植酸酶分泌菌株的筛选研究

利用涂平板法从土样中筛选出了3株能分泌植酸酶和淀粉酶的芽孢杆菌(Bacillus)菌株.此菌株接种在植酸酶检测培养基上,37℃恒温下培养86 h时,植酸水解圈最大;接种在淀粉酶检测培养基上,37℃恒温下培养24 h后,淀粉水解圈最大.

微生物几丁质酶的研究进展

几丁质酶的用途非常广泛,综述了几丁质酶的底物——几丁质,以及其分布和来源,重点讲述了微生物几丁质酶的分类、合成条件、应用、研究进展和前景。