料转化效率（ Ｐ＜ ００６） 与３ 周末血清尿酸浓度（ Ｐ＜ ００１） 、碱性磷酸酶活性（ＡＫＰ，Ｐ＜ ００７） 及鸡新城疫抗体滴度（ Ｐ＜ ００００１） 有显著影响，而对血清葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、全血Ｔ 淋巴细胞百分率与胸腺、法氏囊及脾脏的相对重量无影响（ Ｐ＞ ０１６） 。上述指标均未观测到铬源与铬水平间的互作影响（ Ｐ＞ ０１８） 。三氯化铬源组鸡的血清葡萄糖浓度显著低于酵母铬源组（ Ｐ＜ ００３） 。获得最大日增重、最少耗料／ 增重和最大血清抗体?

饲粮甘氨酸铜对断奶仔猪血液生理生化指标和组织铜含量的影响

选择34±1日龄断奶、体重8 7±0 8kg的二元杂交(长白×大白)阉公猪30头进行试验,研究饲粮添加有机甘氨酸铜相对于无机硫酸铜对断奶仔猪生长性能、血液生理生化指标和血浆及组织中铜含量的影响。试猪按完全随机区组设计,依体重和窝别随机分为3个处理组,分别饲喂添加15(n=6)和250mg/kg铜源于硫酸铜(n=12)及250mg/kg铜源于甘氨酸铜(n=12)的饲粮。猪只个体饲养于代谢室(22 5℃左右)内无元素污染的玻璃缸代谢笼中。正式试验期28d,猪只自由采食与饮用自来水。3个处理组间,猪生长速率、采食量、饲料转化效率、血红蛋白浓度、血细胞压积、血浆生化指标(总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三脂和尿素氮)及血浆、胰、肾和脾中铜含量均无明显差异(P>0 10);与添加15mg/kg铜源于硫酸铜的对照组相比,添加250mg/kg铜分别源于硫酸铜和甘氨酸铜的两个处理组均明显提高了断奶仔猪脑、肝及心肌中的铜含量(P<0 05),而两个高铜水平的铜源处理组间无明显差异(P>0 60)。本次研究结果表明,有机甘氨酸铜与无机硫酸铜对断奶仔猪同等有效。

饲粮铬对热应激肉仔鸡生长性能、血清生化特性和胴体品质的影响

用 4周龄ArborAcres(AA)商品代肉公鸡 378只进行试验 ,研究饲粮铬源和铬水平对热应激肉仔鸡生长性能、血清生化特性、胴体品质的影响。按 2× 5因子安排的完全随机设计 ,将处于热应激条件下的 378只 4周龄商品代ArborAcres(AA)肉公鸡随机分为 9个处理组 ,分别饲喂含铬 0 6 0mg/kg的未添加铬玉米—豆粕型基础饲粮 (两种铬源共用零添加组作对照 )和添加 0 4、2 0、10 0和 2 0 0mg/kg铬分别源于三氯化铬和吡啶羧酸铬的试验饲粮2 1d。结果表明 ,所有观测指标在两铬源间均无显著差异 (P >0 2 5 ) ;铬水平对热应激肉仔鸡的日增重 (P <0 0 3)、饲料转化效率 (P <0 0 0 2 )、血清中葡萄糖 (P <0 0 2 )、甘油三酯 (P <0 0 0 4)、乳酸脱氢酶 (P <0 0 0 9)、钠离子 (P <0 0 7)、胸肌率 (P <0 0 0 7)、和腹脂率 (P <0 0 8)有显著影响 ,而对日采食量、血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、磷酸肌酸激酶、钙、磷、钾、氯和腿肌率无明显影响 (P >0 13) ;在饲料转化效率上观测到铬水平与时间的互作效应 (P <0 0 0 0 1) ,在血清葡萄糖上观测到铬源与时间的互作效应 (P <0 0 2 ) ,和在血清碱性磷酸酶上观测到铬源与铬水平的互作效应 (P <0 0 2 )。研究结果表明 ,两种铬源?

