三叶木通果汁饮料加工工艺研究

为丰富果汁饮料的类型,以三叶木通果实为原料,经过热烫、酶解等工艺得到三叶木通果汁,调配得到三叶木通果汁饮料;采用正交试验,以感官评分为评价指标,优化果汁饮料的配方,并对饮料的稳定性及营养成分进行测定。结果表明,三叶木通果汁提取工艺为果胶酶∶纤维素酶=1∶1,加酶量0.05%,酶解温度45℃,酶解时间40 min,此时果汁具有较高的可溶性固形物含量;在亲水胶体添加总量0.12%,黄原胶∶瓜尔豆胶∶刺槐豆胶=2∶2∶1,均质压力30 MPa,处理一次时,果汁具有较好的稳定性。通过正交优化实验得到饮料最佳配方为果汁添加量25%,柠檬酸添加量0.1%,木糖醇添加量5%;营养成分分析得出三叶木通果汁饮料营养丰富,果糖、钾等含量较高,为三叶木通果汁的开发提供参考。

3种白刺耐盐性的对比分析

以2年生西伯利亚白刺、齿叶白刺和唐古特白刺苗为材料,设置0、100、200、300、400 mmol.L-1NaCl 5种盐浓度开展胁迫试验,测定并对比分析其对盐胁迫的生长及生理生化响应。结果表明:低盐浓度处理促使白刺生长速度和生物量增加、叶绿素含量增高,高盐浓度处理下这种促进作用降低;在100 mmol.L-1的盐处理下,唐古特白刺、西伯利亚白刺、齿叶白刺叶绿素含量均达最高,分别为0.72、0.78、0.61 mg.g-1;在400 mmol.L-1的盐处理下,唐古特白刺、西伯利亚白刺、齿叶白刺生物量为最低,分别为10.49、12.42、10.19 g.株-1,仅为对照的75%79%;3种白刺中,唐古特白刺的Na+/K+最高,施盐处理下西伯利亚白刺的Na+/K+均高于对照,而齿叶白刺则低于对照;随着盐浓度的增加,3种白刺叶片中可溶性蛋白的含量递增,可溶性糖含量则先增后减;低盐浓度处理的唐古特和西伯利亚白刺叶片中MDA含量比对照低,齿叶白刺却比对照高;3种白刺的POD和SOD活性在盐处理下高于对照,其中唐古特白刺叶片中POD活性最低,齿叶白刺中SOD活性最高;3种白刺在盐胁迫下均能正常生长。

唐古特白刺悬浮细胞对盐胁迫的生长与生理响应

以唐古特白刺悬浮细胞为研究对象,对比分析了不同盐(Na Cl)浓度(0、100、150、200、250 mmol·L-1)胁迫下细胞生长状态和可溶性蛋白、可溶性糖、脯氨酸、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)等生理生化指标随培养时间的动态变化及其相关性。结果表明:(1)盐胁迫对白刺悬浮细胞生长状态影响明显,细胞生长符合Logistic生长曲线模型,其中,盐浓度100 mmol·L-1胁迫下白刺悬浮细胞生长速度最快,之后随着盐浓度的增加细胞生长逐渐受抑。(2)盐胁迫对白刺细胞生理生化指标影响明显,在培养初期,各指标随盐浓度的增加而增加,但随着培养时间的延长这种趋势逐渐减弱,其中,脯氨酸、SOD、MDA含量在培养过程中逐渐表现为随盐浓度的增加呈先增高后降低的趋势;在相同盐浓度胁迫下,渗透调节指标中,可溶性糖含量随培养时间的延长最先达到最大值,抗氧化酶中的SOD较POD更早达到最大值,分别是渗透调节和抗氧化酶调节的第一道防线。(3)白刺细胞鲜质量分别与可溶性糖、丙二醛含量呈极显著和显著负相关,各生理指标之间的相关性均达极显著正相关,表明盐胁迫下白刺细胞内生理生化的平衡是通过多种物质的协同作用来调节的。

