桑多酚微囊的制备及其特性研究

以β-环糊精为壁材,桑多酚提取液为芯材,采用冷冻干燥法制备桑多酚微囊,并对其特性进行研究。结果表明,桑多酚微囊包埋率随β-环糊精的增加而提高,二者比值≤1∶3时多酚含量和包埋率趋于稳定;扫描电镜观察,桑多酚微囊分散效果较好;微囊化可以显著改善桑多酚在贮藏期间的稳定性,减少多酚在胃液中的损耗,增加其在肠液中的释放量;桑多酚微囊对·OH、DPPH·和O_(2)^(-)·的清除率与桑多酚相当,说明微囊化未影响其抗氧化活性。

透过桑基鱼塘的变迁看中国农业发展——以浙江省湖州市为例

桑基鱼塘是典型的生态农业系统,其可充分利用和保护资源,整个系统无废弃物,形成生态与经济的良性循环。在经济发展的过程中农业产业结构不断升级,桑基鱼塘生产模式发生了许多变化,反映了中国农业生产方式的变革。以湖州桑基鱼塘(全国农产品地理标志)的形成过程、演变与发展为例,讨论生态农业在新时期的主要模式,提出生态农业取得较高收益的措施。

测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力标准方法的建立

研究测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的标准方法。在比浊法的基础上,用紫外-可见分光光度计测定鸡蛋蛋清中溶菌酶的含量和活力,并对该方法的精密度、准确度、灵敏度和可重复性进行验证。结果表明:本方法的精密度(RSD<4%)、准确度(R>95%)、灵敏度(LOQ5μg/mL,LOD0.3μg/mL)、可重复性(RSD<7%)均符合方法评估实验要求,所测鸡蛋蛋清溶菌酶含量为2.93～4.07mg/mL、活力为13832.54～20842.74U/mg。研究证明,本方法能科学地估计蛋清中的溶菌酶含量和活力,是一种操作性强、易于掌握、结果可靠稳定的测定方法,可以作为测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的标准方法。

桑叶1-脱氧野尻霉素对鹅脂质代谢的影响

将36只体质量相近的12日龄皖西白鹅随机分为4组,分别设为对照组(饲喂鹅饲料)、桑叶粉组(1 kg饲料中添加40 g桑叶粉)、低DNJ组(1 kg饲料中添加2.8 g桑叶DNJ提取物)和高DNJ组(1 kg饲料中添加14 g桑叶DNJ提取物),室内笼养(1只/笼)4周后,调查鹅生长性能、血脂、肝脏脂质代谢相关酶活性和代谢产物含量。结果显示,桑叶粉组和DNJ组鹅体质量显著低于对照组(P<0.05);桑叶粉组和高DNJ组鹅平均日增重极显著小于对照组(P<0.01),料重比极显著高于对照组(P<0.01),显著高于低DNJ组(P<0.05);桑叶粉组和DNJ组鹅肌肉中脂肪含量显著低于对照组(P<0.05),饲料中DNJ含量越高则肌肉脂肪含量越少;桑叶粉组和DNJ组鹅肝脏中脂肪酸合成酶(FAS)活性极显著低于对照组(P<0.01);DNJ组鹅肝脏中酰基辅酶A氧化酶(ACO)活性极显著低于对照组(P<0.01),桑叶粉组显著低于对照组(P<0.05);桑叶粉组和DNJ组鹅肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)含量和丙二醛(MDA)含量均极显著低于对照组(P<0.01),异前列腺素(8-iso-PG)含量显著降低(P<0.05)。综合以上结果认为,桑叶粉和桑叶DNJ提取物通过抑制FAS活性,降低雏鹅体内脂肪生成量,进而影响体质量增长速率;添饲桑叶粉或桑叶DNJ提取物有利于鹅机体保持良好的氧化还原状态;DNJ是桑叶中影响雏鹅脂质代谢的重要物质。

饲粮中桑叶粉添加量对獭兔生产性能的影响

以桑叶作为替代饲料添加至獭兔的基础饲粮中,并通过调节桑叶粉添加量达到改善獭兔生产性能的目的。选取平均体质量为（1 243±102）g的2月龄獭兔40只（雌、雄各1/2）,随机分成5组,饲喂添加不同比例桑叶粉的饲粮,至试验第42天对獭兔生产性能指标的调查结果是：桑叶粉添加量（质量分数）≤15%的饲粮组的獭兔与未添加桑叶粉饲粮组（对照）的獭兔相比较,各项生长性能指标相当,当饲粮中桑叶粉的添加量〉15%则会减缓獭兔的生长速度;添加10%桑叶粉的饲粮组獭兔的料重比最低（6.22）,肌肉中鲜味和甘味氨基酸的比例增加,肉质风味改善;添加15%和20%桑叶粉饲粮组,獭兔的毛皮质量与厚度显著低于对照组（P〈0.05）;添加20%桑叶粉饲粮组獭兔的半净膛率和全净堂率大于对照和其他饲粮组,但未达到显著水平（P≥0.05）,腿肌指数显著大于添加5%桑叶粉的饲粮组（P〈0.05）,随着饲粮中桑叶粉添加量增加,獭兔的心脏指数有升高趋势,但未达到显著水平（P≥0.05）。综合试验结果认为,桑叶可以作为獭兔的部分替代饲料,2～3月龄獭兔饲粮中桑叶粉的添加量≤15%为宜,饲粮中添加10%的桑叶粉可改善兔肉的风味品质。

