麻类作物活性成分的抗炎作用研究进展

在国内,麻类作物是一种被广泛种植的经济作物,除纺织、食品、建筑材料等常见用途,其活性功能成分在生物医药、农业等领域亦有广泛研究和应用;文章综述了常见麻类作物(如亚麻、大麻、苎麻等)活性成分的抗炎效果与机理,及其在医药与畜牧领域的研究、应用现状,展望了其作为新抗炎药物的潜力,旨在为今后麻类作物活性成分在大健康领域的深度开发提供科学参考.

白术多糖对仔猪血淋巴细胞转化及信号转导相关分子的影响

本试验研究了白术多糖对仔猪血淋巴细胞转化率及细胞内信息分子一氧化氮(NO)、环腺苷酸(cAMP)、环鸟苷酸(cGMP)及干扰素γ(IFN-γ)的影响。分离制备仔猪血淋巴细胞悬液,MTT法检测细胞增殖;酶联免疫法测定培养上清液IFN-γ的浓度;放射免疫法测定cAMP、cGMP的浓度;利用硝酸还原法测定NO,发现白术多糖能显著促进仔猪血淋巴细胞转化率I、FN-γ、细胞内NO浓度及cAMP浓度。以上结果提示,白术多糖能显著提高血淋巴细胞免疫功能,其作用是通过改变细胞内信息传导实现的。

L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能和免疫功能的影响

本试验旨在探讨L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能和免疫功能的影响。选用1日龄黄羽肉鸡690只,随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复23只。6个处理分别为对照组(饲喂无抗生素基础饲粮)、抗生素组[饲喂在基础饲粮中添加10%硫酸黏杆菌素的饲粮,前期(1～3周)添加200 mg/kg,后期(4～7周)添加150 mg/kg]、4个不同梯度(100、200、400和800mg/kg)L-茶氨酸试验组,试验期为49 d。试验检测了黄羽肉鸡的生产性能、免疫器官指数、肠道分泌性免疫球蛋白A(sIgA)含量及血清溶菌酶活性、抗体水平和免疫细胞因子含量等指标。结果表明:在试验前期,100 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡的体增重显著低于其他各组(P<0.05),100、200和800 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡的法氏囊指数显著低于对照组(P<0.05),各L-茶氨酸组黄羽肉鸡的肠道sIgA含量和血清干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于对照组(P<0.05)。在试验后期,与对照组及抗生素组比较,L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能、免疫器官指数、肠道sIgA的含量影响不显著(P>0.05);100、200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清白细胞介素-2(IL-2)的含量显著高于对照组(P<0.05),200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清IFN-γ的含量显著高于对照组(P<0.05)。在整个试验期,各组黄羽肉鸡血清溶菌酶的活性和白细胞介素-4的含量差异不显著(P>0.05);一免后第6天,100和200 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清新城疫抗体滴度显著低于对照组和抗生素组(P<0.05),一免后第14天,100、200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡抗牛血清白蛋白(BSA)抗体水平显著高于对照组(P<0.05),其他各阶段各组间的抗BSA抗体水平和新城疫抗体滴度均差异不显著(P>0.05)。由此可知,饲粮添加L-茶氨酸对黄羽肉鸡生长后期生产性能、免疫器官指数均无显著影响,说明其对黄羽肉鸡后期生长是安全的;同时L-茶氨酸可提高黄羽肉鸡生长前期肠道sIgA的含量、后期血清IL-2的含量及全期血清IFN-γ的含量,从而增强其机体免疫功能。

核因子E2相关因子2调控机体抗氧化途径特性及其与畜禽的健康和肉品质的关系

核因子E2相关因子2(Nrf2)是一种调控氧化应激基本表达的关键转录因子,以Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1(Keap1)在氧化环境下的构象改变或者其本身直接被磷酸化而激活并进入细胞核与抗氧化反应元件(ARE)结合,启动ARE下游的一系列抗氧化基因的转录、表达以抵抗机体内外界的有害刺激。本文主要总结了Nrf2信号途径的特点及其在动物机体抗氧化过程中的重要作用,并结合它在畜禽抗应激、肉品质、新型饲料添加剂和保健品等开发方面的应用,阐述了其在维持畜禽健康和肉品质中的重要作用。

