期刊文献+
共找到9篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
中国葡萄酒发展方向展望 被引量:3
1
作者 侯保玉 《酿酒》 CAS 1998年第3期6-7,共2页
中国葡萄酒发展方向展望侯保玉(西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵712100)1发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾,葡萄酒平均年产量达三千多万吨,平均年消费葡萄酒二千八百多... 中国葡萄酒发展方向展望侯保玉(西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵712100)1发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾,葡萄酒平均年产量达三千多万吨,平均年消费葡萄酒二千八百多万吨(OIV,1989)。葡萄酒的生产... 展开更多
关键词 中国 葡萄酒 发展方向 产品质量
下载PDF
中国葡萄酒发展方向展望 被引量:1
2
作者 侯保玉 《山西食品工业》 1998年第1期7-9,共3页
葡萄酒行业的发展,在我国起步较晚,所以对于在其发展过程中存在的问题也在所难免。本文多角度地对中国葡萄酒发展现状、机遇及存在的问题进行详细分析,同时也对我国葡萄酒未来发展方向作了科学的预测。
关键词 葡萄酒 原料 标准 中国 发展方向
下载PDF
物理教学中实施素质教育应注意的几个问题
3
作者 侯保才 侯保玉 《开封教育学院学报》 1999年第4期60-62,共3页
关键词 物理教学 实施素质教育 思维方法 波动学说 物理学史 光的波粒二象性理论 物理实验教学 培养学生 物理概念 物理理论
下载PDF
葡萄酒品尝在市场开发中的利用
4
作者 侯保玉 《山西食品工业》 1998年第2期34-35,共2页
葡萄酒市场的开发过程,同时也就是消费者对产品的了解、认识过程。本文主要论述了葡萄酒品尝培训在市场开发中的作用,并提出了切实可行的方法。
关键词 葡萄酒 品尝 市场开发 优先效应
下载PDF
发展我国葡萄酒的对策
5
作者 侯保玉 《广州食品工业科技》 1998年第2期69-70,共2页
众所周知,效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来,我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展,但目前效益很好的也不过只有天津王朝、中国长城(河北、沙城)、吉林通化和烟台的张裕、青岛的华东等。为此,本文就我国葡萄酒在发展过程... 众所周知,效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来,我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展,但目前效益很好的也不过只有天津王朝、中国长城(河北、沙城)、吉林通化和烟台的张裕、青岛的华东等。为此,本文就我国葡萄酒在发展过程中存在的一些问题,提出了发展我国葡萄酒的对策。 展开更多
关键词 葡萄酒 葡萄 品种区域化 制酒厂
下载PDF
浅谈葡萄酒的感官分析
6
作者 侯保玉 《湖南食品》 1998年第4期31-32,共2页
从感官分析的定义着手,着重论述了感官分析的特点以及感官分析在葡萄酒行业中的用途。
关键词 感官分析 葡萄酒 原产地 葡萄酒生产
下载PDF
浅谈“女士酒”的开发 被引量:2
7
作者 侯保玉 国凤华 《酿酒》 CAS 1999年第2期50-50,共1页
女士酒,笼统地讲是葡萄酒的一种,只是针对的主要消费对象不同。它是以女士为主要消费对象,一般酒度较低、果香较浓的甜型或半甜型葡萄酒。1市场前景开发女士酒,适合国家酿酒行业政策。曾有人断言,未来的二十一世纪是女人的世纪。... 女士酒,笼统地讲是葡萄酒的一种,只是针对的主要消费对象不同。它是以女士为主要消费对象,一般酒度较低、果香较浓的甜型或半甜型葡萄酒。1市场前景开发女士酒,适合国家酿酒行业政策。曾有人断言,未来的二十一世纪是女人的世纪。也许这话有点过于夸大,但有一点是可... 展开更多
关键词 女士酒 葡萄酒
下载PDF
浅谈葡萄酒的感官分析 被引量:9
8
作者 侯保玉 《广州食品工业科技》 1999年第1期52-53,共2页
从感官分析的定义着手,着重论述了感官分析的特点及感官分析在葡萄酒行业中的用途。
关键词 感官分析 葡萄酒 品尝 鉴定
下载PDF
酶技术在葡萄酒生产中的应用
9
作者 侯保玉 《山西食品工业》 1998年第3期34-35,共2页
酶技术在酿酒行业,如啤酒、白酒、黄酒及葡萄酒上有广泛应用。主要介绍了在葡萄酒生产过程中常用的几种酶,以及它们在酿酒过程中的作用。
关键词 酶制剂 葡萄酒生产 固定化微生物 酶传感器
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部