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题名狗年说狗:从食到宠
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作者
傅适野
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出处
《烹调知识》
2018年第7期8-9,共2页
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文摘
狗年,我们来谈谈狗。狗肉地位下降据考古学家研究,最晚从商代开始,狗就在中国的日常生活中发挥重要作用了。唐人贾公彦在《周礼》疏中提到:"犬有三种:一者田犬,二者吠犬,三者食犬。若田犬、吠犬,观其善恶;若食犬,观其肥瘦。"这说明在中国古代,狗的三种世俗功能分别是狩猎、看门和充当食材。中国自古以来便有食犬文化。在商周时期,狗肉是贵族食物,曾是周天子宴客的御席珍馐之一。
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关键词
狗肉
《周礼》
商周时期
考古学
中国
生活
食物
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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题名于坚:建水记
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作者
傅适野
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出处
《青年与社会(中)》
2018年第3期6-18,共13页
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文摘
于坚出生于云南昆明,在乱山、怪石、奇树、异兽的环绕中长大。
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关键词
云南昆明
古镇
建筑设计
发展现状
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分类号
F326.2
[经济管理—产业经济]
K928.5
[历史地理—人文地理学]
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题名资本大行其道的年代乡土食物何去何从
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作者
傅适野
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出处
《青年与社会(中)》
2017年第12期26-29,共4页
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文摘
在《舌尖上的中国》热播之后,重庆小面火了。其实,火的不仅仅是重庆小面而已,据总导演陈晓卿透露。自《舌尖》开播以来,他接到过几百个电话,内容大同小异。
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关键词
食物
乡土
资本
重庆
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名毕加索如何用他天才的视觉记忆进行创作
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作者
傅适野
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出处
《意林文汇》
2016年第21期82-84,共3页
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文摘
创造力究竟来自伺处?为什么有些人更具创造力?神经心理学家克里斯汀坦普尔(Christine Temple)在其新书《毕加索的脑袋》(Picasso’s Brain:The Basis of Creative Genius)中以毕加索为例,从多个角度探讨了影响创造力的各种核心因素。
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关键词
毕加索
视觉记忆
CREATIVE
创作
天才
创造力
心理学家
The
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分类号
G761
[文化科学—特殊教育学]
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