L-赖氨酸双酶电极的研制及应用

用交联法将赖氨酸脱羧酶与碳酸酐酶共同固定于CO_2电极透气膜上,制成L-赖氨酸双酶电极,讨论了该双酶电极的响应特性。用双酶电极测定了金针菇和强化赖氨酸食品中赖氨酸含量,与氨基酸自动分析仪所得结果一致。

胆酸盐敏感——应传感器的研制及应用

胆酸盐的测定一般采用色谱法、分光光度法、量热法等。这些方法有的仪器昂贵,有的操作繁琐。近年来,国内外对胆酸盐液膜电极和PVC膜电极的研制及应用有了报道。惜在电极保存和体内分析方面尚有缺点。今作者利用三辛基甲基胆酸铵为电活性物,研制成功了胆酸盐敏感场效应传感器,用来测定药物利胆酸片的含量,结果与分光光度法基本一致。该器件体积小,全固态,适用于少量样品测定,为应用于体内分析奠定了基础,国内外尚未见报道。

场效应晶体管型赖氨酸传感器的研究

用自行研制的SOS型氢离子敏场效应晶体管,结合聚乙烯醇膜和赖氨酸脱羧酶膜,研制成场效应晶体管型赖氨酸传感器,其线性响应范围为:0.02％—0.10％,响应灵敏度75±3 mV,响应时间约2 min.传感器寿命达60 d,在pH 6.2的磷酸盐缓冲液中(含10^(-3)mol/L磷酸吡哆醛),37℃时器件性能最优,同时还考察了硅烷化及膜厚对器件性能的影响.用该传感器初步检测强化赖氨酸饮料的含量,结果与经典的茚三酮显色法基本一致.

烟酸敏感场效应传感器的研制及应用

烟酸是吡啶-3-羧酸,具有B族维生素的活性,用于预防和治疗癞皮病,减低由于磺胺类、砷剂、麻醉药等所引起的中毒现象,一般常用中和滴定法、紫外分光光度法测定其含量。关于液膜烟酸电极和PVC膜烟酸电极的研制及应用已有报道,我们采用三辛基甲基烟酸铵缔合物为活性物,与新型离子选择性场效应传感器结合。

氯电极法测定调味品中的氯化钠

目前,食品中氯化钠含量测定方法主要有Mohr 法和Volhard 法;电位滴定法和盐分测定仪法。这些方法有的准确度差,有的操作繁琐,有的受样品色泽及蛋白质影响,有的要消耗贵重的硝酸银试剂。我们采用氯离子选择电极测定调味品中的氯化钠,其准确度与Mohr 法测定确度相符。该法简便、快速、准确,不受样品色泽及蛋白质的影响。

脲酶电极快速定量分析牛乳中的尿素

将脲酶共价结合于尼龙网上,制备成脲酶电极。用该电极定量检测牛乳中的尿素,其线性响应浓度范围为1.9×10^(-5)～1.0×10^(-3)g/ml,检测下限为6.3×10^(-6)g/ml,极差为52±2mv,一天内测定的CV值小于4％。测定一个样品只需3～4min,方法特异性好,灵敏度高。目前,社会上有些不法奶户利用人们对牛奶迫切需求的心理,为牟取暴利,见利忘义,往往在牛奶掺水后,为提高牛奶的比重,在掺水牛奶中再加入化肥尿素。经试验,每公斤牛奶加4g尿素可使其比重增加0.001。为确保鲜乳质量,保障消费者的健康,各鲜奶收购和检测部门迫切需要一种快速、简便而准确的尿素检验法。以前的尿素检测方法多非特异性且多定性的,干扰较多,方法复杂。为此,本文将介绍脲酶电极法。该法可快速定量地测定鲜奶中掺杂尿素的含量,且方法简便、灵敏、专一性好。

新型脲酶场效应传感器的研制

酶半导体传感器(简称酶FET)是目前国内外研究得较多的生物敏半导体传感器,目前已研制出的主要有尿素、葡萄糖、青霉素、乙酰胆碱等酶FET。而酶的固定化方法则一般采用戊二醛交联法和光敏树脂法,用这些方法制得的脲酶FET,一般寿命在8～30d。我们采用尼龙膜固定脲酶,与场效应管结合,制得脲酶FET寿命可达60d以上,优于国内外文献报道值。

两性药物四环素传感器的研究

本文研究了两性药物四环素传感器的制作,讨论了阳离子型四环素和阴离子型四环素传感器的性能,并对 PVC 膜四环素电极和四环素场效应传感器作了比较研究。

采用脲酶电极的血清尿素氮测定系统

脲酶电极是目前研究得较多的酶电极之一,为了使该酶电极能更好地适应临床检验的要求,并尽快将脲酶电极推广应用,我们对6种不同载体固定化方法、3种不同基础电极及不同测试条件对电极性能的影响作了系统研究。结果表明,当采用化学交联法将脲酶固定在尼龙网上,用氨气敏电极作基础电极时制得的脲酶电极性能最优,当选用 pH=8.0～8.5的磷酸盐缓冲液时,电极在25～37℃范围内可获得满意的效果,使用寿命可达3个月以上。在上述工作的基础上,结合现有的流动注射分析仪。