中国农民组织建设的现状分析与趋势预期

加强农民组织建设是解决“三农”问题的重要路径选择之一,是当前农村问题研究的重点。本文从中国农民组织建设的历程入手,按照其不同的功能属性,分为基层正式组织、合作经济组织、农民维权组织和互助共济组织四大类,深入分析其存在的不足,以及由此引发的不良影响,并在此基础上提出加强农民组织建设是一个必然的趋势、必须在发展中坚持合作社基本原则、必须把尊重农民意愿与政府扶持有机结合等三个科学的预期。

天津、黄骅地区西伯利亚白刺枝叶中氨基酸及矿物元素分析

对天津大港和黄骅港地区的西伯利亚白刺叶子和枝条中的18种氨基酸和8种矿物元素质量分数进行了测定,并对必需氨基酸以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准进行营养分析,结果表明:所研究白刺的叶子和枝条中氨基酸和矿物元素种类齐全、质量分数丰富,有很高的营养价值,除脯氨酸外,叶子中各成分质量分数均高于枝条中的质量分数。氨基酸中以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸质量分数最高,白刺叶片和枝条中的第一限制性氨基酸为亮氨酸或"蛋氨酸+胱氨酸";两地区各叶片和枝条中矿物元素质量分数不同,但微量元素质量分数的总体规律相同,由大到小的顺序为:Fe、Mn、Zn、Cu。

野生唐古特白刺悬浮细胞系的建立及生长特性

以野生唐古特白刺的茎段、叶片为外植体,研究了Na Cl O对外植体的消毒效果和激素2,4-D、NAA和6-BA对愈伤组织诱导及愈伤组织形态的影响,并利用疏松型愈伤组织建立了白刺悬浮细胞系,对其生长特征进行了分析。结果表明:对茎段和叶片用2%的Na Cl O消毒10 min最适宜,时间过长或过短均会影响成活率;3种激素对愈伤组织的相对生长量和形态均有影响,其中,2,4-D是主要影响因子,且茎段诱导出的愈伤组织相对生长量比叶片的高;根据愈伤组织的生长速度和形态,适宜用浅黄色疏松型愈伤组织构建唐古特白刺悬浮细胞系,最佳试验组合为MS+2,4-D 1.5 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1+6-BA 0.4 mg·L-1,最佳继代接种量为7.5 m L母液,生长曲线呈"S"型,培养第7天细胞分裂指数达最大值(5.1%),培养第3天细胞活力最强(吸光值为0.69),存活率在细胞生长延迟期和稳定期较对数期下降略快,但均保持在84%93%间。

新型城镇化进程中城乡土地系统性整理的现实问题与政策优化——基于浙江“三改一拆”的539份问卷调查

城乡土地整理是新型城镇化背景下实现土地集约利用、提高土地综合效益的重要途径。浙江省突破现有城乡分割的土地整理方式,提出以旧住宅区、旧厂区、城中村改造和拆除违法建筑(简称"三改一拆")为重点的城乡土地系统性整理方案,具有理论和实践的双重前瞻性。该文通过实地走访、问卷调查、电话访谈、查阅资料等多种方式,了解掌握7个地市、10个县(区)、6个镇(街)的基本进展和现实情况,以及539位干部群众的基本认识和观点看法,深度剖析可能存在的倾向性问题及原因,进而提出如何规避风险、优化政策的针对性建议,以期为下一步深化推进提供参考。

岛屿产业集群与新型城镇化互动发展研究——浙江案例解析

推动海洋经济发展是新阶段提升国家整体竞争力的关键所在,岛屿是发展海洋经济的重要载体,特别是随着中国海洋经济的不断崛起和国家新型城镇化战略的深入推进,一批沿海岛屿产业集群逐渐成型,新型城镇化建设成效斐然。如何充分考量岛屿自然地理与人文环境的特殊性,促进产业集群与新型城镇化正向紧密互动,是当前和未来较长时期内实现两大战略、促进经济社会持续健康发展的重大现实课题。通过对浙江六横镇岛屿产业集群与新型城镇化发展历程和基本现状的实地调研,发现岛屿经济体在自然禀赋、人口集聚、资金融通和技术创新的共同作用下,产业集聚与新型城镇化互动发展初露端倪,但仍存在工业污染导致"隔离"、资源约束形成"互斥"、低效集聚互动"乏力"等三大现实困境。应当在提高环境治理能力、促进产城人员互动、提升战略规划布局上下足工夫。

