植物甾醇对肉鸡肠道氧化还原状态的影响

目的:研究植物甾醇(phytosterols)对肉鸡肠道氧化还原状态的影响。方法:选用105只1日龄雄性罗斯肉鸡(44g)随机分为对照组(基础日粮)和实验组(在基础日粮中分别添加0.015‰、0.020‰、0.025‰的低羟基值植物甾醇和0.025‰、0.050‰、0.075‰的高羟基值植物甾醇),共7个处理组,每组3个重复,每个重复5只鸡。结果:与对照组相比,0.015‰、0.050‰和0.075‰植物甾醇添加组使肉鸡回肠总抗氧化能力(T-AOC)提高。各植物甾醇添加组使反映机体氧化还原状态的还原型与氧化型的谷胱甘肽的比值(GSH/GSSG)显著升高(p<0.05),使肉鸡十二指肠、空肠脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的水平降低但不显著。结论:植物甾醇能通过清除自由基、恢复氧化还原平衡、解除慢性氧化应激,从而保护机体免受氧化损伤。

重组毕赤酵母中腺苷甲硫氨酸的纯化

腺苷甲硫氨酸(S-Adenosy-L-methionine,SAM)是人体中重要的中间代谢物,具有重要的生理功能。从重组毕赤酵母中生产SAM是一个有应用潜力的方式。该研究报道了一个完整的从具有重组SAM合成酶的毕赤酵母中纯化SAM的工艺。首先利用1 mol/L乙酸乙酯和1 mol/L硫酸的混合溶液破碎细胞,然后利用弱酸性阳离子大孔树脂吸附SAM,最后以流速为0.2 m L/min的100 mmol/L的硫酸洗脱SAM。SAM的收率达到80.03%,纯度为92%。

玻璃珠破碎毕赤酵母条件的优化

以毕赤酵母的醇氧化酶(AOX)为指标,以玻璃珠破碎法为对象,建立一种简单易行的毕赤酵母细胞的破碎工艺。考察玻璃珠用量、振荡时间、细胞液体积对毕赤酵母释放醇氧化酶的影响,进而利用Box-Behnken设计组合优化这3种因素,以响应面模型和一个2阶多项式方程拟合了这3种影响因素和醇氧化酶比酶活的关系。结果表明:玻璃珠破碎毕赤酵母的最佳条件为0.23 g玻璃珠、1.04 m L细胞液、103 s振荡时间。在最佳破碎条件下,醇氧化酶比酶活为8.86 U/mg。确定了玻璃珠破碎毕赤酵母细胞的条件,而且操作简便,可以同时处理多个样品,为重组毕赤酵母的筛选提供了有效方法。

基于文献的毕赤酵母研究趋势分析

毕赤酵母作为一种表达外源蛋白以及积累代谢中间物的细胞工厂已经得到广泛应用。文献检索是分析毕赤酵母研究的重要手段。该文基于Web of Science数据库分析了毕赤酵母的文献数量变化、来源国家分布等,以阐明我国有关毕赤酵母的研究状况。同时,展望了毕赤酵母外源基因表达技术、发酵策略、过氧化物酶体吞噬等新研究动向。