烤制甘薯风味轮的构建与应用

通过建立感官评价小组,对烤制甘薯的风味进行感官描述分析。汇总并筛选描述词,构建烤制甘薯的风味轮。进一步通过层次分析和主成分分析,构建烤制甘薯感官评价方法。通过感官描述分析得到44个描述词,经过层次分析,确定烤制甘薯感官评价外观、气味、味道、口感权重比为10∶15∶50∶25。以此建立以味道、气味、口感三类感官指标为主的烤制甘薯风味轮,其中包括12种味道描述词、10种气味描述词、9种口感描述词。基于风味轮构建一套适用于普通消费者的选择适合项感官评价方法(CATA)。在此基础上,筛选具有典型差异的烤制甘薯风味轮廓的5种气味描述词、4种味道描述词和5种口感描述词,构建了一套适用于品尝员的定量描述分析法(QDA)。

提升消防部队对灭火救援初战的救援能力

随着经济社会快速发展,城市规模、人口、单位数量增长迅猛,化工企业集中进园区,高速公路网纵横交错,灭火救援对象数量愈来愈多,尤其是高层建筑、地下工程、城市综合体、化工企业等结构复杂、危险源多、人员密集,消防部队火越来越难灭,仗越来越难打。消防部队面对复杂的灾情和随时失去生命的风险,依然义无反顾逆火而行,最大限度地抢救、保护了人民群众生命及财产安全,受到了党委政府、人民群众的高度评价。随着灭火救援对象发生深刻变化,消防部队作战面临的挑战前所未有,能否打好灭火救援初战,关系着整体灭火救援的成败,从打牢战训基础、提升作战水平、总结经验教训等方面出发,对消防部队如何打好初战进行了探讨。

火场安全视域下消防救援人员火灾施救能力提升探究

由于火灾事故现场具有很多不确定性因素,容易造成消防人员在灾难过程中发生意外,所以确保火场安全是消防指战员在灭火抢险施救过程中的重要工作。本文重点对消防指战员在紧急救援下出现的不安全原因做出初步剖析,并提出具体的安全保护措施,在最大程度上保障消防指战员的生命安全,同时提高消防施救力量,更好地保障火灾事故救援工作能够顺利完成。

洪水激流水域救援能力提升策略探究

近年来由于气候变暖,极端气候肆虐,洪涝灾害频发,仅2020年我国因洪水受灾群众便达到7861.5万人次,而洪水灾害中最棘手的救援任务便是激流救援,为此文章通过分析消防队伍参与抗洪抢险救援行动的情况,介绍洪涝激流救援的特点,结合实际救援经验,指出消防队伍在洪水激流救援中面临的难题和挑战,并提出有针对性的应对措施。

深圳市再生资源行业发展模式选择

广东省深圳市作为一个发展中城市，不应再走传统的工业化发展道路。那种“边发展、边治理”或“先发展、后治理”的发展模式无法从根本上解决问题，应对这种传统发展模式进行根本性变革，尤其是再生资源行业更应选择循环经济、清洁生产、走生态化道路的发展模式。

泰山山林火灾扑救措施与避险方法研究

近年来泰山发生了多起山林火灾,造成人力物力的耗费以及大量野生动物死亡。文章首先梳理了泰山近年来山林火灾发生情况,阐述了山林火灾带来的危害性,然后分析了泰山山林火灾扑救面临的困难与短板,提出泰山山林火灾扑救措施与避险方法,以期最大限度减少人员伤亡和财产损失。

当前劳务派遣工问题亟待关注

据南京市总工会的调查，当前企业雇用劳务派遣工的问题比较突出：一是劳务派遣工在企事业单位被长期大量使用。有的企业劳务派遣工占到职工总数的83．6％，有的单位在部分工种全部使用劳务派遣工，有95％以上的劳务派遣工派遣期限超过1年，

江苏南京市工会系统“2010春风送岗位”解决千人就业

由南京市工会系统共同开展的“2010年春风送岗位活动”于近日结束，此次活动以职业介绍为主，同时提供职业培训、创业贷款、法律援助等多项服务，共举办各类招聘、培训活动11场次，提供各种岗位5000多个，接受各类咨询4050人次，意向安置就业1368人。