我院精神科门诊镇静催眠药物处方分析

对我院精神科门诊2006年3月1日至2006年3月31日所有门诊病人处方5130张,统计病人年龄,使用镇静药物名称、规格、用量、用药时间、使用频率。结果:镇静催眠药物药物使用率50.39%。其中单用一种镇静催眠药物药物占78.84%。二种药物合用20.83%。临床使用以苯二氮卓艹类新型催眠药物为主。

自媒体时代游客城市管理评价的传播效应与治理策略

大众旅游时代与自媒体时代的"双重效应"使游客逐渐成为城市管理评价的重要力量。如何更好地适应这一背景变化带来的机遇与挑战,对于提升城市管理水平具有重要意义。该文以杭州市为例,以游客属性、城市管理特征和自媒体信息影响度三个维度构建多元回归模型,剖析游客城市管理评价的影响因素及带来的不同传播效应,并提出相应的治理策略。结果显示:游客性别、城市绿化、旅游交通、工作人员服务态度及自媒体正面信息等因素与游客城市管理总体评价呈现显著正向影响,自媒体负面信息对总体评价呈负向影响,而年龄、学历、收入水平与基础设施建设等因素则不显著。据此建议,城市尤其是旅游城市的管理者应主动顺应自媒体时代发展趋势并充分挖掘优势,及时掌握游客需求,重点做好城市绿化管理,同时注重服务态度和服务水平软硬环境的系统性建设,以更好地服务于游客与广大民众。

快速转型期农村土地利用方式的变迁——一个东部沿海村落的个案解析

在城镇化和工业化"双重"快速转型且互相交织的背景下,用地数量急剧扩张,成为当前"三农"问题和社会经济持续发展的矛盾焦点之一。作者以东部沿海J村为例,描述其土地利用方式由家庭承包到土地入股、土地出租的变迁,认为其最终利用方式——"土地出租"是在现有制度框架下,进行市场分工、规避风险的优化选择,不失为让农民获得土地级差收益、分享工业化成果的有效途径,是增加农民收入的重要突破口,应该成为土地制度改革的重要内容。但这与土地征用管制等现行法律和政策不协调,必须建立土地出租管理机制、利益分配机制,实现土地流转机制等制度的有效"跟进"。

村域工业可持续发展指标体系及其政策含义

村域工业可持续发展问题,是全球资源紧缺与环境问题凸显的国际背景以及中国实现经济社会持续发展的现实要求下,正在也必将继续面临的重要发展问题。如何构建村域工业可持续发展指标体系是其中的重要方面。本文旨在阐述村域工业可持续发展核心理论的基础上,运用频度统计法、理论分析法和专家咨询法等构建村域工业可持续发展的指标体系,并通过构建判断矩阵和一致性检验确定各指标权重大小及综合评价方法,由此探究指标体系的政策含义,为相关决策提供参考。

浙沪接轨:长三角农业“新合力”探究

Regional cooperation that creates the new engine for the regional growth is the basic requirement to meet the development trend of economic globalization, regionalization and integration. Zhejiang Province's agricultural traditional ways of farming is delicate, its labor resources rich, its structure of agricultural personnel diversified and its industrial structure reasonable while Shanghai is more advantageous in agriculture such as science and technology, standardized production and a good foundation of foreign trade as well as its brand name effect. The complementary cooperation in such fields as science with technology and labor, capital and land, production and sales, crude production and delicate processing as well as domestic sales and outbound sales will show further advantages in the agricultural development of the Yangtze River Delta.

住院精神疾病患者抗精神病药物处方时点调查

目的了解住院精神疾病患者抗精神病药物的处方情况。方法采用一日法对萧山区精神卫生中心住院精神疾病患者的精神药物应用状况进行调查。结果①住院精神疾病种类构成发生了一些变化;②氯氮平处方量第一,新型精神药物的使用正在逐步扩大;③联合用药治疗在住院患者中非常多见;④抗精神病药物的使用剂量基本都在推荐的安全剂量之内。结论各种抗精神病药物的处方情况发生了较大改变,对于药物的选择和用量考虑其疗效的同时也要兼顾到不良反应的影响。药物选择多样化、新型化、安全使用精神药物已成为目前临床用药的趋势。

