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题名中国葡萄酒发展方向展望
被引量:3
- 1
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作者
侯保玉
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机构
西北农业大学葡萄酒学院
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出处
《酿酒》
CAS
1998年第3期6-7,共2页
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文摘
中国葡萄酒发展方向展望侯保玉(西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵712100)1发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾,葡萄酒平均年产量达三千多万吨,平均年消费葡萄酒二千八百多万吨(OIV,1989)。葡萄酒的生产...
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关键词
中国
葡萄酒
发展方向
产品质量
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名中国葡萄酒发展方向展望
被引量:1
- 2
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作者
侯保玉
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机构
西北农业大学葡萄酒学院
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出处
《山西食品工业》
1998年第1期7-9,共3页
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文摘
葡萄酒行业的发展,在我国起步较晚,所以对于在其发展过程中存在的问题也在所难免。本文多角度地对中国葡萄酒发展现状、机遇及存在的问题进行详细分析,同时也对我国葡萄酒未来发展方向作了科学的预测。
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关键词
葡萄酒
原料
标准
中国
发展方向
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名物理教学中实施素质教育应注意的几个问题
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作者
侯保才
侯保玉
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机构
开封教育学院物理系
河南大学图书馆
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出处
《开封教育学院学报》
1999年第4期60-62,共3页
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关键词
物理教学
实施素质教育
思维方法
波动学说
物理学史
光的波粒二象性理论
物理实验教学
培养学生
物理概念
物理理论
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分类号
G633.7
[文化科学—教育学]
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题名葡萄酒品尝在市场开发中的利用
- 4
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作者
侯保玉
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机构
西北农业大学葡萄酒学院
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出处
《山西食品工业》
1998年第2期34-35,共2页
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文摘
葡萄酒市场的开发过程,同时也就是消费者对产品的了解、认识过程。本文主要论述了葡萄酒品尝培训在市场开发中的作用,并提出了切实可行的方法。
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关键词
葡萄酒
品尝
市场开发
优先效应
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分类号
F768.2
[经济管理—产业经济]
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名发展我国葡萄酒的对策
- 5
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作者
侯保玉
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机构
西北农业大学葡萄酒学院
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出处
《广州食品工业科技》
1998年第2期69-70,共2页
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文摘
众所周知,效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来,我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展,但目前效益很好的也不过只有天津王朝、中国长城(河北、沙城)、吉林通化和烟台的张裕、青岛的华东等。为此,本文就我国葡萄酒在发展过程中存在的一些问题,提出了发展我国葡萄酒的对策。
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关键词
葡萄酒
葡萄
品种区域化
制酒厂
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.8
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名浅谈葡萄酒的感官分析
- 6
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作者
侯保玉
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机构
通化市葡萄酒股份有限公司
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出处
《湖南食品》
1998年第4期31-32,共2页
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文摘
从感官分析的定义着手,着重论述了感官分析的特点以及感官分析在葡萄酒行业中的用途。
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关键词
感官分析
葡萄酒
原产地
葡萄酒生产
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名浅谈“女士酒”的开发
被引量:2
- 7
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作者
侯保玉
国凤华
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机构
吉林通化葡萄酒公司
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出处
《酿酒》
CAS
1999年第2期50-50,共1页
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文摘
女士酒,笼统地讲是葡萄酒的一种,只是针对的主要消费对象不同。它是以女士为主要消费对象,一般酒度较低、果香较浓的甜型或半甜型葡萄酒。1市场前景开发女士酒,适合国家酿酒行业政策。曾有人断言,未来的二十一世纪是女人的世纪。也许这话有点过于夸大,但有一点是可...
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关键词
女士酒
葡萄酒
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名浅谈葡萄酒的感官分析
被引量:9
- 8
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作者
侯保玉
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机构
通化市葡萄酒股份有限公司
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出处
《广州食品工业科技》
1999年第1期52-53,共2页
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文摘
从感官分析的定义着手,着重论述了感官分析的特点及感官分析在葡萄酒行业中的用途。
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关键词
感官分析
葡萄酒
品尝
鉴定
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名酶技术在葡萄酒生产中的应用
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作者
侯保玉
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机构
通化市葡萄酒股份有限公司
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出处
《山西食品工业》
1998年第3期34-35,共2页
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文摘
酶技术在酿酒行业,如啤酒、白酒、黄酒及葡萄酒上有广泛应用。主要介绍了在葡萄酒生产过程中常用的几种酶,以及它们在酿酒过程中的作用。
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关键词
酶制剂
葡萄酒生产
固定化微生物
酶传感器
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ92
[轻工技术与工程—发酵工程]
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