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杭州市一起集体性河豚鱼中毒的调查 被引量:1
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作者 蔡延平 傅花珍 聂臻 《浙江预防医学》 1993年第4期20-24,共2页
1992年3月4日,杭州市发生一起因食用河豚鱼引起的食物中毒,共有46人进食,全部中毒,其中1人死亡。经采剩余河豚鱼经鉴定为双斑东方鲀。 一、中毒经过 3月3日凌晨3时许,在我市环城北路118号联深百货商行工地前马路上,二名河南民工从一辆... 1992年3月4日,杭州市发生一起因食用河豚鱼引起的食物中毒,共有46人进食,全部中毒,其中1人死亡。经采剩余河豚鱼经鉴定为双斑东方鲀。 一、中毒经过 3月3日凌晨3时许,在我市环城北路118号联深百货商行工地前马路上,二名河南民工从一辆抛锚的运输车上拿走两箱河豚鱼,共30公斤,约70条。4日晨,工地上的几名民工将30余条鱼分送给浙江工学院等3处工地和一家点心店的同乡。4日中午1时50分及晚上5时。 展开更多
关键词 河豚鱼 环城北路 呼吸麻痹 三、治疗 导泻 安全保障措施 卫生管理工作 肝脏毒性 均人 催吐
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奇异变形杆菌污染花生米引起的食物中毒 被引量:5
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作者 姚文楠 任锦玉 +7 位作者 丛黎明 刘国强 杨德 金培刚 倪大中 傅花珍 张秀花 裘文娟 《中国公共卫生》 CAS CSCD 1990年第2期63-64,共2页
1987年7月17日,杭州市某个省立医院2~10病区病人及陪护者食用该院病人食堂供应的盐水花生米,食用者235人,发病112人,罹患率为47.7%。中毒者多数在当天发病,潜伏期为4.5~26.5h,9~10h者较多。主要症状为腹痛腹泻,恶心呕吐。
关键词 食物中毒 变形杆菌 花生米 污染
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黄酒中氧化钙含量探讨 被引量:2
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作者 傅花珍 施琳雯 《浙江食品工业》 1991年第1期26-26,48,共2页
关键词 黄酒 氧化钙 含量 检测
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酱油保温24小时的杀菌效果
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作者 傅花珍 赵蓓玲 《浙江食品工业》 1991年第2期33-37,共5页
关键词 酱油 杀菌 保温 杀菌效果
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