高活力纤维素酶菌株K11-2的选育及其固态发酵条件的研究

从废弃纸浆中分得一株康氏木霉(Trichoderma Koningii),经紫外线和亚硝基胍处理,用平皿滤纸溃解法进行初筛,以及抗代谢物阻遏的选育,获得一株高产纤维素酶的突变株K11-2。该菌在以蔗髓和麦麸为基质进行固态培养时,滤纸糖化酶活力和羧甲基纤维素酶活力分别可达42 IU/g和1000 IU/g。适宜的培养基为:蔗髓15％,麦麸7％,营养液78％。营养液组成:MgSO_4·7H_2O 0.03％,KH_2PO_40.1％,(NH_4)_2SO_40.6％,麦芽汁1％。FPA和CM Case的最适作用条件均为:pH4.4,温度60℃。酶在32℃下保温20小时,pH稳定范围是3.O—5.6;65℃保温80分钟,FPA剩余活力有23％;CMCase剩余活力有46％。