氢化物发生-原子荧光法测定植物油中微量砷初探

本方法研究了氢化物—原子荧光光谱法对植物油中微量砷的测定。样品采用四段程序升温灰化减少了砷损失,使用2%HCI作载流,15 g/L KBH_4作还原剂。探讨了酸介质、盐酸浓度、硼氢化钾浓度、灯电流等对测定砷荧光强度的影响以及共存离子的干扰,确定了仪器的最佳条件。在试验条件下,本法检出限为0.04ug/L,在0.0～35.0ug/L的范围内线性良好,相关系数为0.9998,样品加标回收率为85.3%～95.5%,标准使用液相对偏差为0.57%～1.20%,标准物质相对偏差为4.87%～5.12%。该方法简便、快速、灵敏度高。

焙烤咖啡豆中铜的测定

分别采用混合酸湿法消化、千法灰化对咖啡豆进行处理，采用火焰原子吸收光谱法对焙烤咖啡豆中的铜进行测定，在试验条件下，本法检出限为0．01mg／L，相关系数为0．9999，样品湿法消化加标回收率为96．9%-99．1％，千法灰化加标回收率为92．0％-7．4%,相对标准偏差为0．49%-2．20％，用本法对咖啡豆和3种标准物质中的铜进行测定，结果满意。

火焰原子吸收光谱法测定保健酒中铅锰的探讨

酒样经蒸发驱赶酒精定容后,采用217nm波长,火焰原子吸收光谱法对保健酒中的铅、锰进行测定,在试验条件下,本法检出限为0.03mg/L和0.006mg/L,灵敏度为0.10 mg.L-1/1%和0.02 mg.L-1/1%,相关系数为0.9996和0.9997,样品加标回收率为93.6～103.6%和97.8～103.6%,相对标准偏差为0.54～3.26%和0.55～1.96%,用本法对三种保健酒和四种标准物质中的铅、锰进行测定,结果满意。

老年人保健食品的研制

根据老年人的营养需求和生理特点采用富含膳食纤维的原料．并应用微胶囊技术制备富含人体必需氨基酸的粉末油脂，特别强化老年人营养必需的钙质．开发出营养成份齐全的保健食品，能有效防止油脂氧化酸败的问题。

氢化物发生-原子荧光法测定焙烤食品中的微量砷初探

研究了以氢化物-原子荧光光谱法对微量砷的测定,样品采用混合酸(4+1)消化,5%HCL作载流,10g/LKBH4和2g/LNaOH作还原剂。在试验条件下,检出限为0.03μg/L,在0￣30μg/L的范围内线性相关系数为0.9997,样品加标回收率为93.6%￣101.3%,标准应用液相对标准偏差为0.54%￣1.77%,标准物质相对偏差为1.27%￣5.0%。