谈教育经费的筹措渠道

教育经费的需求方面与供给方面发生了重大变化 ,它们之间的矛盾突出 ,教育经费筹措的形势异常严峻。因此 ,提出首先要改革老的教育经费筹措渠道 ,继续强化国家财政性拨款 ,积极发展民办教育 ,争取更多社会团体和公民个人办学经费 ,适当提高中等教育的学杂费收费标准 ,加强校办产业、勤工俭学和社会服务 ,为办学筹措更多的资金。其次要努力开辟新的筹措渠道 ,实行研究生收费制度 ,实行毕业生有偿录用制度 ,建立教育银行 ,努力增加教育捐赠 (集 )经费 。

螺杆挤压对马铃薯淀粉消化性及血糖指数的影响

目的研究螺杆挤压对马铃薯淀粉消化特性的影响。方法马铃薯淀粉经过螺杆挤压后(过程中淀粉未膨化),采用酶重量法测定挤压后抗性淀粉的含量变化情况,并通过模拟体外消化和动物实验评价挤压后淀粉的消化性能和餐后血糖上升速率。结果螺杆挤压后马铃薯淀粉中抗性淀粉的含量增加了1.08%,酶解时间为0~1.5 h时,马铃薯淀粉快速消化淀粉的含量减少,酶解时间为1.5~6.5 h时,抗性淀粉和慢消化淀粉的含量增加。挤压后的马铃薯淀粉在一定程度上可以降低小鼠的餐后血糖指数。结论螺杆挤压技术可以提高抗性淀粉和慢消化淀粉的含量,减缓餐后血糖上升速率,为马铃薯食品的深度开发提供一定的参考。

外源肠道菌和玉米抗性淀粉对小鼠结肠菌群发酵产酸的影响

在37℃、厌氧条件下,通过向营养肉汤培养基中添加小鼠结肠内容物悬液模拟结肠环境。通过在模拟结肠环境中添加玉米抗性淀粉、单一及混合外源肠道菌及其组合,研究玉米抗性淀粉体外发酵产酸的特性及外源肠道菌对其的影响。结果表明:相对于未添加抗性淀粉或仅添加单一外源菌的组,添加3%(相对于营养肉汤培养基干基)玉米抗性淀粉后,乙酸、丙酸和丁酸的含量在发酵过程中(6、12、18、24、30 h)能够极显著(P<0.01)地提升。在含有抗性淀粉的培养基中添加单一外源菌,嗜酸乳杆菌能够促进发酵产乙酸,青春双歧杆菌和粪肠球菌能够促进发酵产丙酸和丁酸,而大肠埃希氏菌会抑制产丙酸和丁酸。在含有抗性淀粉的培养基中添加混合外源菌,嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌能够协同发酵产乙酸、丙酸和丁酸,粪肠球菌与青春双歧杆菌组合发酵时,能够提升丙酸和丁酸产量,而大肠埃希氏菌则会不同程度地抑制其他3种菌发酵抗性淀粉产乙酸、丙酸和丁酸。

龙井茶多糖对ALX糖尿病模型小鼠氧化应激的影响

目的:探讨茶多糖对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠氧化应激及胰岛β凋亡的影响。方法:热水抽提、Savag法脱蛋白的茶叶粗多糖经不同浓度酒精分级后获得4个组分,采用体外抗氧化方法筛选出抗氧化效果最强的组分TPS70。按ICR小鼠的血糖水平随机分为4组:空白对照组(CTG)、糖尿病模型组(DCG)、阳性药物组(PCG)与茶多糖组(TPG)。DCG,PCG与TPG小鼠采用腹腔注射四氧嘧啶复制高血糖模型,5 d后TPG组灌胃TPF70200 mg/kg,PCG灌胃消渴丸625 mg/kg,其它组小鼠腹腔注射生理盐水,35 d后检测各组小鼠肝糖原、谷胱甘肽还原酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和脂多糖的含量,并观察小鼠胰岛组织形态。结果:TPS70对糖尿病小鼠的脂多糖升高有显著的抑制作用(P<0.01),可使肝糖原值保持正常水平,血清中谷胱甘肽过氧化物酶以及肝组织中谷胱甘肽还原酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶显著升高(P<0.01);胰岛组织细胞接近正常。结论:茶多糖可减轻ALX糖尿病小鼠的氧化应激,对糖尿病模型小鼠的胰岛组织有保护作用。