饲粮铬对热应激产蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化特性及免疫功能的影响

用 49周龄北京红商品产蛋鸡 12 0只 ,按 2× 3因子安排的完全随机设计随机分为 5组 ,分别饲喂不添加铬的玉米 豆粕型对照组基础饲粮和以三氯化铬或吡啶羧酸铬形式添加 2 0、10 0mg/kg铬的饲粮 ,在热应激条件下(9:0 0～ 17:0 0维持 36± 2℃ ,其余时间 2 8± 2℃ )饲养 30d ,研究铬源及铬水平对热应激产蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化特性及免疫功能的影响。铬源对蛋壳厚度、蛋壳百分率、血清甘油三酯及全血T淋巴细胞转化率有明显影响 (P <0 0 4) ,对所观测的其余指标无显著影响 (P >0 10 )。铬水平对采食量、料 /蛋比、蛋壳厚度、蛋壳百分率、蛋黄颜色、血清甘油三酯含量、碱性磷酸酶活性 (AKP)和全血T淋巴细胞转化率有明显影响 (P <0 10 ) ,但对所观测的其余指标无明显影响 (P >0 12 )。其中添加 2 0mg/kg铬组采食量高于对照组 (P <0 0 4) ,添加 10 0mg/kg铬组采食量与对照组和添加 2 0mg/kg铬组间均无明显差异 (P >0 14) ;除第 2周添加 10 0mg/kg铬组蛋黄颜色未明显高于对照外 (P >0 76 ) ,其它各周添加 2 0和 10 0mg/kg铬组蛋黄颜色均显著高于对照组 (P <0 0 9) ;添加 2 0和 10 0mg/kg铬组 ,料 /蛋比高于对照组 (P <0 0 6 ) ,血清甘油三酯含量低于对照组 (P <0 0 7) 。

有机铬对热应激蛋鸡产蛋和免疫功能的影响

目的 : 研究吡啶羧酸铬对热应激蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及免疫功能的影响。方法 : 将处于热应激条件下的 1 2 0只 49w龄北京红商品蛋鸡随机分为 5组 ,分别饲喂不添加铬的玉米 -豆粕型基础饲粮和添加 0 .4、2 .0、1 0 .0及 2 0 .0 mg/kg铬 (吡啶羧酸铬 )的试验饲粮 30 d。结果 : 添加 2 .0、1 0 .0 mg/kg铬显著提高热应激蛋鸡的蛋重 ( P<0 .0 1 ) ,降低产蛋率 ( P<0 .0 8) ,但对采食量、平均产蛋量及饲料转化效率无显著影响 ( P>0 .2 0 ) ;添加 2 .0 mg/kg铬组蛋壳强度明显高于添加 0 .4或 1 0 .0 mg/kg络组 ( P<0 .0 2 ) ;除添加 2 0 .0 mg/kg铬外 ,其它各组蛋黄颜色均明显高于对照组 ( P<0 .0 2 ) ;添加 2 0 .0 mg/kg铬组 T淋巴细胞转化率明显高于除添加 1 0 .0mg/kg铬组外的其它各组 ( P<0 .0 9) ,对牛血清白蛋白的抗体效价明显高于添加 0 .4或 1 0 .0 mg/kg铬组 ( P<0 .0 4 )。结论 : 有机铬可改善蛋品质 ,提高热应激蛋鸡的免疫功能 ,具有缓解高温热应激的作用。

高锌对断乳仔猪促生长作用及其机理的研究进展

本文概述了高锌对断奶仔猪的作用效果和可能的作用机理。为了最大限度地发挥仔猪的生长性能,减少高锌排出对环境的污染,有必要进一步系统、深入研究无机锌源和有机锌源的作用效果和机理,为养猪生产中应用高生物学活性的锌源提供理论依据。