京海黄鸡LYZ基因SNPs检测及其与生长、产蛋性能的联系

旨在探讨溶菌酶(lysozyme,LYZ)基因与生长和产蛋性能的关系。本研究以京海黄鸡育种场培育的慢速J+和常速J-两个品系F2代育种群为试验材料,对鸡LYZ基因外显子进行了SNP检测,分析了LYZ基因与生长和产蛋性能的关系。结果,在京海黄鸡LYZ基因外显子1和2上发现了3个突变位点(G111A、T1426C、C1492T);统计分析表明,AA基因型个体12、16周龄体质量显著高于GG和GA基因型个体,开产日龄小于GG和GA基因型个体(P<0.05);TT基因型个体4、8周龄体质量和开产体质量显著低于其他基因型个体,而TN基因型个体4、8周龄体质量和开产体质量显著高于其他基因型个体(P<0.05);不同单倍型在4～16周龄体质量和开产体质量差异显著(P<0.05);群体遗传学分析表明,3个突变位点的基因型在两品系间差异显著(P≤0.05)。初步推断鸡LYZ基因可能是控制京海黄鸡生长发育的主基因或与主基因紧密连锁。

京海黄鸡LYZ基因外显子的遗传多态性及其与体重的关联分析

试验旨在研究鸡溶菌酶基因(LYZ)对鸡体重的影响。以200只京海黄鸡为研究群体,采用PCR-SSCP和DNA测序的方法检测LYZ基因单核苷酸多态性,并将所发现的SNPs与体重进行关联分析。结果发现,共3个突变位点,且均为沉默突变,未引起氨基酸序列的改变;经χ2适合性检验,除1411位点外,其他2个突变位点均显著偏离Hardy-Weinberg平衡;111位点AA基因型个体12和16周龄体重显著高于GG基因型个体(P<0.05),1411位点AA和GA基因型个体各周龄体重均高于GG基因型个体,且4周龄体重差异达到了显著水平(P<0.05),1426位点各基因型对体重没有显著影响(P>0.05)。单倍型分析结果显示,除4周龄外,ANC个体各周龄体重均较大,GAC个体4周龄体重较大,这与上述各位点基因型对体重影响的分析结果相一致,暗示在选种、育种过程中,可将鸡LYZ基因作为京海黄鸡体重候选基因应用于遗传标记辅助选择。

桑叶粉添加量对獭兔脂质代谢和肝脏抗氧化能力的影响

桑叶中含有多种活性物质,有降血脂和抗氧化功效.文中以獭兔为研究对象,设置了5个桑叶粉添加量(0,5%,10%,15%,20%),检测了獭兔血清和肝脏样品中脂质代谢相关酶的活性和代谢产物,研究了桑叶粉的添饲效果.结果表明,在桑叶粉添加量≤15%时,血清T-CHO、TG和LDL-C呈下降趋势(P≥0.05),添饲桑叶粉组獭兔肝脏SOD、GSH-Px和CAT活力则随添加量增加而升高;20%桑叶粉添加量组SOD活力显著高于对照组(P<0.05),GSH-Px活力极显著高于5%和10%添加量组(P<0.01),CAT活力极显著高于5%添加量组(P<0.01);10%~20%添加组肝脏蛋白含量显著少于对照组,且添加量越高蛋白含量越少(P<0.05);H2O2和MDA含量随桑叶粉添加量的增加有升高趋势(P≥0.05).添饲桑叶粉(5%~20%)能显著增强獭兔肝脏的抗氧化酶活性,但15%以内的添加量不能显著降低健康獭兔的血脂,而添加量≥15%则又不利于肝脏消除自由基.

