四川省部分食品企业检验员食品安全知识科普现状调查

本文对四川省部分企业检验员进行问卷调查,了解当前不同食品企业检验员的食品安全知识科普现状,分析其对相关法律法规知识的掌握程度与对食品安全问题的关注和认知。通过分析调查结果,发现存在的问题并提出相应的改进措施,为食品企业提高食品安全管理水平提供参考。

食用红油酸价检测方法比较

食用红油酸价的检测是检验员一直讨论及关心的问题,红油中的辣椒色素会干扰检验员对指示剂终点的判定,影响检测结果准确性。本文对食品安全国家标准酸价检测方法中3种不同指示剂滴定法和自动电位滴定法共4种方法进行比较。结果显示,红油中酸价的测定方法最好选择自动电位滴定法,若没有自动电位滴定仪,可选择百里香酚酞指示剂法进行测定,精密度和准确度相对于其他2种指示剂方法较高。

关于高中数学教学中习题教学的探究

伴随着素质教育的不断推广以及新课标的普及，高中数学教学与以往相比也发生了一定的变化，同时新背景下也给高中数学教学提出了新的要求．习题教学是高中数学教学过程中重要的组成部分，它是让学生将数学理论知识付诸于实践解题的重要手段，但是从目前习题教学现状来看依然存在着一些的问题，还需要进一步完善．本文对高中数学教学之中习题教学的问题与对策进行了分析，提出了相应的观点，以供参考．