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金莲花药渣发酵物蛋白含量的测定及影响因素
被引量:
3
1
作者
刘文涛
桑秀妹
+6 位作者
高华君
敖杨
王珊
牛月月
修晓雯
董墨
韩淑英
《饲料研究》
CAS
2015年第6期32-32,52,共2页
将发酵工艺设定三因素三水平,即温度(A=37、32和27℃);时间(B=3、2和1 d)、p H(C=6、7和8),按照正交试验设计,以蛋白质含量为测定指标,探讨金莲花药渣发酵物中蛋白质含量最高的发酵方法。金莲花药渣发酵物制备过程中影响蛋白质含量的因...
将发酵工艺设定三因素三水平,即温度(A=37、32和27℃);时间(B=3、2和1 d)、p H(C=6、7和8),按照正交试验设计,以蛋白质含量为测定指标,探讨金莲花药渣发酵物中蛋白质含量最高的发酵方法。金莲花药渣发酵物制备过程中影响蛋白质含量的因素依次为RA>RC>RB。结果表明:金莲花药渣发酵物蛋白含量较高的制备工艺条件是A1B2C3,即温度37℃,p H 8,时间2 d。
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关键词
金莲花
药渣
发酵
制备工艺
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职称材料
题名
金莲花药渣发酵物蛋白含量的测定及影响因素
被引量:
3
1
作者
刘文涛
桑秀妹
高华君
敖杨
王珊
牛月月
修晓雯
董墨
韩淑英
机构
河北联合大学
河北联合大学基础医学院药理学系
出处
《饲料研究》
CAS
2015年第6期32-32,52,共2页
基金
唐山市"十二五"重点科技支撑项目(10130203-3)
河北联合大学大学生创新课题(X2012007)
文摘
将发酵工艺设定三因素三水平,即温度(A=37、32和27℃);时间(B=3、2和1 d)、p H(C=6、7和8),按照正交试验设计,以蛋白质含量为测定指标,探讨金莲花药渣发酵物中蛋白质含量最高的发酵方法。金莲花药渣发酵物制备过程中影响蛋白质含量的因素依次为RA>RC>RB。结果表明:金莲花药渣发酵物蛋白含量较高的制备工艺条件是A1B2C3,即温度37℃,p H 8,时间2 d。
关键词
金莲花
药渣
发酵
制备工艺
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
金莲花药渣发酵物蛋白含量的测定及影响因素
刘文涛
桑秀妹
高华君
敖杨
王珊
牛月月
修晓雯
董墨
韩淑英
《饲料研究》
CAS
2015
3
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