液相色谱-质谱法测定茶叶中14种农药残留

参照GB 23200.121—2021,采用液相色谱-质谱法对茶叶中14种农药残留进行测定。结果表明,在1~200 ng·mL^(-1)浓度范围内,14种农药均具有良好的线性关系,相关系数均大于0.995。该方法的定量限、重复性限、回收率均符合要求,适用于茶叶中14种农药残留的测定。

蜂蜜中果糖、葡萄糖和蔗糖的质量研究

目的:利用高效液相色谱法对蜂蜜中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量进行分析,了解蜂蜜是否符合标准要求。方法:采用《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB 5009.8—2016)中第一法高效液相色谱法。结果:通过对16个蜂蜜样品进行测定,结果均符合GB 14963—2011中果糖和葡萄糖(g/100 g)≥60,蔗糖(g/100 g)≤5的要求,且结晶情况与果糖、葡萄糖含量高低有关。通过对不同地区同品种蜂蜜进行测定,果糖、葡萄糖、蔗糖含量略有差异。结论:本次测试中蜂蜜均符合要求。

液质联用技术在检测食品非法添加中的应用研究

社会经济济发展,民众生活质量有明显提升,而食品安全问题频发已经成为民众十分关心的一个问题。当前很多先进技术产生并在各行业中大力推广应用,食品安全也需要先进检测技术的支持。出于确保食品安全考虑,应积极发展检测技术,加强检测,把控食品安全。本文对液质联用技术进行介绍,分析其在安全食品安全检测中的应用,仅供参考。

我国药品不良反应报告质量的影响因素分析

药品质量关系着人们的生命健康状态和生命安全。药品不良反应(Adverse Drug Reaction,简称ADR),是指在用于预防、治疗和诊断疾病时,使用合格药品正常用法用量下出现的与用药目的无关的有害反应。据世界卫生组织(WHO)统计,每年因药品不良反应住院的患者约占住院总人数的0.3%到5.0%,而在住院病人中约有10%到20%的患者发生药品不良反应。20世纪50至60年代,世界瞩目的“反应停事件”使各个国家开始重视和启动了药品不良反应监测工作。我国1988年起试行药品不良反应监测制度,至今已经走过了近30年的发展历程。通过开展药品不良反应监测工作,在及时发现药品安全性信息、促进临床合理用药、有效控制药品风险、为上市后药品再评价提供数据支持等方面发挥了重要作用。随着国家对药品不良反应监测工作的日益重视及工作的逐步深入,在法律法规制定、组织机构建设、监测网络运行、人员队伍建设、能力水平等方面都取得了发展和令人欣慰的成绩。

铝对身体影响及防止铝摄入过量的研究

本文通过分析日常生活中铝的主要来源,了解人体摄入过量铝对身体产生的毒副作用,提出有效的预防措施,降低铝对人体的危害。人体摄入铝的主要来源食物中天然存在铝广泛分布于自然界中,空气、水、土壤中都有铝元素,经吸收后蔬菜、水果、肉类等食物中都含少量的铝。

酱腌菜存在的质量安全问题及质量控制建议

目前我国的酱腌菜产品在产品质量上存在较多的问题,特别是超量使用食品添加剂的情况尤为突出,基于此,本文就酱腌菜产品存在的质量安全问题进行分析,并提出有效的质量控制方法。

药品不良反应监测统计分析及建议

加强对药品不良反应的监测统计,将能够获得更加准确的药品不良反应数据,进而为临床用药提供更加可靠的依据,将有助于改善用药水平。