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高效液相色谱法快速测定腐乳中诱惑红的方法研究
1
作者
鲍俊竹
俞何锋
彭祺
《食品安全导刊》
2021年第26期57-58,共2页
目的:建立快速检测腐乳中诱惑红色素的高效液相色谱法。方法:样品溶解调至酸性,聚酰胺富集后进行梯度洗脱,用外标法定量检测。结果:诱惑红的方法线性在1.0~50.0μg/mL浓度范围内,线性相关系数为0.9999,样品的加标回收率为92.00%~103.25%...
目的:建立快速检测腐乳中诱惑红色素的高效液相色谱法。方法:样品溶解调至酸性,聚酰胺富集后进行梯度洗脱,用外标法定量检测。结果:诱惑红的方法线性在1.0~50.0μg/mL浓度范围内,线性相关系数为0.9999,样品的加标回收率为92.00%~103.25%,相对标准偏差为0.89%~1.53%,检出限(S/N=3)为10.0μg/kg。结论:本方法具有操作简单、分析时间较短、线性范围宽和检出限低的特点。
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关键词
高效液相色谱
诱惑红
腐乳
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职称材料
题名
高效液相色谱法快速测定腐乳中诱惑红的方法研究
1
作者
鲍俊竹
俞何锋
彭祺
机构
品测(上海)检测科技有限公司
绍兴文理学院生命科学学院
出处
《食品安全导刊》
2021年第26期57-58,共2页
文摘
目的:建立快速检测腐乳中诱惑红色素的高效液相色谱法。方法:样品溶解调至酸性,聚酰胺富集后进行梯度洗脱,用外标法定量检测。结果:诱惑红的方法线性在1.0~50.0μg/mL浓度范围内,线性相关系数为0.9999,样品的加标回收率为92.00%~103.25%,相对标准偏差为0.89%~1.53%,检出限(S/N=3)为10.0μg/kg。结论:本方法具有操作简单、分析时间较短、线性范围宽和检出限低的特点。
关键词
高效液相色谱
诱惑红
腐乳
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法快速测定腐乳中诱惑红的方法研究
鲍俊竹
俞何锋
彭祺
《食品安全导刊》
2021
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