柑桔类果汁的高压灭菌

1 果汁对灭菌条件要求的特征从19世纪末到20世纪初,Hite等对牛奶、果汁、蔬菜汁进行了加压处理试验,曾有在高压下微生物出现死灭现象的报导。然而,以后再也没有发现关于液状食品高压处理的报导。在Timson等的报告中报导,牛奶由于加压活菌数虽然减少、但用8.0kbar以上的压力,即使加压30min,细菌孢子也很难完全死灭。除此之外,迄今的研究都有报导,耐热性很高的细菌孢子耐压性也很高,要大幅度减少细菌孢子数,就必须用10.

缠绕在辘轳上的井水

每天放学回家,顾不得放下书包,攀住瓮沿就是一顿猛喝,等到大人们看见跑过来责备,早已经腹满水足。＂热人遇到凉水,肺会被激炸的。＂母亲郑重其事地告诉我,并随口举出一连串现实的例子。于是,我只好站端身子向母亲保证以后再也不喝凉水了。说归说,第二天放学回来,第一站仍然是直达大水缸。

有些东西注定要成为记忆

我居住在一个不算发达的城市里,生活在这个城市的居民大多数和我一样,身上穿着时尚的服装,裤腿上却沾着乡下的泥巴;整天出入带星的饭店,肠胃却喜欢菜根的芳香;手里忙着公家的事情,心里却惦着自家地里的收成。虽然在城里生活了二十多年,可一闭上眼睛满脑子全都是乡里的事情。吃饭拌嘴。

一次关于陇东的文字行走

一对于一辈子从来没有走出过陇东的我来说,家乡就是我人生的全部。她像一盏高悬在我头顶的灯盏,让我生命的时时刻刻都充满了盈盈的暖意。夜半时分,我不时被一种隐隐约约的不安所惊醒,之后便再也无法安睡。我心里明白,这种不安不是神经的脆弱,也不是良心的愧疚,而是缘于惦念与自己朝夕相伴的陇东。

顺着一本书在兰州游走

很多时候，一个人想做点什么其实根本不需要任何理由，就像现在的你一样，一个人坐在五里铺桥某个普通的标准间里，一面对着镜子通过剃须刀刈割那些分布在皱纹之间的毛发，

清涧谒路遥(散文)

从绥德通往延安的大路,像得了肠梗阻一样,被运煤的大吨位货车拥的满满的,原本计划好的行车路线和时间因为眼前的路况大打折扣,大家的心和车外的天气一样凉丝丝的。如果不是路边的广告牌告诉我前面是路遥的故居,我恐怕一辈子会错过拜谒大师的机会。路遥的家位于国道210线西侧一个很不引人注目的山坡上,从榆林到延安的路上有很多这样的山坡和窑洞。如果没有人做特殊的提示。