银杏叶粉酥性饼干加工工艺研究

以银杏叶粉和低筋面粉为主要原料,采用单因素实验和正交实验相结合的方法,研究了银杏叶酥性饼干生产加工中各原辅料添加量对酥性饼干感官质量的影响.实验结果表明:银杏叶酥性饼干的最佳配方为:低筋面粉100 g、银杏叶粉6 g、绵白糖32 g、碳酸氢钠1 g、碳酸氢铵1 g、饴糖10 g、鸡蛋17 g、起酥油29 g时,产品感官质量最佳.

基于科学本质的HPS教学实践——以“关于酶本质的探索”为例

在中小学科学课程教学中融入科学本质教育是当今世界研究的热点问题。本文收集了与＂关于酶本质的探索＂相关的科学史料,挖掘这些史实蕴含的科学本质内涵,有效地将HPS教育融入教学过程中,旨在帮助学生理解科学探究的过程与方法,构建科学知识,提高科学素养。

具有阶段结构及无穷时滞的非自治Lotka-Volterra型捕食系统的持久性

研究在Cg空间上具有阶段结构及无穷时滞的非自治Lotka-Volterra型捕食者-食饵系统的持久性。通过构造Lyapunov函数证明系统正解的一致有界性,利用比较定理及分析右端泛函,在与Ch空间上具有阶段结构及无穷时滞的捕食系统的相同的条件下,得到具无穷时滞和阶段结构的非自治系统持久性生存与非持久性生存的充分性条件;得出结论:成年捕食者的死亡率和成年食饵的密度对捕食者-食饵系统的持久性起着十分重要的作用。

基于HPS教学理念的“生物膜的流动镶嵌模型”的教学设计

基于HPS教学理念,对＂生物膜的流动镶嵌模型＂一课进行科学史探究取向的设计,能够让学生重温不同时代背景下科学家探究生物膜的方法,同时使学生懂得科学实验的漫长和艰辛,激发学生的想象力和创造力,从而形成正确的科学观念。

类风湿关节炎患者并发骨质疏松症的危险因素调查

目的探讨类风湿关节炎(RA)患者并发骨质疏松症(OP)的相关危险因素,为早期预防OP提供依据。方法回顾性选取420例RA患者,依据是否并发OP将患者分为OP组(78例)和非OP组(342例);采用单因素比较法和多因素logistic回归法分别筛选影响RA并发OP的相关危险因素。结果 420例住院RA患者中的OP发生率为18.6%(78/420);多因素分析结果显示,年龄(OR=2.200)、病程(OR=2.591)、累及关节数(OR=4.855)、Sharp评分(OR=5.427)、骨侵蚀评分(OR=6.377)及ESR(OR=3.667)等均为并发OP的危险因素。结论 RA患者具有较高的OP发生率,应针对以上高危因素早期采取预防措施,降低并发OP和骨折的发生率,改善RA患者的预后。

在理想教育文化践行中看见成长的自己

《教育文化构建的人性基础》中的“一个价值观、两个方法论、十二种教学策略,四大能力培养、三个真正落地”核心理念引领着学校发展。北京市星河实验学校国美分校依托环境文化变革、管理文化变革、教师文化变革、课程文化变革推动学校改革,构建理想教育文化共同体,从而形成理想化教师标准,最终使得教师成为理想化教师,学生成为理想化学生,从而成就最佳公民。

代谢综合征之高血压、低高密度脂蛋白对肾功能影响分析

目的分析代谢综合征(MS)之高血压、高密度脂蛋白(HDL)下降对肾功能影响。方法对1518例体检者及肾脏病患者测定肾功能、血脂、血压等,通过t检验及F检验分析MS高血压HDL正常(A组)、MS高血压低HDL(B组)、非MS高血压HDL正常(C组)、非MS血压正常HDL正常(E组),非MS血压正常低HDL(F组)之肾小球滤过率(GFR)差异。对影响肾功能的各种因素进行logistic回归分析。结果 1E组GFR最高,依次为C组、A组、F组、B组[(91.1±19.3)、(84.3±23.1)、(78.4±25.2)、(68.4±20.6)、(45.5±2=32.9)ml·min-1·(1.73 m2)-1,P均<0.05];2纠正了年龄、SBP后MS高血压高尿酸HDL降低组GFR低于HDL正常组[(42.2±22.9)、(67.3±21.7)ml·min-1·(1.73m2)-1,P=0.000];3经logistic回归分析,HDL降低是导致GFR下降的危险因素。结论在MS各种群集因子中HDL下降是导致肾功能损害的主要危险因素。

具有阶段结构的捕食系统的全局渐近稳定性

研究一类捕食者与食饵均具有阶段结构的捕食模型的稳定性.通过分析模型的特征根,得到了非负平衡点局部稳定性的条件.利用比较定理、迭代方法等性质证明了非负平衡点的全局渐近稳定性.并举实例说明所得结果的有效性.