村域工业可持续发展研究:一个东部村落的实证分析

村域工业可持续发展问题，是全球资源紧缺与环境问题凸显的国际背景以及中国实现经济社会持续发展的现实要求下，正在也必将继续面临的重要发展问题。本文在分析村域工业可持续发展理论的基础上，以浙江省横蓬村为例，研究了村域工业发展历程与现状，对其1980-2005年可持续发展水平进行评估与分析，并提出了继续走可持续发展之路的对策建议。

以创新城市化战略扩大消费需求——基于海南的案例分析

后危机时代,我国投资出口导向发展模式的难以为继,使启动消费、扩大内需呼之欲出,而城市化是提升消费的现实路径。本文以我国最大的经济特区海南省为例,通过对其城市化战略与扩大内需现实矛盾的描述和主要原因的分析,提出建设国际旅游岛背景下创新城市化战略、扩大消费需求的基本思路和政策安排,以期对我国形成以消费为主的内生增长模式提供参考。

教育公平:构建和谐社会的第一步——基于龙州农村教育改革的实证研究

建设和谐社会是新时期一项涉及整个社会的庞大系统工程,构建和谐社会首先要实行机会均等。如何缩小中国长期的城乡差距和巨大的东西差距,关键就在于保障西部农村人群的受教育权益。文章以广西龙州县为例,以乡村义务教育为切入点,调查分析现实困境,归纳总结实践模式,探究其在解决、处理这一矛盾中可供借鉴的一般性方式,以及需要进一步探讨和解决的相关问题,并指出相应对策。

盐胁迫对3种白刺渗透调节物质的影响

以西伯利亚白刺(Nitraria sibirica Pall.)、唐古特白刺(Nitraria tangutorum Bobr)、齿叶白刺(Nitraria roborowskii Kom.)的2年生实生苗为试验材料,研究了其在NaCl胁迫45 d后的生长和渗透调节物质含量的变化。结果表明:盐胁迫明显抑制了白刺生物量的积累,唐古特白刺根冠比与盐浓度呈负相关,其它2种白刺无明显变化。盐胁迫后,3种白刺叶片中丙二醛摩尔质量浓度种间变化差异较大;唐古特白刺和西伯利亚白刺叶片中可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸质量分数增加显著,齿叶白刺仅可溶性糖质量分数变化明显;盐处理后Na+、Cl-质量分数相比对照有不同程度增加,Ca2+质量分数明显减少,K+质量分数、钾钠比种间表现各异。运用隶属函数法综合评价结果表明,3种白刺的耐盐性由大到小依次为西伯利亚白刺、唐古特白刺、齿叶白刺。

唐古特白刺液泡膜Na^+/H^+逆向运输蛋白基因NtNHX1的克隆与表达分析

植物液泡膜Na+/H+逆向转运蛋白具有将胞质中过多的Na+区隔化在液泡内,从而减轻过量Na+对细胞质的伤害,同时维持细胞的渗透势,利于植物抵御盐胁迫。以2年生唐古特白刺嫩叶为试材,采用RT-PCR和RACE方法从叶片中获得1个NHX基因cDNA全长,命名为NtNHX1,GenBank登录号为KF751928。序列分析结果表明:NtNHX1全长2 134 bp,包含281 bp的5’非编码区、218 bp的3’非编码区和29 bp的poly(A)尾巴。该cDNA编码1个544个氨基酸的多肽,等电点为8.14,推测分子质量为59.9 kDa。通过与其他物种的NHX1氨基酸序列比对,NtNHX1基因与柑橘同源性最高达81%。NtNHX1基因存在12个跨膜结构域,其中TM3跨膜结构域上具有高度保守的氨氯吡嗪脒结合位点(LFFIYLLPPI)。该位点与Na+有竞争作用。相对荧光定量PCR分析表明,NtNHX1在根、茎、叶中均有表达,叶中的表达量明显高于茎和根;在高浓度盐(200 mmol·L-1NaCl)处理下,NtNHX1在叶中的转录水平显著增强,在处理12 h后表达量达到最大值。由此推断,NtNHX1基因的表达与盐胁迫的诱导和调节有关。