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来贵阳,不能不吃的8种美食 被引量:1
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作者 俸千惠 《贵阳文史》 2015年第3期90-96,共7页
据资料统计,贵阳光是传统小吃即有100余种,更不要说贵阳菜中的各种佳肴以及在贵阳风靡的贵州各地地方美食。更何况众口难调,英谚云:"一千个人有一千个哈姆雷特",在贵阳人眼中,真要遴选贵阳美食的TOP10的话,恐怕也是一千个人有一千张... 据资料统计,贵阳光是传统小吃即有100余种,更不要说贵阳菜中的各种佳肴以及在贵阳风靡的贵州各地地方美食。更何况众口难调,英谚云:"一千个人有一千个哈姆雷特",在贵阳人眼中,真要遴选贵阳美食的TOP10的话,恐怕也是一千个人有一千张名单。所以,受嘱推荐贵阳美食,心中不免大为踌躇,方家笑话事小,如果遗珠太多,岂非与初衷相悖?但是,作为一个资深贵阳吃货,在网上看到外地朋友来筑攻略,明明吃到的不是贵阳正宗,又或者费而不惠,上了不良商家的当,未免感到难过:费时费力费钱的结果却是拿了冯京当马凉,实在不值。因此, 展开更多
关键词 冯京 辣子鸡 酸汤鱼 豆腐圆 花果园 丝娃娃 难登大雅之堂 肉粉 中华北路 深入骨髓
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贵阳,那一吃的风情
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作者 俸千惠 《贵阳文史》 2015年第3期84-89,共6页
总有一幅画面萦绕心头:青石铺就的高低起伏的街道,在鳞次栉比的两层楼房中无限延伸,黛青色的远山作了背景,绵绵细雨中,一对璧人踏雨而来。油纸伞下,长衫旗袍喁喁私语,在那细如凝脂的手上,拿着——恋爱豆腐果。是的,就是豆腐果。作为一... 总有一幅画面萦绕心头:青石铺就的高低起伏的街道,在鳞次栉比的两层楼房中无限延伸,黛青色的远山作了背景,绵绵细雨中,一对璧人踏雨而来。油纸伞下,长衫旗袍喁喁私语,在那细如凝脂的手上,拿着——恋爱豆腐果。是的,就是豆腐果。作为一个业界中人,在研究黔菜尤其是贵阳菜起源发展的过程中,曾经无数次在心中勾勒民国贵阳的生活场景,但不知为什么,最后的想象总是落到吃上。不是因为职业习惯使然,实在是因为,吃, 展开更多
关键词 恋爱豆腐果 绵绵细雨 油纸伞 两层楼房 生活场景 水煮白菜 羊肉粉 无限延伸 丝娃娃 职业习惯
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