动物有机微量元素吸收机制及吸收研究方法的进展

本文综述了有机微量元素可能的吸收机制和微量元素吸收的研究方法 ,以便深入了解有机和无机元素在动物体内吸收和代谢的异同 ,为在畜牧业生产中科学。

饲粮铬对热应激肉仔鸡免疫功能的影响

目的 : 研究饲粮铬源和铬水平对热应激肉仔鸡免疫功能的影响。方法 : 按 2× 5因子安排的完全随机设计 ,将处于热应激条件下的 3 78只 4w龄商品代 Arbor Acres(AA)肉公鸡随机分为 9个处理组 ,分别饲喂含铬 0 .60 mg/kg的未添加铬玉米 -豆粕型基础饲粮 (两种铬源共用0添加组作对照 )和向该基础饲粮中添加 0 .4、2 .0、1 0 .0和 2 0 .0 mg/kg铬分别源于三氯化铬(Cr Cl3)和吡啶羧酸铬的试验饲粮 2 1 d。结果 : 所有观测指标在两种铬源间均无显著差异 ;铬水平对脾重、全血异嗜性白细胞 /淋巴细胞 (H/L)、T淋巴细胞百分率、牛血清白蛋白 (BSA)的血清抗体效价和血浆环磷酸鸟苷 /环磷酸腺苷 (c GMP/c AMP)有显著影响 ,而对胸腺重和法氏囊重无明显影响。随着饲粮铬水平的增加 ,脾重在 2 0 .0 mg/kg铬组达最大 ,H/L比值在 2 0 .0 mg/kg铬组降至最低 ,T淋巴细胞百分率在 2 .0 mg/kg铬组时达到最高 ,血浆 c GMP/c AMP在 1 0 .0 mg/kg铬组时降至最低。在血清 BSA抗体效价上铬源与铬水平间有明显互作效应 ,而在 H/L、T淋巴细胞百分率和血浆 c GMP/c AMP上铬水平与时间有明显互作效应。结论 : 无机三氯化铬与有机吡啶羧酸铬均可提高热应激肉仔鸡的免疫功能 。

肉鸡对不同形态锰源的生物利用率研究

目的 : 研究肉仔鸡对不同形态锰源的相对生物学利用率。方法 : 将 62 4只 1日龄肉公鸡随机分为 1 3组 ,分别饲不添加锰的基础饲粮 (对照组 )或以不同锰化合物添加 60、1 2 0、1 80 mg/ kg锰的试验饲粮 2 1 d。结果 : 肉鸡生长性能各指标和腿病发生率以及肉鸡的跖骨灰锰含量、心肌细胞线粒体中 Mn SOD活性均未受到添加锰源以及锰源与锰水平互作的显著影响 ,但受到添加锰水平的显著影响。肉鸡心肌含锰量和 Mn SOD m RNA水平均未受到添加锰源与锰水平互作的显著影响 ,但受到添加锰源及添加锰水平的显著影响。其中中等和强络合强度有机锰源的生物学利用率明显高于无机硫酸锰和弱络合强度有机锰源。结论

鸡含锰超氧化物歧化酶cDNA克隆及序列分析

为弄清鸡含锰超氧化物歧化酶 (manganese containingsuperoxidedismutase ,MnSOD)的cDNA序列 ,以开展动物锰营养学的深入研究 ,根据已知鸡MnSOD的N端氨基酸序列设计简并引物 ,应用 3′RACE(rapidamplificationofcDNAends)技术 ,扩增克隆了鸡心肌MnSOD 990bp的 3′cDNA片段 .再根据 3′RACE片段测序结果设计引物进行 5′RACE ,结果获取了一个与 3′RACE片段相互重叠的鸡心肌MnSOD 52 1bp的 5′RACE片段 ,并对其进行了克隆测序 .最后根据 3′RACE片段和 5′RACE片段序列信息进行拼接 ,从而获取鸡MnSODcDNA的全序列信息 .研究结果表明 :鸡MnSODcDNA全长为 110 8个核苷酸 ,其中 5′非翻译区 2 5个核苷酸 ,编码区 675个核苷酸 ,3′非翻译区 4 0 8个核苷酸 ,编码一个长 2 2 4个氨基酸残基的蛋白质前体 .其中信号肽长 2 6个氨基酸残基 ,成熟肽长 198个氨基酸残基 ,分子量为 2 2kD .与人、大鼠、线虫、果蝇等真核生物MnSOD氨基酸序列的同源性分别为82 4 %、84 .7%、62 .4 %、59.3% .

