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浅谈互联网时代加油站的智慧化 被引量:2
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作者 余齐飞 余美华 《现代营销(下)》 2017年第5期57-57,共1页
本文根据中石化向综合服务商的转型需求,结合互联网时代特点和从用户需求出发,提出当前背景下实现加油站智慧化的思路和措施,意在通过加油站的智慧化来提升管理效率和企业利润。
关键词 加油站 智慧化 互联网
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木耳蜜饯的制作工艺 被引量:2
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作者 江华 江玉萍 余齐飞 《食用菌》 北大核心 1994年第1期40-40,共1页
白木耳(银耳)、黑木耳营养丰富,长期来是人们喜爱的营养品,素有佳肴、补品之称,且具美容保健之功效.把木耳加工成各式蜜饯,保持了原有的营养成分,丰富了木耳食品的花色品种,且制品色泽自然,质地脆嫩,口感、风味独特,不失为新特蜜饯佳品... 白木耳(银耳)、黑木耳营养丰富,长期来是人们喜爱的营养品,素有佳肴、补品之称,且具美容保健之功效.把木耳加工成各式蜜饯,保持了原有的营养成分,丰富了木耳食品的花色品种,且制品色泽自然,质地脆嫩,口感、风味独特,不失为新特蜜饯佳品.一、蜜渍果味银耳制品晶莹透明,口感细嫩,甜中微酸,具清雅的果香味,风味独特.(一)工艺流程 于白木耳→复水(鲜银耳不必复水)→修整→清洗→钙化,漂白→漂洗→糖渍→浓缩→煮制(或烘干)→包装→成品(二)操作要点 包括以下六个步骤:1.干白木耳置清水中复水1小时。 展开更多
关键词 木耳蜜钱 制作 工艺
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香菇柄制作肉松工艺 被引量:1
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作者 江华 余齐飞 江玉萍 《食用菌》 北大核心 1993年第6期39-40,共2页
香菇柄占整菇重约15%~30%,其营养成分与菇盖相近,但由于菇盖开启后,菇柄呈纤维化,使其适口性较差,影响香菇制品整体的口感质量.因而,传统上将香菇干制或制作香菇肉酱等制品时,对菇柄的长度均有一定的控制,香菇产地、加工场所每年都有... 香菇柄占整菇重约15%~30%,其营养成分与菇盖相近,但由于菇盖开启后,菇柄呈纤维化,使其适口性较差,影响香菇制品整体的口感质量.因而,传统上将香菇干制或制作香菇肉酱等制品时,对菇柄的长度均有一定的控制,香菇产地、加工场所每年都有大量的菇柄下脚料.因此,合理开发利用菇柄对提高香菇栽培业的综合经济效益具有很大的意义.本文介绍一种利用香菇柄作原料,制作菇味肉松的工艺.制成品色泽金黄或褐黄,质如绒丝,口感优良,无木质感,且味道鲜美,犹如纯品肉松,适宜一般乡镇企业的生产加工. 展开更多
关键词 香菇柄 制作 肉松 工艺
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