馆陶县黑小麦的营养及药效分析

目的观察馆陶黑小麦对2型糖尿病(T2DM)患者β-细胞功能和胰岛素抵抗的影响。方法 60例患者随机分为馆陶黑小麦组、普通黑小麦组,对比β-细胞功能(HOMA-β)和胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)的变化。结果馆陶黑小麦组的HOMA-β平均数治疗后48.69,HOMA-IR平均数治疗后为2.84;普通黑小麦组HOMA-β平均数治疗后41.08,HOMA-IR平均数治疗后为3.18,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论选馆陶黑小麦为主食可改善T2DM患者β细胞功能和胰岛素抵抗。