两种穿刺法行肾脏组织活检患者肾功能和获取肾小球数、肾周血肿发生率的比较

目的 探讨不同的经皮肾穿刺活检方法对穿刺肾功能的影响,获取的肾小球数量及肾周血肿发生率的差异.方法 浙江省台州市中心医院2009年6月至2014年12月资料完整的肾穿刺患者共453例,2012年4月前采用B超定位后徒手盲法负压抽吸穿刺法,221例;2012年5月后采用B超直视下穿刺枪穿刺法,232例.肾穿刺前及后（6～16 d）应用发射单光子计算机断层扫描仪（ECT） 99mTc二乙稀三胺五乙酸测定双肾肾小球滤过率（GFR）,比较穿刺前后GFR水平的变化.肾穿后1 ～10d行肾脏B超检查.比较两种穿刺方法获取的肾小球数量、肾周血肿发生率差异.结果 ①负压抽吸法肾穿前GFR（37.7±11.6） ml/min,穿刺后（38.3±11.7） ml/min（t =0.485,P=0.628）;直视穿刺枪法肾穿前GFR（36.8±11.3） ml/min,穿刺后（37.4±11.9） ml/min（t=0.565,P=0.572）.②肾穿刺后肾周血肿直径＞5 cm的发生率5.3％ （24/453）,肾周血肿直径≤5 cm的发生率6.0％（27/453）.血肿＞5 cm者穿刺前GFR为（37.5±10.7） ml/min,穿刺后GFR为（33.5±10.1）ml/min,差异有统计学意义（t=2.103,P=0.038）.③负压抽吸法获取肾小球数（26.4±15.9）个,直视穿刺枪法获取肾小球数（20.6±9.9）个,差异有统计学意义（t =4.648,P=0.000）.④负压抽吸法肾周血肿发生率6.8％（15/221）,直视穿刺枪法15.5％ （36/232）,差异有统计学意义（x2=8.634,P=0.003）.⑤直视穿刺枪法肾穿成功率显著高于负压抽吸法（98.7±7.5）％与（61.4±25.8）％,=5.453,P=0.000.结论 肾穿刺后出现大血肿者短期内穿刺肾GFR水平下降.负压抽吸法肾活检获取肾小球数较多,肾周血肿发生率及穿刺成功率较低.

具阶段结构及比率依赖型捕食系统的Hopf分支与稳定性

本文研究了一类食饵具有阶段结构的比率依赖型捕食模型的稳定性和Hopf分支的存在性问题.通过分析相应的特征方程,得到了平衡点局部稳定的充分条件,并指出当时滞穿过某特定值时正平衡点出现Hopf分支.利用比较定理与迭代方法证明了正平衡点的全局渐近稳定性,得到正平衡点全局渐近稳定的充分条件.最后,举例说明所得结果的可行性.

HPS融入高中生物课堂教学的案例研究——以“光合作用的探究历程”为例

HPS科学教育是近年来西方一些科学教育专家借鉴建构主义,倡导的一种新型教学模式,是国际科学教育研究中一个前沿性课题,是科学教育的发展趋势。介绍HPS教育理论,强调HPS融入高中生物课堂教学的作用,并着重以"光合作用的探究历程"为例研究了HPS融入高中生物课堂教学的实践。

“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验的改进

对"用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体"实验材料、取材方法、染液的配制与浓度进行如下改进:观察叶绿体,可用芦荟、水绵等取代菠菜叶,芦荟采用压片法取材。观察线粒体,可用大白菜代替人的口腔上皮细胞,质量分数为0.8%的健那绿染液染色效果最佳。改进后的实验能够清晰地观察到线粒体的分布,效果明显。

