期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
广式月饼制作技术
1
作者
候典智
《农村百事通》
1996年第8期47-48,共2页
中秋就要到了,下面我向大家介绍一种当今最流行的广式月饼的制作工艺。 原料配方:皮料:富强粉25千克、糖浆20千克、花生油6千克、碱水0.4千克。饰面料:鸡蛋液1千克。馅料:可按所需口味配制。
关键词
广式月饼
制作技术
制作工艺
花生油
原料配方
饰面料
富强粉
制作方法
月饼市场
粮油食品
下载PDF
职称材料
题名
广式月饼制作技术
1
作者
候典智
机构
山东省巨野县粮油食品综合加工厂
出处
《农村百事通》
1996年第8期47-48,共2页
文摘
中秋就要到了,下面我向大家介绍一种当今最流行的广式月饼的制作工艺。 原料配方:皮料:富强粉25千克、糖浆20千克、花生油6千克、碱水0.4千克。饰面料:鸡蛋液1千克。馅料:可按所需口味配制。
关键词
广式月饼
制作技术
制作工艺
花生油
原料配方
饰面料
富强粉
制作方法
月饼市场
粮油食品
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广式月饼制作技术
候典智
《农村百事通》
1996
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部