花青素作为饲料添加剂的应用前景

本文综述了花青素的主要生理功能、花青素在动物体内的吸收和代谢以及国内外一些行之有效的提取工艺及参数,探讨花青素作为饲料添加剂的应用前景,以期为花青素在动物饲料中的应用提供参考依据。

金属硫蛋白对仔猪抗氧化功能及SOD基因表达的影响

目的用仔猪作模型,研究经锌元素诱导的外源性金属硫蛋白(Zn-MT)对机体抗氧化功能和超氧化物歧化酶(SOD)基因表达的影响.方法选用杜长大杂交仔猪18头,随机分为3组(1,2和3).分别肌肉注射经生理盐水溶解的猪肝Zn-MT0mg/kg(1组),0.8mg/kg(2组),1.6mg/kg(3组),让仔猪运动产生应激.注射MT后3h和6h,分别从每组取3头仔猪屠宰取肝脏,测定肝脏中与抗氧化有关的生化指标,检测肝脏SOD基因表达水平.结果在应激条件下,补充外源性Zn-MT一段时间后,仔猪肝脏SOD,GSH-PX活性显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),肝脏抗活性氧和抗超氧阴离子水平也有提高的趋势.在注射Zn-MT后6h,0.8mg/kg,1.6mg/kg组仔猪肝脏SOD基因表达水平比对照组显著提高(P<0.05).0.8mg/kg组和1.6mg/kg组6hSOD基因表达水平比3h显著增加,表明MT对SOD基因表达的诱导与时间和剂量关系密切.结论补充外源性Zn-MT可提高应激机体的抗氧化物酶活性,从而提高机体的抗应激能力.

厚朴总酚抗氧化作用及其机制研究进展

厚朴总酚是一种提取于传统中药厚朴的酚类混合物,主要包含厚朴酚、和厚朴酚两种有效活性成分,具有抗病毒、抗菌、抗炎和抗腹泻等多种生物学功能,而厚朴总酚的抗氧化作用则是其发挥生物学功能的重要基础。作者对厚朴总酚通过清除自由基、增强抗氧化酶活性和阻断脂质过氧化3种途径发挥其抗氧化作用的机制进行了综述,旨在为深入研究其抗氧化作用及作为"绿色"抗氧化剂应用于畜牧生产提供参考。

3种中草药提取物的多酚含量及抗氧化性

采用Folin-Ciocalteu法对荷叶、枳实和水皂角3种中草药提取物的多酚定量,用分光光度法进行清除自由基能力的评估。结果表明,经过粗提后,多酚含量最高的是枳实提取物,多酚含量为(462.5±19.28)mg/g,其次是荷叶和水皂角提取物,分别含多酚(293.8±78.57)和(270.3±28.53)mg/g。清除DPPH自由基能力最强的是水皂角提取物,其次是荷叶和枳实提取物,IC50值分别为(0.021±0.003)、(0.037±0.007)和(0.061±0.010)mg/mL。抗氧化性测定结果显示,3种中草药的抗氧化性与其酚类物质含量并不呈正相关。

牛磺酸的功能及其在家禽生产中的应用

本文就牛磺酸的功能及其在家禽生产中的应用作一综述。

硒对动物黄曲霉毒素B1中毒的缓解作用

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)是已知霉菌毒素中毒性最强的,具有致畸、致癌、致突变的性质。动物摄入AFB1会干扰机体正常的新陈代谢导致动物生产性能的降低。而硒作为一种具有抗氧化功能的必需微量元素,通过影响AFB1在体内代谢的关键酶,如细胞色素P450氧化酶(Cytochrome P450,CYP450)、谷胱甘肽-S-转移酶(glutathione S-transferase,GST)等的活性,改善机体新陈代谢,从而缓解动物因摄入AFB1而导致的中毒现象。