用外翻肠囊法研究有机锰在肉仔鸡小肠中的吸收特点

用外翻肠囊法研究肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠对无机锰和有机锰的吸收特点。共包括2个试验,试验1是以硫酸锰为锰源,根据单位时间锰的吸收率与外翻肠囊培养时间的曲线关系确定最佳培养时间,试验2是在此培养时间下比较不同形态锰在肉仔鸡小肠中的吸收特点。2个试验均采用单因子完全随机设计。试验1培养时间分别为20、40、60和80min4个处理组,将48只28日龄商品代AA肉公鸡随机分到4个处理组,每组6个重复,每个重复2只鸡(为了扣除内源影响,其中1只鸡作为零添加锰水平处理),每只鸡的十二指肠、空肠和回肠分别用作相应部位肠段外翻肠囊的1个重复。在试验2中共设8个处理组,分别为:硫酸锰、甘氨酸锰螯合物、蛋氨酸锰螯合物、弱络合强度的蛋氨酸锰(Mn-MetE)、中等络合强度的氨基酸锰(Mn-AAA)和强络合强度的氨基酸锰(Mn-AAB)、硫酸锰与甘氨酸混合物及硫酸锰与蛋氨酸混合物的处理组。为了扣除内源影响,另设1组作为零添加锰水平处理。用于试验1中日龄相同的AA肉公鸡72只,随机分到9个处理组,每组8个重复,每个重复1只鸡,每只鸡的十二指肠、空肠和回肠分别用作相应部位肠段外翻肠囊的1个重复。结果表明:(1)锰的吸收率和培养时间在40min内呈线性关系,因此选择30min为试验2的培养时间;(2)体外培养回肠肠囊对无机锰的吸收率?

中型褐壳产蛋鸡实用饲粮中锰适宜水平的研究

用 2 0周龄的商品代北京红鸡 12 0只进行试验 ,研究中型褐壳产蛋鸡在 2 0～ 43周龄阶段实用饲粮中Mn的适宜水平。试鸡按完全随机设计以体重随机分为 5个处理组 ,分别饲喂未添加Mn的玉米 豆粕型基础饲粮 (含Mn19mg/kg)和在这一基础饲粮中分别添加 30、6 0、90和 12 0mg/kgMn(试剂级MnSO4 ·H2 O)的饲粮。鸡只自由采食与饮水。饲粮Mn水平对产蛋率、蛋重、产蛋量、采食量、料蛋比、蛋形指数、哈夫单位、蛋壳百分率、蛋壳厚度、破蛋率、血清新城疫 (NDV)抗体滴度、多数血浆生化指标和肝细胞线粒体中含Mn超氧化物歧化酶 (MnSOD)活性无显著影响 (P >0 10 ) ,但对蛋壳强度 (P <0 0 0 1)、心肌、胰及脾中Mn含量 (P <0 10 )和心肌细胞线粒体中MnSOD活性 (P <0 0 0 1)有显著影响。随饲粮Mn水平的增加 ,蛋壳强度、心肌、胰、脾中Mn含量和心肌细胞线粒体中Mn SOD活性呈渐近线型或二次抛物线型增加。蛋壳强度、心肌Mn含量和心肌细胞线粒体MnSOD活性分别与饲粮Mn水平很好地拟合断线模型 (P <0 0 5 )、二次曲线模型 (P <0 0 3)和渐近线型模型 (P <0 0 0 1)。以上述最优拟合数学模型计算获得理想蛋壳强度、心肌Mn含量和心肌细胞线粒体MnSOD活性所需的饲粮Mn水平分别为 45、10 0和 10 5mg/kg。结果表明 ,心肌Mn含?

不同锰源对肉鸡胴体性能和肌肉品质的影响

【目的】用336只1日龄AA肉公鸡进行试验,研究饲粮添加不同锰源对肉鸡胴体性能、肌肉品质、腹脂和肌肉中相关酶活性及肌肉中MnSODmRNA水平的影响。【方法】采用3×3两因子安排的完全随机设计,将试鸡按体重随机分为7个处理组,分别饲喂不添加锰的玉米-豆粕型基础饲粮和在基础饲粮中以无机硫酸锰、氨基酸锰A(MnAAA)和氨基酸锰B(MnAAB)形式分别添加100和200mg·kg-1锰的试验饲粮,试验期为42d。【结果】添加锰对肌肉pH、滴水损失、剪切力、肌间脂肪、L*值、a*值等均无显著影响(P﹥0.10);各添加锰组鸡腹脂率、腹脂脂蛋白脂酶(LPL)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性及腿肌丙二醛(MDA)含量显著低于未添加锰的对照组(P﹤0.10),添加MnAAA组和添加MnAAB组腹脂LPL活性均显著低于添加MnSO4组(P﹤0.05);各添加锰组腹脂激素敏感脂酶(HSL)活性、胸肌和腿肌细胞线粒体中MnSOD活性和MnSODmRNA水平均显著高于未添加锰的对照组(P﹤0.02),添加MnAAA组腿肌细胞线粒体中MnSODmRNA水平显著高于添加无机硫酸锰组(P﹤0.02)。【结论】中等络合强度有机锰(MnAAA)比无机硫酸锰更能有效降低肉鸡腹脂LPL活性及增强腿肌细胞线粒体中MnSOD的基因表达,并进而改善了肉鸡胴体性能和肌肉品质。