宁波市海曙区脑卒中高危人群颈动脉狭窄高危因素分析

目的 探究宁波市海曙区脑卒中高危人群颈动脉狭窄发生率,为制定预防干预措施提供依据。方法 选取2020年1月—2021年12月海曙区943例参加健康体检的脑卒中高危患者作为研究对象,观察其颈动脉狭窄发生率,采用logistic回归分析脑卒中高危人群颈动脉狭窄的高危影响因素。结果 943例患者中,非颈动脉狭窄608例,占64.48%;颈动脉狭窄335例,占35.52%。颈动脉狭窄患者中,轻度狭窄124例,占13.15%;中度狭窄107例,占11.35%;重度狭窄104例,占11.02%;未见完全闭塞病例。经logistic多因素回归分析,结果表明,年龄50岁以上、身体质量指数(BMI)(≥25 kg/m~2)、高血压、吸烟、糖尿病是诱发脑卒中高危人群颈动脉狭窄的危险因素(P<0.05)。结论 海曙区脑卒中高危人群中的颈动脉狭窄发生率较高,应针对高危因素积极采取预防干预措施。

借助工具 撬动思维

现代教学论认为,'要让学生去动手做科学,而不是用耳朵听科学'。课堂上,教师要根据小学生的年龄特点和认识规律,积极创造条件,引导他们通过操作学具等活动参与知识的形成过程,在学习知识的过程中,培养能力,发展思维。在'平行四边形容易变形'的教学环节,笔者前后两次设计、调整教学,学生的反应让笔者真切地体会到:借助工具,可以轻巧地撬动学生思维。

理想的课堂悄悄生成

核心素养是关于学生知识、技能、情感、态度、价值观等多方面要求的结合体,关注学生学习的过程,关注学生在过程中的体悟。2018年年初,学校参加了朝阳区"理想教育文化"课题研究,理想教育文化课题的研究与核心素养的要求不谋而合,旨在通过"扰启""质疑"为学生制造思维冲突,通过"实践"达到学生思维的深度内省,让学生的学习真正发生,使教师、学生不断具有理想的学习状态,让理想的课堂悄悄生成。

残肾功能对腹透患者预后影响

目的探讨残肾功能对腹膜透析(peritoneal dialysis,PD)患者长期预后的影响,并建立判断PD预后的方程。方法对389例PD患者行腹膜平衡试验,送检血、24 h尿、24 h腹透液之肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、白蛋白(ALB)、钠、钾、钙、磷,计算腹膜转运功能D/PCr、残肾尿素清除指数(Kt/V)、腹膜Kt/V、每周总Kt/V,残肾肾小球滤过率(GFR)肌酐清除率(CCr)。对存活组及死亡组上述指标进行χ~2检验、t检验,并对相关因素进行Logistic回归分析、COX回归分析及判别分析,建立预测死亡因素的方程。结果 1.女性及高龄PD患者死亡率高,随访及时者生存率高;2.死亡组尿量、残肾Kt/V、尿肌酐清除量、尿BUN清除量、残肾GFR、总CCr均显著低于存活组[(0.34±0.05)L V.S.(0.82±0.04)L,(0.34±0.04)V.S.(0.58±0.03),(24.3±1.8)mg/d V.S.(55.1±2.5)mg/d,(22.5±2.1)mg/d V.S.(61.6±4.0)mg/d,(1.83±0.35)ml/min/1.73m^2V.S.(3.19±0.2)ml/min/1.73m^2,(51.8±22.1)ml/min/1.73 m^2V.S.(62.8±27.1)ml/min/1.73 m^2,P<0.05];3.经Logistic回归分析,性别、年龄、尿量之χ~2分别为21.675、20.846、16.997,P=0.000,OR分别为4.076、1.052、5.465;4.随着每日水份清除量(尿量+超滤量)的增加,生存率逐渐增加(总清除量<0.5 L、0.5~0.99 L、1.0~1.49 L、≥1.5 L者,死亡率分别为43.9%、24.8%、14.4%、5.6%,P<0.05);5、判别方程D=1.302×性别(男=1,女=2)+0.026×年龄(岁)-0.773×血磷(mmol/L)-0.962×尿量(L)-1.534。D>0为死亡。对存活组判别正确率为72.8%,对死亡组判别正确率为79.0%,总的判别正确率为73.9%。结论残肾功能丧失、女性患者、增龄是导致PD患者死亡的重要因素。每日水份清除量尤其是尿量减少,是影响PD患者预后的危险因素。