植物多酚对黄羽肉鸡抗氧化性能、肠道形态及肉品质的影响

本试验旨在研究植物多酚对黄羽肉鸡抗氧化性能、肠道形态及肉品质的影响。选取1日龄雄性黄羽肉鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只。各组分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+100 g/t抗敌素(抗生素组)、基础饲粮+500 mg/kg植物多酚(BP500组)和基础饲粮+1 000 mg/kg植物多酚(BP1000组)。试验期56 d。结果表明:1) 21日龄时,BP500组和BP1000组肉鸡血清中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于抗生素组(P <0. 05); 56日龄时,BP1000组肉鸡血清中CAT活性显著高于其他3组(P<0.05)。2) 21日龄时,BP500组和BP1000组肉鸡回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著低于抗生素组(P <0.05); 56日龄时,BP500组肉鸡回肠V/C显著高于对照组和抗生素组(P<0.05)。3) 56日龄时,BP1000组胸肌肉色红度(a*)值显著高于其他3组(P<0.05),BP500组和BP1000组胸肌失水率显著低于其他2组(P<0.05),BP500组和BP1000组胸肌24 h滴水损失显著低于其他2组(P<0.05),BP1000组胸肌48 h滴水损失显著低于对照组和抗生素组(P <0. 05)。由此可见,饲粮添加500和1 000 mg/kg的植物多酚均能改善黄羽肉鸡肠道形态,提高机体的抗氧化能力,并改善鸡肉品质。植物多酚的推荐添加量为1 000 mg/kg。

纳米缓释丁酸钠对草鱼生长性能、血清生化指标、肠道黏膜形态及PepT1基因表达的影响

以初始体重(18.65±0.21)g的草鱼为实验对象,研究不同浓度纳米缓释丁酸钠对草鱼的生长性能、血清生化指标、肠道黏膜形态及PepT1基因表达的影响,实验共配制6种等氮等能的草鱼实验饲料,在基础饲料中分别添加0、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%和0.8%的纳米缓释丁酸钠,以不添加丁酸钠组为对照组。实验在室外网箱内进行,每网箱饲养50尾草鱼,每个处理重复3次,养殖时间60d。结果表明:当纳米缓释丁酸钠添加量为0.6%时,草鱼的增重率、特定生长率、肥满度和肠绒毛高度均显著高于对照组(P<0.05),具有较好的促进生长的作用;同时,草鱼血清中的球蛋白含量显著增加(P<0.05),尿素氮含量与对照相比显著降低(P<0.05),谷丙转氨酶GOT、谷草转氨酶GPT及葡萄糖含量与对照相比差异不显著;血清中总氨基酸含量及必需氨基酸含量相比对照组增加显著(P<0.05),小肠中PepT1基因表达量提高显著(P<0.05)。在饲料中添加适量的纳米缓释丁酸钠通过保护肠道黏膜和提高肠道PepT1的表达量,从而促进其生长,适宜添加量为0.6%。

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。

厚朴总酚对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究厚朴总酚对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响。试验选取1日龄黄羽肉鸡360只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮;抗生素组1~28日龄饲喂基础饲粮+20 mg/kg抗敌素和12 mg/kg黄霉素,29~56日龄饲喂基础饲粮+12 mg/kg黄霉素;厚朴总酚添加组分别饲喂在基础饲粮中添加50、150和250 mg/kg厚朴总酚的饲粮。试验期56 d。结果表明:1)29~56日龄和1~56日龄,50 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡平均日采食量显著高于抗生素组(P<0.05),黄羽肉鸡料重比随厚朴总酚添加水平的提高呈现二次变化(P<0.05)。2)56日龄时,50和150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌pH(45 min和24 h)与抗生素组相比显著提高(P<0.05),且150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌肉色45 min红度值显著高于其他各组(P<0.05),150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡胸肌滴水损失(24 h)和失水率显著低于对照组和抗生素组(P<0.05)。3)28日龄时,150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶活性与抗生素组差异不显著(P>0.05),且血清SOD活性显著高于其他组(P<0.05);56日龄时,150 mg/kg厚朴总酚添加组黄羽肉鸡肝脏丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加厚朴总酚能提高黄羽肉鸡生长性能,改善肉品质,增强抗氧化功能,且以150 mg/kg的添加水平为佳。