中型褐壳产蛋鸡饲粮非植酸磷适宜水平的研究

用 2 0周龄的商品代北京红开产蛋鸡 15 0只进行饲养试验和磷代谢试验 ,研究饲粮非植酸磷水平对 2 0～ 40周龄阶段蛋鸡产蛋性能、蛋及蛋壳品质、血清生化特性和饲粮植酸磷表观消化利用率的影响 ,进而从多方面综合评价中型褐壳产蛋鸡的饲粮非植酸磷适宜水平 ,同时测定产蛋鸡对饲粮植酸磷的消化能力。试鸡按完全随机设计以体重随机分为 5个处理组 ,分别喂以含非植酸磷 0 2 0 %、0 2 5 %、0 30 %、0 35 %和 0 40 %及含钙量均为 3 5 %的玉米—豆粕型饲粮。饲粮非植酸磷水平对鸡的产蛋率、蛋重、产蛋量、采食量、饲料效率、蛋壳强度、蛋品哈氏单位、蛋形指数、血清白蛋白、球蛋白和碱性磷酸酶 (AKP)活性无明显影响 (P >0 18) ,而对蛋壳厚 (P <0 0 4)、蛋壳重 (P<0 0 7)及植酸磷表观消化率 (P <0 0 5 )有显著影响。蛋壳厚、蛋壳强度及蛋壳重均以 0 2 0 %非植酸磷水平组最大 ,此时鸡对饲粮植酸磷的表观消化率高达 70 5 % ,但随饲粮非植酸磷水平的增加 ,上述 4项指标均恒定降低 ,在0 30 %～ 0 40 %非植酸磷水平 ,蛋壳厚 (P <0 0 4)和蛋壳重 (P <0 0 7)明显降低 ,在 0 2 5 %和 0 40 %时植酸磷表观消化率分别比 0 2 0 %水平组降低 17 7和 2 1 4个百分点 (P <0 0 5 )。结果表明 ,北京红中型褐壳?

新疆放牧绵羊的限制性矿物质元素调查

通过新疆5个羊场矿物质元素营养的研究，以了解新疆全年草场有关矿物元素的变化情况，缺乏程度及缺乏时间。研究表明：5个羊场中牧草含P量在秋草场至冬草场均表现缺乏。含Na量在塔城种羊场一年四季草场均缺乏，在阿勒泰二牧场冬、春、夏草场Na出现明显缺乏，而在秋草场又明显超出需要量；在巩乃斯种羊场春、夏草场明显缺乏，冬、牧草场又明显超量。5个羊场牧草含Se、Zn量的测定值明显低于需要量。而含Fe量在5个羊场中都不同程度地超过最高限量。牧草中元素Fe与Mn之间存在措抗作用；Mo、Cu比例少于1：4，绵羊体内仍表现缺Cu症。通过全面分析对比，初步确定在新疆5个种羊场天然草场上放牧的羊群，存在着P、Na、Zn、Mn、Se和Cu6种限制性矿物元素季节性营养紊乱现象。