昆虫作为可食用资源的相关研究

昆虫是地球上最大的生物类群,是人类可开发利用的重要的可再生资源。世界许多国家都有食用昆虫的习俗,因此,研究昆虫是否能作为一类适合人类食用的资源具有重要意义。研究表明,食用昆虫益处多,同时也比较安全。

桑蚕苏菊·明虎正反交生长规律研究

[目的]研究苏菊、明虎桑蚕正反交生长规律。[方法]采用常规饲养法,调查苏菊×明虎和明虎×苏菊的体重和茧质。[结果]该品种正交生长速度快,茧质性状较优;全龄生长曲线和5龄生长曲线的拟合度在0.99以上。[结论]桑蚕龄期内不同时段生长速度不一,多项式曲线可用来拟合桑蚕的生长曲线。

适用于昆虫食品质量安全监测的方法及建议

昆虫从诞生之日起就是符合人类营养需求的"绿色食品",昆虫食品的产业化生产和加工过程要严把质量关。当昆虫成为人们的常规食品时,对其生产加工的安全性检测就越发重要。昆虫食品的安全性检测可借鉴其他类食品的检测方法,监测是保证食品安全性的重要手段。

野三元蚕原种5龄体重和茧质性状比较分析

在常规饲养条件下,对野三元中系蚕和日系蚕的5龄体重和茧质进行比较分析。结果表明,野三元中系蚕体重大于日系蚕,茧质优于日系蚕;多项式能很好地拟合野三元蚕的5龄生长曲线,说明野三元中系蚕在一些经济性状上优于日系蚕。

隐性思政教育在农学专业课程中的运用

隐性思政教育能使学生在学校教育性环境中愉悦地、潜移默化地获取有益于个体身心健康和个性全面发展的教育信息,比显性思政教育的实际效果好。农学类专业课教师通过在专业课的教学中穿插严谨的科学态度、为农服务的责任意识和新型职业农民等方面的思政教育话题,有助于大学生树立正确的人生观、价值观。

高等教育国际化是地方普通本科院校发展选择

高等教育国际化是世界各国提高核心竞争力的重要举措。地方本科院校是我国高等教育系统的主体部分,其国际化水平的提高对促进我国高等教育内涵式发展有着重要作用。地方普通本科院校教育国际化的实现,除了积极争取教育资源和政策支持外,还得从提升自身思想认识和教学技术做起,以双语教学改革推进教育国际化,积极参与中外合作办学,树立品牌意识,做强特色,搞好文化融合。

日粮中添加桑叶粉对扬州鹅饲料利用率及生长和屠宰性能的影响

在扬州鹅的基础饲料中分别添加0%、2%、4%、6%和8%5种不同质量分数的桑叶粉,分析添食桑叶粉对扬州鹅饲料利用率以及鹅生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响。结果显示,随着桑叶粉添加量的增加,饲料中的干物质、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、磷以及能量利用率均呈现下降趋势;与对照组相比,饲粮中添加6%和8%桑叶粉可显著降低扬州鹅的平均日增体质量(P<005),提高仔鹅的料重比;添加2%桑叶粉可在一定程度上增加胸肌厚度,但添加量达到4%时又有所下降;饲料中添加桑叶粉能降低扬州鹅血液中的总胆固醇和甘油三酯含量以及碱性磷酸酶活性;随着桑叶粉添加量的增加,仔鹅半净膛率有所下降,肝脏质量减小,腹脂率下降。综合上述试验结果,确定扬州鹅日粮中的最佳桑叶粉添加量为4%。

不同水平精料桑叶粉对育肥湖羊体尺与器官发育的影响

试验旨在研究添加不同水平精料桑叶粉对育肥湖羊体尺和器官发育的影响。试验选用40只3月龄育肥湖羊,随机分成5组,每组8只。试验各组饲粮精料中桑叶粉添加水平分别为0（对照组,Con）、15%（T15）、30%（T30）、45%（T45）、60%（T60）。试验期为8周,预饲1周,8周后各组随机选取3只进行屠宰。结果显示：1添加桑叶粉对湖羊体高、十字部高、体斜长、体直长、胸围、腹围、胸深没有影响（P〉0.05）。与T60和Con相比,T15、T30、T45显著增加了腰脚宽（P〈0.05）;管围、腰脚宽、尻长均随着桑叶粉添加水平呈现二次回归曲线变化（P〈0.05）,即先增加后降低的变化趋势。2随着桑叶粉的添加量增加,肝脏重量呈现二次曲线回归的变化（P〈0.05）,肝脏器官指数呈现二次曲线回归的变化趋势（P〈0.10）,其中均在桑叶粉添加水平在15%时相应指标达到最大值。结果提示,湖羊精料中添加一定水平的桑叶粉能够提高育肥湖羊的体格发育和器官发育,其中桑叶粉在精料中的适宜添加比例为15%~45%,最佳比例为15%。

