茶叶茸毛的化学成分测定

为研究茶叶茸毛与茶叶品质的关系,采用标准和常规方法,对茶叶茸毛和同批次茶叶的化学成分进行较系统的测定。结果表明:茶叶茸毛中茶多酚、儿茶素、咖啡碱、水浸出物、叶绿素的含量均极显著低于茶叶(P<0.01);茶叶茸毛中氨基酸含量显著低于茶叶(P<0.05);茶叶茸毛中总灰分含量低于茶叶,但不显著(P>0.05);茶叶茸毛的粗纤维含量极显著高于茶叶(P<0.01)。

信阳红茶加工工艺与发展建议

对"信阳红"红茶加工的关键技术进行了研究,并对信阳红茶今后的发展提出建议。

通心络胶囊治疗脑梗死恢复期的临床观察

目的探讨通心络胶囊应用于脑梗死恢复期的临床疗效。方法选取98例脑梗死恢复期的患者并按照治疗顺序随机均分为对照组及治疗组各49例,在临床治疗方面,对照组患者采用银杏叶片,治疗组采用通心络胶囊,将两组患者治疗4周后的血脂变化、血液流变学的指标以及临床疗效进行对照比较。结果治疗组在血脂变化、血液流变学指标以及临床疗效等方面与对照组相比较,差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论通心络胶囊应用于脑梗死恢复期患者的临床治疗当中,能够显著调节血脂,改善血液流变学指标,疗效显著,值得临床应用及推广。

信阳毛尖茶品质成分的初步研究

采用标准方法,对中国传统名茶信阳毛尖茶的主要品质成分进行了较系统的分析。结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量较高,为26.30%～30.67%,儿茶素含量为15.34%～16.31%,氨基酸含量2.55%～2.84%,咖啡碱含量较高为4.21%～4.31%,水浸出物含量42.62%～43.21%;叶绿素含量较低,仅为0.1337%～0.2206%。首次报道了信阳毛尖茶的粗纤维含量和总灰分含量,粗纤维含量为7.37%～7.79%,总灰分含量4.79%～4.93%,含量均较低,表明信阳毛尖茶原料嫩度较好。