脐橙果皮色素提取工艺条件研究

通过正交试验研究纽荷尔脐橙果皮色素提取的工艺。研究表明:60%乙醇与水料液比为1 g∶20 mL,提取温度60℃、提取时间0.5 h条件下,色素收率可达55.4%。橙皮色素结构经过红外光谱及二阶导数红外光谱进行了表征。

红橘果皮中橙皮苷提取工艺研究

采用碱浸酸析的方法从红橘果皮中提取橙皮苷.通过对碱的种类、添加量、料液比、提取时间、反应体系pH值及提取温度等因素的研究,确定提取橙皮苷的最佳工艺条件为:温度在30℃,在25 g的橘皮粉中加入750 g蒸馏水,1.75 g氢氧化钙,搅拌浸提0.5 h,酸析的pH值为3,粗产品收率为4.2%.粗产品经过重结晶分离提纯,收率达到56%,产品结构经过IR鉴定.

苯甲酸温度效应的FT-IR光谱研究

通过变温红外技术在293K-393K范围内,在分子水平上考察了温度对于苯甲酸红外光谱及二阶导数红外光谱的影响。结果表明,随着测定温度的增加,苯甲酸νC=O红外吸收光谱的强度下降。室温下,苯甲酸νC=O二阶导数红外光谱存在着3个吸收峰。随着测定温度的增加,3个吸收峰强度有所降低,并进一步研究其形成机理。