荧光定量PCR分析不同家蚕品种对质型多角体病毒(BmCPV)的感染抵抗性

根据家蚕质型多角体病毒(BmCPV)的多角体蛋白基因保守序列设计特异性引物,建立家蚕质型多角体病毒的实时荧光定量PCR检测方法,并应用于检测分析该病毒在蚕体内的增殖规律和筛选抵抗性强的家蚕品种资源。运用该方法检测分析BmCPV感染不同家蚕品种4龄起蚕后的动态增殖变化:大多数品种的幼虫感染BmCPV后24 h,中肠组织中的病毒已开始复制,感染后48～96 h病毒的增殖急速上升,至96 h达到高峰,感染后120 h病毒多角体蛋白基因的表达量显著下降。基于实时荧光定量PCR的检测结果分析显示家蚕品种间对BmCPV的抵抗性差异很大,10个供试品种中,热带多化性品种7005及热带二化性品种P50的抵抗性最强,欧系一化性品种4008和4017的抵抗性最弱。

利用体外瘤胃发酵法评价桑叶与羊草的组合效应

本试验旨在利用体外瘤胃发酵法研究不同比例的桑叶与羊草之间的组合效应,从而筛选出两者之间的最佳组合比例。将桑叶和羊草分别以0∶100(T0组)、20∶80(T20组)、40∶60(T40组)、60∶40(T60组)、80∶20(T80组)、100∶0(T100组)的比例混合后作为底物,进行连续72 h的体外产气培养和体外批次培养试验。结果表明:1)随着底物中桑叶比例的提高,理论产气量、累积产气量、培养液微生物蛋白(MCP)浓度和体外有机物消化率(IVDOM)都有升高的趋势;2)在72 h时,T100组的理论最大产气量、累积产气量和IVDOM都显著高于其他各组(P<0.05),T60和T100组的培养液M CP浓度显著高于其他各组(P<0.05);3)在48和72 h时,T60、T80和T100组培养液pH显著低于其他各组(P<0.05);4)在72 h时,T60、T80和T100组培养液的总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸浓度没有显著差异(P>0.05),但都显著高于其他各组(P<0.05);5)在6、12和72 h时,T60、T80和T100组的培养液氨氮(NH3-N)浓度显著高于其他各组(P<0.05);6)T60组的多项组合效应(MFAEI)要高于其他各组。综上所述,桑叶与羊草的组合能够改善体外瘤胃发酵特性,即存在正组合效应,其中桑叶与羊草的最佳比例为60∶40。

夏秋用家蚕品种9·芙×7·湘和洞·庭×碧·波在推广繁育中的主要经济性状变化

夏秋用家蚕品种9·芙×7·湘、洞·庭×碧·波在我国蚕茧生产上大面积饲养已有10多年。近期调查2对品种的主要经济性状表明,与品种审定时相比,9.芙×7.湘的全茧量、茧层量、万蚕产茧量、万蚕茧层量、一粒茧丝量、茧丝长和茧丝纤度以及洞·庭×碧·波的全茧量、茧丝长、茧丝纤度等主要经济性状退化达到极显著水平,其中同一品种来自不同繁育地的样本间,其性状成绩差异较大,9·芙×7·湘的万蚕茧层量、解舒率、茧丝纤度以及洞·庭×碧·波的全茧量、茧层量、万蚕产茧量、万蚕茧层量、一粒茧丝量、茧丝长、解舒丝长等性状的变异系数均超过10%。两对品种相比较,洞·庭×碧·波经过10年的繁育,除茧丝洁净外,其它各项经济性状仍优于9·芙×7·湘。建议各地原种繁育单位通过品种亲本(原种)的异地品系杂交或异地繁育继代的方法,取长补短,维持品种的优良经济性状。此外,9·芙×7·湘的原种繁育还应在选留茧丝品质优良蛾区的基础上,注重对产卵性状和饲养性状的选择。

饲粮中不同比例桑叶粉对湖羊瘤胃上皮组织结构的影响

本试验旨在研究饲粮中不同比例的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃上皮组织结构的影响。选取3月龄育肥湖羊40只,随机分为5组,每组8只。各组用桑叶粉分别替代饲粮中精料的0(A组)、15%(B组)、30%(C组)、45%(D组)、60%(E组)。预试期2周,正试期8周。结果表明:1)B组和C组瘤胃重/复胃重显著高于A组(P<0.05)。2)各组瘤胃乳头宽度的差异不显著(P>0.05)。3)对于瘤胃上皮的角质层宽度,A组高于其他各组,其中显著高于C组和D组(P<0.05);对于瘤胃上皮颗粒层宽度,除D组显著高于E组(P<0.05)外,其余各组间差异不显著(P>0.05);对于棘突层和基底层宽度,与A组相比,桑叶粉处理能提高棘突层和基底层的宽度,但是作用不显著(P>0.05),D组和B组的基底层宽度显著高于C组(P<0.05)。总之,用桑叶粉替代15%~45%的精料能在一定程度上提高湖羊复胃的重量,促进的棘突层和基底层细胞的分裂,从而促进瘤胃上皮组织发育,同时,也有效降低了瘤胃上皮角质层的宽度。