“津鲜一号”鲜食玉米灌浆期的籽粒营养动态及适收期研究初报

为确定最佳适收期，对国内第一个鲜食专用玉米津鲜一号的嫩籽粒营养进行动态测定，发现：籽粒含水量、水解氨基酸、果糖、ＶＥ的含量随灌浆进程而减少；游离氨基酸、葡萄糖、蔗糖及总糖亦基本上随灌浆进程而减少，但在第１８天有一个回升小高峰；水溶性多糖、ＶＣ的含量基本上呈两头低中间高的抛物线状；粗纤维的含量随灌浆进程而增加，其中第２１天后增幅较大。根据籽粒营养动态，授粉后第１８天品质最佳，并拟定以此为适收期。

鲜食玉米高产值综合栽培技术的研究

通过对鲜食玉米“津鲜1号”高产值综合栽培技术的研究,确立了肥料底施、尽早播种、足墒浅播、地膜平铺、延迟破膜、多次除蘖、隔行去雄、丝期防蛀、超早上市、茎叶青贮等行之有效的高产值栽培技术。这些技术措施不仅提高了鲜食玉米果穗的商品率,还可早上市20天,增值63.4％。