美食新纪元的完美体验

北京中国大饭店新式时尚夏宫中餐厅于2008年5月重张营业。新夏宫餐厅装修风格绚丽时尚，创意淮扬菜添加夏宫传统粤菜菜单，并全新推介中国茶文化．特色茶式鸡尾酒和侍酒师独特推荐酒单一法国波尔多精选酒品，其高端酒品早引起酒爱好者们的唏嘘惊赞。重新开业的夏宫餐厅还销售专署特级茗品、厨房调味品、调味酱料、汤料、腌制泡汁以及包装的欧洲套装葡萄酒杯，极其适于礼品赠送。

跨鹤游扬州 独享小吃美

扬州的小吃就和它的菜肴一样有名。我们不妨先领略一番朱自清笔下的扬州小吃：“扬州点心含英咀华，郁郁菲菲．有时比大菜还更令人留恋；那里头有生活的情趣，有人文的光辉，也沾染着富贵气息。”难怪朱自清劝人游览瘦西湖、梅花岭时,

冬令淮粤荟夏宫

北京中国大饭店夏宫餐厅将传统经典的粤菜和清淡的创意淮扬美食结合起来。菜式出品在秉承传统的基础上。融入师傅多年经验积累的灵感体验。这组冬季菜品既呈现了淮粤之地的传统饮食风尚，又融合了西式食材。

鸡火煮干丝

“和当年《红楼梦》中的茄鲞一样，鸡火煮千丝让平常的豆腐丝大放异彩，怎样才能做出最地道的滋味呢？”源远流长：鸡火煮千丝是淮阳菜中的名品，这个菜肴传世久远，以清代的九丝汤和烫干丝发展而成，金柱园和天凤园制作的鸡火煮干丝最为闻名。