锰对肉仔鸡胴体性能、肉品质及相关酶活性的影响

用288只1日龄商品代AA肉公鸡进行试验,研究不同水平无机锰对肉仔鸡生长性能、胴体性能、肉品质以及肌肉和腹脂中相关酶活性的影响。将试鸡按平均体重随机分为6个处理组,分别饲喂不加锰的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组)和锰添加水平为100、200、300、400 和500 mgkg-1(硫酸锰)的饲粮,试验期42d。结果表明,饲粮锰水平对日增重、采食量、耗料/增重比、腿病发生率、胸肌率、腿肌率、胸肌和腿肌失水率、腿肌pH值、胸肌L*值、a*值和b*值、腿肌L*值和a*值、胸肌丙二醛(MDA)含量和含锰超氧化物歧化酶(MnSOD)活性、腹脂中苹果酸脱氢酶和激素敏感脂酶活性均无显著影响(P> 0.11),但显著影响了腹脂率(P<0.009)、胸肌pH值(P<0.02)、腿肌b*值(P <0.03)、腿肌MDA含量(P <0.09)、腿肌细胞线粒体中MnSOD活性(P <0.04)和腹脂中脂蛋白脂酶活性(P=0.0001)。添加100、200、300 和400 mgkg-1锰组鸡的腹脂率显著低于对照组(P <0.03); 添加100 mgkg-1锰组鸡的胸肌pH值显著高于其它添加锰组 (P<0.05);添加200、300、400、500 mgkg-1锰组鸡的腿肌b*值显著低于对照组(P< 0.10);添加100、200、300和500 mgkg-1锰组鸡的腿肌MDA含量(P<0.06)和腹脂中脂蛋白脂酶活性(P <0.08)显著低于对照组。

有机锰源络合率的研究

利用红外光谱法、凝胶过滤色谱法和阳离子交换平衡法,分析了甘氨酸锰的红外光谱特征、甘氨酸锰和蛋氨酸锰在pH7、0. 1mol·L-1 Tris缓冲溶液中的络合率。结果表明,所合成的甘氨酸锰在红外光谱图上表现出锰络合物的结构特征;在本研究所设定的检测条件下,用凝胶过滤色谱法和阳离子交换平衡法均未检测到甘氨酸锰和蛋氨酸锰在pH7、0 .1mol·L-1 Tris缓冲液中有络合锰的存在。结果提示,由于锰离子形成络合物的能力比较弱,溶液中的络合锰在凝胶过滤和离子交换过程中,可能因络合平衡破坏而在分离过程中发生解离,从而未能检测出络合形态的锰,故不能由此否定氨基酸锰溶液中无络合锰存在。

碱式氯化铜的分子结构、产品稳定性及理化特性研究

铜(Cu)是动物必需的一种微量元素.它参与动物体内血红素的合成、红细胞的成熟、成骨过程、毛发和皮肤的色素沉着以及角质化过程,在动物体内作为几种重要酶的成分(或作为辅助因子)而发挥作用.饲料中添加高铜(250 mg/kg)能提高断奶仔猪的日增重、采食量和饲料转化率(Edmonds等,1985;Cromwell等,1991,1997),因此目前国内在猪饲料中大都添加高剂量的硫酸铜.

静脉注射不同形态锰源对肉仔鸡生物学活性的影响

【目的】研究经静脉注射途径进入体内的不同形态锰在肉仔鸡体内代谢利用上的差异。【方法】将180只22日龄肉公鸡按体重随机分为5个处理组,分别翅静脉注射生理盐水,或在生理盐水中溶解硫酸锰及弱、中等和强络合强度有机锰源的注射液20d。【结果】静脉注射后第10和20天,各注射锰源组鸡的跖骨灰锰含量、心肌锰含量、心肌细胞线粒体中MnSOD活性和MnSOD mRNA均显著(P<0.03)高于注射生理盐水的对照组,但前3项指标未能恒定一致地反映出不同形态锰对肉仔鸡的生物学活性的差异。注射中等络合强度锰源组心肌细胞线粒体中MnSOD mRNA水平显著高于注射硫酸锰组(P<0.01)和强络合强度锰源组(P<0.09),且注射弱络合强度锰源组心肌细胞线粒体中MnSOD mRNA水平显著高于注射硫酸锰组(P<0.06)。【结论】注射锰在转录水平上显著影响心肌细胞线粒体中MnSOD的基因表达,这一功能性基因表达指标比其酶活性等其它指标更敏感、更恒定地监测出肉仔鸡对不同锰间生物学利用性的差异。经静脉注射途径进入体内的中等和弱络合强度有机锰源对肉仔鸡的生物学活性显著高于无机锰,而强络合强度有机锰源不利于肉仔鸡体组织细胞对其中锰的利用。