甘草多糖对肉鸡肝脏抗氧化能力的影响

试验旨在研究甘草多糖(glycyrrhiza polysaccharide,GCP)对肉鸡生长性能、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响。选用288只体重相近、健康状况良好的1日龄AA肉鸡(全部为公雏),随机分成4个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别在基础饲料中添加300、600、900 mg/kg的甘草多糖的试验日粮,试验期42 d。结果表明:①与对照组相比,1~21日龄,600、900 mg/kg组平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);22~42日龄,600、900 mg/kg组平均日增重显著增加(P<0.05);1~42日龄,600、900 mg/kg组平均日增重显著增加(P<0.05),600 mg/kg组料重比显著降低(P<0.05)。②与对照组相比,21日龄时,600 mg/kg组血清葡萄糖(GLU)含量显著提高(P<0.05)。③与对照组相比,21日龄时,各试验组肝脏T-AOC显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);42日龄时,各试验组肝脏总抗氧化力(T-AOC)显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。④与对照组相比,21日龄时,600、900 mg/kg组肝脏Nrf2基因相对表达量显著上调(P<0.05),肝脏Keap-1基因相对表达量显著下调(P<0.05);各试验组肝脏GPX1、SOD和CAT基因相对表达量显著上调(P<0.05)。与对照组相比,42日龄时,各试验组肝脏Keap-1基因相对表达量显著下调(P<0.05),肝脏GPX1和SOD的基因相对表达量显著上调(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加甘草多糖可以提高肉鸡生长性能,改善血清生化指标,促进机体代谢,并能够提高肝脏抗氧化力,添加600 mg/kg和900 mg/kg甘草多糖效果最佳。