食品中苋菜红提取及分析方法探讨

苋菜红(amaranth)是工业上常用的合成染料,被广泛应用于纺织品、造纸品、化妆品以及食品医药品的生产。然而,大量使用苋菜红可能会对人体,尤其是青少年儿童的健康产生诸多不良影响,因此采用有效的方法来提取和分析苋菜红是检测其含量是否合格的关键步骤。重点探讨了苋菜红的多种提取和分析方法,为食品添加剂的含量测定提供了理论参考。

浅谈信息化教育在小学数学中的应用

在小学数学教育教学中应用现代信息化技术,能够促进教学改革,避免传统教学带来的弊端,将信息化教育的优点发挥到极致。文章通过对小学数学教育信息化技术应用的意义、在教学中的作用、以及存在的问题等进行分析,最终提出相应的策略,从而培养适应现代化社会发展需求的新型人才。

蔷薇科胶分泌物的研究进展以及在食品工业中的应用

蔷薇科植物,如杏仁、樱桃、桃、李等植物分泌的胶具有产胶能力强、化学稳定性好、无毒、价格便宜、可生物降解等优点而被广泛应用于各种行业。主要描述了蔷薇科胶分泌物的研究进展,并重点给出了这些天然胶的形成机制、化学成分、功能特性以及它们在食物工业中的应用。

纳米材料在食品领域的生产及应用

纳米材料是指在三维空间中至少有一维处于纳米尺度范围(1~100 nm)或由它们作为基本单元构成的材料,纳米材料的多样性使其被广泛应用于各种不同的领域。呈现了纳米材料在食品方面的应用领域、总趋势和多样性,最后对目前已上市的纳米产品及其潜在发展方向的要求进行了详细的讨论。

植物精油在食品包装中的现状及展望

植物精油(EOs)在食品药品业具有潜在的应用价值。研究表明,植物精油中含有很多挥发性化合物,它们具有抗菌和抗氧化能力。这些特性使其在食品活性包装方面具有广阔的应用前景。一般情况下,精油在食物储存过程中起着抑制腐败或致病微生物生长的作用。文章不仅讨论了精油在食品包装的未来发展趋势,而且还评估了其安全性和副作用。

二盐酸沙丙蝶呤速释片的制备及体内外评价

在对原研制剂Kuvan处方分析的基础上,以片剂崩解时间和溶出度为评价指标,采用Box-Behnken法优化筛选出二盐酸沙丙蝶呤速释片中主要辅料甘露醇、维生素C和交联聚维酮的最佳配比;并通过单因素试验法确定压片前干颗粒粒径。最终得到的优化处方中甘露醇用量45.70%,维生素C用量9.06%,交联聚维酮用量4%;采用干法制粒得到粒径主要分布在150μm的干颗粒后压片制备了3批自制速释片。试验表明,3批制品的平均崩解时间为(35.7±5.0)s,10 min溶出率为(96.0±1.5)%。进一步考察了该自制速释片与Kuvan在Beagle犬体内的药动学特征。建立了LC-MS法测定血浆中二盐酸沙丙蝶呤的浓度。体内试验表明,自制片和Kuvan的cmax为(96.20±13.10)和(102.28±7.42)ng/ml,tmax为(2.21±1.60)和(2.17±0.41)h;自制片AUC0→t、AUC0→∞、cmax的90%置信区间均在原研制剂相应参数的80%~125%范围内。自制片的口服相对生物利用度为(92.0±8.5)%。