天然高分子牛血红蛋白对钾离子的吸附研究

用离子选择电极法研究了牛血红蛋白在各种条件下对钾离子的吸附.结果表明,在中性条件下K^+几乎没有被吸附;随着溶液pH的增加和K^+浓度的增加,牛血红蛋白对K^+的吸附量也增加,在一定条件下达到饱和.牛血红蛋白对K^+的吸附呈可逆性,但蛋白质本身结构,当pH由>11调至<8.5后,呈不可逆变化.如溶液中存在Na^+,则K^+的吸附量下降.表明存在竞争吸附.这些实验结果支持了缔合一诱导理论.