宋元河东盐池地方祠祀与区域变迁关系研究

地方祠祀作为民众生活的重要组成反映了社会发展变迁。明清方志在追叙池神历史时多认为北宋时期河东盐池的池神祠祀在唐代基础上突然出现了一分为二的局面,但实际上北宋时期池神祠祀的一分为二是对原有祠祀格局的继承。金元兵燹原有祠祀不存,元代池神祠祀在路村地区重建,解县、安邑二县出现了新的代表性地方祠祀,祠祀的谱牒传承顺序至此尘埃落定。宋元时期地方祠祀的分布状况变化是宋元时期管理机构、区域发展等多种因素影响下的结果。池神庙作为盐业的历史符号在元代得以重建,旨在强调路村在河东盐池地区盐业生产的核心地位。元代新的池神祠祀秩序的形成是河东盐池地区区域格局发展变迁的历史映射。

药食同源戚风蛋糕的工艺研究

葛根粉和松花粉具有多种保健功效,均被公认为营养丰富的药食两用食品原料。本文在戚风蛋糕制作工艺的基础上,以葛根粉、松花粉替代部分面粉,采用单因素实验探讨葛根粉、松花粉、鸡蛋、牛奶等对蛋糕品质影响较大的因素对蛋糕的感官品质的影响,并通过正交实验对工艺配方进行优化,得到最佳配方:松花粉0.5 g、葛根粉2 g、蛋清25 g、牛奶6 g、面粉17 g、色拉油2 g、盐0.14 g。验证试验的结果显示,所得产品外观形态饱满,口感松软细腻,有淡淡的松香味,感官评分达到92分。药食同源配料(葛根粉、松花粉)的应用,使该蛋糕具有一定的保健功效,满足了消费者对于营养健康美味的多重追求。

一种欠驱动手指的静力学及稳定性分析

欠驱动机械手具有驱动方式简单、可自适应被抓取物体形状的优点。近年来,对欠驱动机械手的研究多偏重于在已知结构参数条件下进行特定参数的分析及优化,缺乏欠驱动机械手关键参数设计的相关研究。文中以一种二指节欠驱动机械手为例,分析其运动形式,利用几何关系建立静力学模型,通过求解静力学平衡方程得到指节受力与几何参数之间的关系,转化静力学问题为求解极值问题,采用MATLAB软件分析函数并得出图像与极值。通过对函数的分析求解得出最优力学性能的机械手几何参数。选取一组最优解分析当其水平夹取对称存在外接圆的物体时的稳定性,分析“滑移”产生的原因及其所导致的结构。最终得出3个抓取结果,为设计该类欠驱动机械手提供参考。