湖南黑猪三个生态类群血清蛋白质含量分析

血清蛋白质是动物机体的一类特异性物质,应用它作为分类标准,早在十九世纪末就开始了。猪是人们肉食的主要来源,占全省肉食的97％以上。研究猪的地方品种以提高肉类生产,有很大现实意义。黑猪在我省地方品种中占很重的比例。

生物技术在畜牧上的研究应用

生物技术(biotechnology)在畜牧上的研究应用,大致可分为两个分支,一个分支为发育操纵(developmental manipulation)技术在畜牧上的研究应用,包括人工授精,胚胎移植,体外受精,胚胎分割和性别鉴定等。另一个分支为遗传操纵(genetic manipulation)技术在畜牧上的研究应用,即基因重组(重组DNA),细胞融合和细胞核移植等。前一个研究较早,取得了不少成果,其中许多技术已达到实用化,但还存在一些关键性问题;后一个分支是近几年来兴起的,令人注目,发展相当快,但其技术目前尚未达到实用化。许多研究者预测,生物技术在畜牧上的研究应用将是今后重要的研究课题,是极为有希望的技术。一旦实用化,将会给畜牧业生产带来质的飞跃。本文就上述技术在畜牧上的研究应用现状,存在问题和其研究应用的展望作一文献复习。

L-茶氨酸对脂多糖诱导的巨噬细胞炎症细胞因子分泌的影响

茶氨酸（Thenine,N-gamma-ethyl-L-glutamine）,是一种非蛋白质氨基酸,最早发现于绿茶（Camellia sinensis）叶中[1],目前,除在蘑菇、油茶、红山茶等植物中已检测出微量存在外,在其它植物中尚未检测到[2],其CAS登录号（CAS Registry Number）为3081-61-6,分子式C7H14N2O3,分子量为174.1977。茶氨酸是茶叶的主要呈味物质,约占茶叶干重的1.0%~2.0%,约占茶叶中游离氨基酸总量的50%[3],自然存在的茶氨酸均为L型[4]。L-茶氨酸具有抗肿瘤、神经保护、延缓衰老、提高动物认知能力等作用[5-8]。

L-茶氨酸在动物体内的免疫调节及抗氧化作用研究进展

L-茶氨酸(L-theanine)是茶叶中的一种非蛋白氨基酸,具有多种生理功能。本文主要对L-茶氨酸在动物体内的吸收代谢、免疫调节及抗氧化作用及其作用机制进行了综述,以期为L-茶氨酸作为动物饲料添加剂应用提供参考依据。

膳食多酚生理功能的营养基因组学研究现状与展望

膳食多酚大量并广泛地存在于水果、蔬菜及各种植物性加工食品中,起到预防疾病和维持人体健康的作用,但其作用机理尚不完全了解。本文概述了国内外关于膳食多酚功能研究的现状,提出从营养基因组学和蛋白组学的高度去研究膳食多酚对正常细胞的保护作用,对癌细胞的抑制作用以及对肠道微生物的作用,为膳食多酚在食品及功能食品领域的进一步应用提供理论基础。开创性地建立基于基因组学的食品营养功能评价体系以及食品科学、基因组学、细胞信号通道等学科交叉的边缘学科。

植物多酚作为动物饲料添加剂的研究进展

本文综述了植物多酚的化学结构、分类、主要生理功能及其在动物生产上的应用研究,探讨其作为饲料添加剂的应用前景,以期为植物多酚在饲料中的应用提供参考依据。