脲酶场效应传感器的研究

本文简要介绍差分式脲酶场效应传感器的工作原理和制作方法,研究了温度、缓冲溶液对传感器性能的影响。

山梨酸根选择电极的研制和应用

本文应用三辛基甲基氯化铵为载体,制备了山梨酸根电极,其线性范围为10^(-1)～10^(-4)mol/L,斜率为52±mV/PK,除糖精钠外,食品中常见阴离子干扰较小。用该器件测定了桔子原汁和汽水中的山梨酸含量,平均回收率为96.8%。测定结果与紫外分光光度法比较基本一致。

双膜涂丝型葡萄糖氧化酶传感器的研究

报告一种双膜涂丝型葡萄糖传感器的研究。通过电化学聚合,在铝丝表面修饰一层具有导电性能的聚苯胺薄膜,外层涂离子选择和葡萄糖氧化酶膜。此传感器既保持了涂丝传感器的优点,又具备较好的稳定性和重现性。

微型生物传感器的研究进展

过去二十几年中,生物学与其它学科融合,产生了一代新的传感元件——生物传感器,并在临床诊断、工业发酵及环境监测等方面发挥了很大的作用。由于在许多研究工作中,特别是动植物生理,生化的研究,要求传感器可在体内定位测定,有时所能提供的样品量极少(如脑脊液等),因此生物传感器的微型化工作正日益受到人们的关注。

脲酶电极的研究

前言脲酶电极是目前研究得较多的酶电极之一,一般是由适当的基础电极与固定化脲酶膜组合而成,作为基础电极主要有 NH_4^+离子电极,pH 电极,CO_2电极及氨气敏电极,而脲酶电极的固定化方法则曾用过聚丙烯酰胺包埋法,PVC(聚氯乙烯)包埋法,PVA(聚乙烯醇)包埋法及戊二醛交联法等。为了使该酶电极能更好地适应临床检验及食品分析的要求,并尽快将脲酶电极推广应用,我们对6种不同载体固定化方法,3种不同骨架电极及不同测试条件对电极性能的影响作了系统研究。结果表明,当采用化学交联法将脲酶固定在尼龙网上,用氨气敏电极作骨架电极时制得的脲酶电极性能最优;当选用 pH 为8.0～8.5的磷酸盐缓冲液时。

酶热敏电阻传感器的开发

本文介绍了酶热敏电阻传感器的原理、构成及分类,以及在工业上、生物医学上的应用和未来着重解决的问题。

发展中的生物芯片

生物科学和电子工程技术的发展使人们越来越意识到这两大学科的交叉趋势,并显示出广阔的前景。近三十年来,在生物科学方面,由于遗传密码的破译,使我们对生命现象本质的认识已深入到分子水平。在电子技术方面,已经历了电子管、晶体管、集成电路直到今天以超大规模集成电路为标志的微电子技术。

脲酶电极法检测食品中尿素

自1967年Clpdike和Hicks首先提出了酶电极这一概念之后[1],由于酶电极具有高度专一、灵敏和简便快速等特点,很快就受到广泛的重视,并得到多方面的研究和应用。20多年来,酶电极的性能有了很大的提高,应用范围也日益扩大,目前,国外已广泛应用于临床分析、食品、发酵工业及环境监测等领域。

基于CO_2电极的PVA固定化脲酶电极

脲酶电极是目前研究得较多的酶电极之一,一般是由适当的骨架电极与固定化脲酶膜组合而成,作为骨架电极主要有NH_4^+离子电极、pH电极、CO_2电极及氨气敏电极,而脲酶的固定化方法则曾用过聚丙烯酰胺包埋法、戊二醛交联法等。近来,有关物理交联的聚乙烯醇(PVA)亲水凝胶的研究相当活跃,这类亲水凝胶不仅成本低、无毒性、机械强度比明胶好。

新型气味传感器

食品的色、香、味是评价其感官质量的重要指标。因而,气味的定量测定在食品工业质量评价和控制中至关重要。过去,人们藉人的感觉器官——鼻进行食品风味的评价。但是,由于灵敏度。

电极法测定豆乳脲酶活性及热稳定性研究

本文对三种豆乳脲酶活性测定方法进行了对比研究,与比色法比较,氨气敏电极法能准确快速测定豆乳中脲酶活性,pH 电极法最迅速检出有无脲酶活性。并建议在生产豆乳及豆乳制品(如豆乳冰淇淋)时,需对豆乳进行85℃30分钟、90℃20分钟或95℃5分钟的热处理。