绿色可食性餐具的开发研究

随着人们生活水平的提高和快餐业的发展,“白色污染”问题越来越严重,威胁着人类的生存。为此,针对“白色污染”问题提出了绿色可食性餐具,并介绍了可食性餐具的相关设备、生产工艺,为绿色可食性餐具的研究提供借鉴和参考。

添加剂对小麦粉餐具使用性能的影响

以液态石蜡和硬脂酸作为防水剂,以海藻酸钠和羧甲基纤维素钠作为补强剂,研究不同添加剂对小麦粉餐具的吸水性、吸油性和最大承载等使用性能的影响。结果表明,液态石蜡是改善餐具防水性能的最佳防水剂,海藻酸钠是较好的补强剂。

增塑剂对淀粉基可食性餐具使用性能的影响

以山梨醇、甘油、乙二醇和聚乙二醇600等4种增塑剂作为可食性淀粉基餐具的添加剂,研究不同增塑剂对淀粉基餐具的吸水性、吸油性和最大承载等使用性能的影响。结果表明,添加量是2～4g时,4种增塑剂能改善淀粉餐具的吸水性和吸油性,提高餐具的负重能力。从试验结果可以看出,山梨醇和甘油可以显著改善餐具的使用性能。

在机械原理课程教学中引入创新设计的探讨

结合机械原理课程教学实际,探索机械原理课程教学过程中在教学内容、教学方法、实践环节等引入机械创新设计的思想以及如何培养学生的创新能力,为机械原理教学提供新的思路。

轮系传动比计算若干问题的探讨

探讨了轮系传动比计算过程中复合轮系中基本轮系的划分,单一周转轮系数目的确定;分析了3K型周转轮系传动比的计算以及如何选择方程式使周转轮系的计算过程最为简单;介绍了双重系杆周转轮系传动比的计算方法,希望能对以后的学习者有所帮助。

石英晶体微天平传感器检测香蕉成熟度的试验

为了对采后香蕉的成熟度进行无损检测，提高货架品质和减少过熟造成的损失，以巴西香蕉为研究对象，以1,2-二油锡甘油-3-磷-L-丝氨酸、半乳糖神经酰胺、纤维素乙酯、乙基纤维素做为敏感材料，采用滴涂法修饰了4个石英晶体微天平（quartz crystal microbalance，QCM），测试了1～7级成熟度的香蕉的挥发性有机化合物的响应特性，并用主成分分析法和线性判别分析法对响应结果做了分析。试验表明，在4种敏感膜中纤维素乙酯对香蕉的7个成熟阶段的挥发性气体的响应最明显，响应值先随香蕉成熟度增加而增加，在4级成熟阶段时最大，随后降低。用主成分分析法对7个成熟阶段香蕉的挥发物的响应值聚类分析，97%能够正确聚类；用线性判别分析法可获得100%的识别率。据此，4种材料修饰的石英晶体微天平传感器可以用于香蕉成熟度的识别。该研究结论对香蕉成熟度自动化分级研究有一定实用价值。

大豆水分解吸-吸附等温线拟合模型

为给在干燥、贮藏及运输过程中保证大豆的品质提供理论依据,实验测定了大豆在室温(25℃)条件下的水分解吸-吸附等温线。采用非线性回归分析,应用常见的5种模型Oswin、Halsey、Hendenson、GAB、Chung-Pfost对大豆在室温条件下测得的水分进行解吸-吸附等温线拟合分析,以确定最佳拟合模型及其参数。结果表明:大豆的解吸等温线属于第Ⅱ种类型;吸附等温线属于第Ⅲ种类型;在整个水分活度范围内,大豆的解吸-吸附等温线均存在着滞后现象;最佳的解吸-吸附等温线拟合方程都是Oswin模型,它们的决定系数均高于0.993;Oswin模型拟合大豆解吸等温线的参数A和B分别为0.075和0.500,吸附等温线的参数A和B分别为0.075和0.498。

淀粉基可食性餐具热压成型的试验研究

通过热压成型及交叉试验法 ,研究了含水率、成型压力、初始温度、最终温度、定型时间、保温时间等因素对淀粉基可食性降解餐具的耐水性能、耐油性能和负重性能的影响 。

基于单总线技术的温室大棚多点温度采集系统

温室大棚生产中,温度是一项影响作物生长发育的重要因素。简易温室往往采用单点或少点测量,由于大棚内温度的不均匀,会造成温度变化时采集不到最高或最低温度。为了解决温室大棚中多点温度采集问题,采用单总线数字温度传感器DS18B20和单片机AT98C52构成多点温度采集系统。系统可以根据使用环境的不同,设置相应的温度上下限,能检测显示传感器的位置编号和温度,超过限定温度时可以报警。

机械原理课程教学体系改革的探索

结合教学实践,对机械原理课程教学体系的教学内容、教学手段、实践环节及考核方法诸方面进行新的改革,对提高教学效果和提高学生的创新能力做了一些探索。

数字式粮仓温湿度检测系统设计

粮情的实时检测关系到储粮安全,温湿度是粮食储藏过程中最为重要的两个因素。为此,针对检测储粮的温湿度,系统设计了基于以AT89C52为核心控制器件,以SHT11为温湿度传感器的检测系统;为了实现远距离上位机的实时监测,采用RS232/RS485转换接口器件进行电平转化,适应PC机串口RS232电平,将数据传输到PC进行显示,并实现了在软件中的仿真。

机械原理课程教学改革与探索

结合机械原理课程发展所面临的新情况和新问题,对其教学内容、教学方法、教学手段和课程设计进行了改革与探索,以激发学生学习兴趣,培养学生创新能力,加强学生分析问题、解决问题及自学能力。

数字农业平台及位置测量系统

随着现代科学技术的迅速发展,信息时代的经济也打上了数字化的烙印,具有明显的数字化特征。为此,阐述了数字农业精准生产技术平台的构成、工作原理及要实现的目标,着重介绍了高精度的摩擦轮光电位置测量系统的设计,解决了数字农业精准生产技术平台在轨道行驶时的位置测量问题。

机械原理课程实验教学环节改革思路的探索

机械原理课程的实验教学对于培养学生的科研工作能力、创造性思维能力、实验动手能力和表达能力等具有十分重要的作用。本文阐述了机械原理实验课程改革的方向及其在创新意识和创新设计的能力培养过程中所起到的作用。

机械原理课程设计教学中培养学生创新意识的探索

结合长期的教学经验,阐述机械原理课程设计改革的方向及其在创新意识和创新设计能力培养过程中所起到的作用。

用Simulink实现电机伺服系统振动的仿真

利用Matlab中的Simulink模拟功能 ,实现了直流电机伺服工作台的振动仿真 ,通过数学模型参数选择 ,使传动部件的设计稳定性和精度更高 ,设计过程方便、直观 ,更容易得到合理的设计参数。